Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина типо по китайски

Приготовьте свинину по-китайски с постной свининой, консервированным бамбуком, паприкой, луком, чесноком и соевым соусом. Вкусно и просто!

Продукты

300 г постной свинины
100 г консерв бамбука
1/2 паприки
1 небольшая луковица(у меня красная)
2 зб чеснока
2 ст.л. крахмала
3 ст.л. соевого соуса
~70-100 г любого бульона
1 яичный белок
чуть соли перца
растит масло для обжарки

Пошаговый способ приготовления

Свинину подержать некоторое время(какой час) в морозилке. После этого быстро и просто порежете ее тонкой соломкой~0,5/0,5/3см. Чуть солим и перчим

Мясо смочить в белке,перемешанном с 1 ст л крахмала.

Раскалить сковороду,затем влить растит масло и сразу же закидываем небольшими порциями мясо,перемешивая и разьединяя слепившиеся кусочки. Жарим 5 мин,часто помешивая.

Паприку и бамбук режем соломкой,лук полукольцами,чеснок мелко рубим.

Выкладываем в миску наше мясо (если есть вторая сковорода,в ней и будем жарить наши овощи,оставив мясо в покое).

Обжариваем сначала пару минут паприку и лук,затем вкидываем бамбук и чеснок. Жарим еще несколько минут.

Вливаем к овощам соевый соус,крахмал,разведенный в бульоне, даем прокипеть и,туда же,добавляем наше мясо. Тщательно перемешиваем,потомИть буквально минуту и выключаем. Все!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11624

Понравилось: 49

Автор: варуник

Создан: 03 января 2009, 02:51

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Обожаю китайскую кухню! Наконец то у меня получается максимально приближенная к китайскому ресторану еда!У нас продаются 220 грамовые баночки консерв бамбука(стоят 0,7евро). Такой баночки хватает на 2 раза. Можно заменить на ростки маша ,можно добавить шампиньоны.Короче,мне это китайское дело страшно нравится!

Тань! Совершенная безвкусность ! Но,приятно похрустывает и, в купе со всем остальным ,харе в блюде! По большому счету,можно и без буржуйства! Просто,оно у нас есть и не дорого...

mimi

03 января 2009, 03:05

ой мне тож бамбук нра, хотя он и редкий гость на моем столе..

bart

03 января 2009, 03:08

Ну конечно! Бамбука нет,какого-то маша тоже,чеснок выкину вон и что останется мне?Правильно-МЯСО!!!!!

варуник

03 января 2009, 03:16

Вот и ладно! Еще овощи с соусом...короче,почти все и остается

kotkot

03 января 2009, 03:22

Бамбук.Очень интересно.5+.

panama

03 января 2009, 03:29

Вкусное мясо, и источник рецепта мне нравится 5+!

taldrik

03 января 2009, 03:34

ВКУСНОЕ МяСКО ПОЛУчИЛОСь- ням, ням! 5+

sama_ja

03 января 2009, 05:18

хочууу! 555555555 с новым годом!!!!!!!!!!

makakulja

03 января 2009, 05:36

Надо поискать этот самый бамбук...Или эти самые ростки (даже не представляю что это такое, даже приблизительно). А как он на вкус, Ольчик? Бамбук этот твой...5+++

rous

03 января 2009, 08:34

если уж бамбук консервированный найдёте то и сою тоже рецепт в порядке правда забыла хозяйка кунжут тоесть ингва в китайской кухне без этого просто никуда.да и техника приготовления неправильная

ozzi

03 января 2009, 11:59

очень люблю такую свининку! вкусно!!! 5+

тётя маша

03 января 2009, 14:24

Люблю такое!

mar33_33

03 января 2009, 14:31

Я к китайской кухне тоже не равнодушна (но любовь обычно в кафе). Так... а Хде фото этого самого конс. бумбука?! Хоть представление иметь, может быть тоже отыщу?! 5

варуник

03 января 2009, 14:36

Наташ! См коменты выше-Тане писала .rous-написала же- ТИПО.Кунжут у них не везде и тут он не в тему,а в технике я не сильна,для меня важнее-результат,а он как раз мне и нравится! Поэтому и выставила рецепт. Всех с Новым годом и спасибо за коментарии!!!

варуник

03 января 2009, 14:37

Мариш! Ща вкину!

begi

03 января 2009, 14:46

И я люблю такое! Отличный рецепт! 5+++++++!

варуник

03 января 2009, 14:55

Марина-см в пошаговых. Спасибо девочки!

bratyury

03 января 2009, 15:02

Не знаю, автор сама скажет, но может быть, если у кого-то бамбук в дефиците, положить миниатюрные початки консервированной кукурузы? Я думаю, покатит.

vremir

03 января 2009, 15:09

Хоть и бамбук у нас в магазине не растет и маш тоже, но рецепт такой интересный, что надо его прибрать себе (до лучших времен)! С технологией китайской не знакома,а здесь всё по полочкам разложено. Спасибо за курс "молодого бойца"!:-) 5!

варуник

03 января 2009, 15:22

В данном блюде, вполне уместен полет фантазии! Спасибо за коментарии!И еще раз с Новым годом!!

mellorn

03 января 2009, 21:27

Здорово!!! 5+

варуник

04 января 2009, 16:38

Спасибо девочки!

arai

05 января 2009, 18:01

очень вкусна 555555555555555555555555555555+