Свинина по-китайски с овощами.

Фото к рецепту: Свинина по-китайски с овощами.
Китайская1 мин.Не определен
448393879

Ингредиенты

  • свинина постная - 500 гр.
  • перец болгарский - 2 шт. (зеленый и красный)
  • ананас свежий или консервированный 100 г
  • морковь - 1 шт
  • яйцо (белок) - 1 шт
  • крахмал - 1 ст.л
  • чеснок - 1 зубчик
  • имбирь свежий - 2 см
  • растительное масло для обжаривания
  • соевый уксус -
  • для маринада: соевый соус - 3 ст. л
  • уксус рисовый - 2 ст. л
  • сахар - 1/2 ч. л
  • соль - 1 ч. л

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать брусочками или небольшими кубиками.

Из соевого соуса, уксуса,сахара и соли приготовить маринад.

Мясо оставить мариноваться в холодильнике примерно на час.

Через час кусочки мяса переложить на салфетку, чтобы убрать излишек маринада.

Взбить белок, в отдельную плоскую тарелку насыпать крахмал. Каждый кусочек мяса опустить сначала в белок, а затем запанировать в крахмале.

Нагреть сковороду, влить масло и прокалить его.

Положить в масло чеснок и ломтики свежего имбиря, обжарить. Затем положить мясо на горячую сковороду, где ранее обжаривался имбирь и чеснок, и обжарить периодически встряхивая сковороду, до золотистой корочки примерно 2-3 мин.

Переложить обжаренное мясо в тарелку и накрыть крышкой.

Очистить морковь и нарезать соломкой.

Перец вымыть, удалить семена и перегородки, также нарезать.

Добавить овощи в сковороду, где жарилось мясо,обжарить в течение 3 минут.

Добавить к овощам мясо и кусочки ананаса, жарить, встряхивая несколько секунд.

Приправить по вкусу соевым соусом, перемешать.

Блюдо готово.

Пошаговые фото рецепта

Свинина по-китайски с овощами.: фото шаг 1

Дополнительная информация

Для жарки удобно использовать вок. Если у вас есть порционные сковородки их нужно смазать кунжутном маслом,разогреть,выложить вареную лапшу и сверху- свинину с овощами. На 20 мин поставить в очень горячую духовку,чтобы сковорода шипела. Для гарнира вместо лапши можно использовать рис.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
113 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Вкусное мясо!

irulja
13.10.2009 12:17

Какое аппетитное! 555!

passion1963

очень аппетитные фото!

nikachka
13.10.2009 12:37

шикарно!

барбос

Люблю кисло-сладкую свинину 5!

jamiroquai

Люблю китайскую кухню! 5! Но именно так еще не готовила! забираю в копилочку!

рафаэлла

Выглядит замечательно! Люблю такое сочетание!

малурияна1978

шикарно 55555

снежинка 5

Вкусно и красиво,особенно на белоснежной посуде!5555

strelec148

хочется заметить...не по-китайски красиво! 5!

sister_chaos

klass!

ксения1973

На это блюдо равнодушно смотреть не возможно.Красотень!555+++

elitna
13.10.2009 16:37

какое ж соблазнительное фото...;) молодец! ПЯТЬ!

nimm
13.10.2009 16:41

Супер!5+

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++ !

натаха

Красиво нереально!

ксения1973

ФОТО НА КОНКУРС!

fanny
13.10.2009 17:58

Как аппетитно и ужасно красиво!

ирусик-88

Отлично приготовленное мяско!!!! Какая фотка шикарная!!! Умничка!5555555+++++

izumrud
13.10.2009 20:43

Люблю такое!55555555555555555!:)

johnny
13.10.2009 22:34

Замечательное блюдо!

basundrya

Наташа, очень красиво и,точно знаю, очень вкусно! Только отлично! Только не очень соленое сочетание соевый соус и соль? И что такое соевый уксус и куда он попадает в вашем рецепте? Замечу, что овощи лучше подготовить пока маринуется мясо, поскольку китайская кухня предполагает быструю последовательную обжарку. Беру Ваш рецепт в копилку!

варуник

Когда соевого соуса идет 3-4 ложки,лично мне соли недостаточно,и я тоже всегда добавляю. Очень вкусное блюдо! Люблю китайские напевы:)Фото-ВАХ!

utro8
14.10.2009 03:17

Вкусно!555

chef
14.10.2009 04:24

Ммм, шикарный рецепт и фото :) 55555+

иррез

Наталья, обалденное мяско!!! А фото выше всяких похвал!!!!555555

@аня@
14.10.2009 09:19

Красиво 555

123 nadin

Красиво и вкусно. Только 5555

наталия-5

basundrya спасибо за замечание,действительно я не написала куда идет соевый уксус-к овощам в процессе жарки,но необязательно,а овощи подготавливать конечно-же необходимо пока маринуется мясо! Спасибо всем за комментарии!!!

jk0580
15.10.2009 00:32

вкуснотееень!555

шуш
15.10.2009 05:43

Вкуснотища!!!! И красотища!!!!! 5+5+5+5+5+

masha2907

Красиво оформлено и вкусно!

жу-жу.

*(Комментарий удален пользователем)*

жу-жу.

*(Комментарий удален пользователем)*

наталия-5

*(Комментарий удален пользователем)*

жу-жу.

*(Комментарий удален пользователем)*

жу-жу.

*(Комментарий удален пользователем)*

жу-жу.

*ROFL**BRAVO*\*ROFL*таришсяO<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Инструменты