Кулич по рецепту Пайцар
Приготовьте вкусный кулич с опарой из молока и сухих дрожжей. Тесто с желтками, сметаной, изюмом и ванилью станет идеальным для праздника!
Продукты
- опара:
- 1 ст. молока
- 15 г сухие дрожжи
- 1,5 ст.л. муки
- 1,5 ст.л. сахара
- тесто:
- 10 желтков
- 1 ст. сметаны
- 1 ст. сахара
- 0,5 ч.л соли
- 6 ст. муки
- 250 г масла сливочного
- изюм, цукаты, ваниль
Пошаговый способ приготовления
1. Желтки взбить с сахаром, добавить сметану, соль, ваниль. Взбить. Влить подошедшие дрожжи, добавить муку. Замесить тесто (я пользовалась миксером). Поставить в теплое место подходить.
2. Добавить небольшими частями мягкое масло, вымешивая тесто (уже руками) + изюм и цукаты (так как изюм не помыла и высушила заранее, обваляла в муке). Поставить в теплое место подходить.
3. Выложить тесто в формы чуть меньше половины.
Дать расстояться и в духовку горячую 170С на 35 - 40 минут.
Использовала бумажные формы. Получилось три кулича в диаметре 12 см, а высота - 13 см.
4. Остывали на решетке
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 апреля 2012, 20:36
15 апреля 2012, 21:13
15 апреля 2012, 21:54
15 апреля 2012, 22:05
15 апреля 2012, 22:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти