Свинина по китайски по рецепту byrenka
Приготовьте свинину по-китайски из бескостной свинины с молоком и яичными белками. Добавьте соевый соус, уксус и специи для неповторимого вкуса!
Продукты
- бескостная свинина - 1 кг
- молоко - 2 ст.
- яичные белки - 2-3
- крахмал - 1 ст.
- зеленые помидоры - 6-8 соленые или маринованные
- луковицы - 2 крупные
- душистый перец - 10 горошин
- корень имбиря - 5 см
- соевый соус - 8 ст.л.
- рисовый уксус - 2 ст.л.
- коричневый сахар - 2 ст.л.
- соль
- черный молотый перец
- красный молотый перец
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Первым делом возьмем кусок свиной мякоти и вымочим его в молоке (я вымачивала 2 часа), обсушим, а потом нарежем на небольшие кубики (1,5 см).
Обмакнем наши кубики в яичный белок и запанируем в крахмале, такая панировка особенно нежна.
Разогреем в сковороде растительное масло и обжарим нарезанный кружочками имбирь и душистый перец – 2-3 мин. Эта нехитрая операция придаст готовому блюду дополнительный аромат.
Удаляем пряности и быстро обжариваем на сильном огне наше запанированное мясо до золотистого цвета, выкладываем в посуду для тушения, сохраняем теплым.
Помидоры нарезам кубиками помельче чем мясо. Лук мелким кубиком.
Добавляем овощи к мясу, вливаем 2 стакана кипятка. Тушим 20 мин.
Добавляем пряности и приправы: перец черный и красный на ваш страх и риск (я добавила 1 чл черного и 0,5 чл красного – нам хватило) соевый соус, сахар, уксус и соль если надо (я немного посолила). Тушим еще 20 мин.
Подаем разумеется с рисом (я взяла микс коричневого и дикого).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
10 февраля 2012, 14:57
10 февраля 2012, 15:43
10 февраля 2012, 15:51
10 февраля 2012, 16:10
10 февраля 2012, 16:18
10 февраля 2012, 16:19
10 февраля 2012, 22:20
10 февраля 2012, 22:55
10 февраля 2012, 22:57
10 февраля 2012, 23:44
11 февраля 2012, 03:02
11 февраля 2012, 13:51
12 февраля 2012, 22:43
13 февраля 2012, 12:14
13 февраля 2012, 20:15
15 февраля 2012, 15:10
23 февраля 2012, 15:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти