Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лапша по китайски с грибами морковью и свининой

Лапша по-китайски с грибами, морковью и свининой: сочная свиная мякоть, свежие грибы и соусы Киккоман. Быстрый и вкусный рецепт для вечера!

Продукты

1. свиная мякоть-150 г
2. лук репчатый-1 шт
3. морковь-1 шт. крупная
4. грибы свежие(лучше опята или китайские белые)-150 г
5. масло растительное- 1 ст.л.
6. соевый соус киккоман – 2 ст.л.
7. перечный соус шрирача от киккоман- 1 ч.л. -или меньше-по возможностям
8. мирин-1 ст.л.
9. масло кунжутное-опционно-1 ч.л.
10. лапша

Пошаговый способ приготовления

1. Овощи и мясо промыть, почистить и обсушить. Нарезать мясо крупной соломкой, лук нашинковать тонко вдоль луковицы, морковь вручную нарезать так же соломкой. Грибы разобрать .

2. Раскалить масло в воке или сотейнике. Обжарить грибы при помешивании, добавить мясо и жарить, помешивая, до легкой корочки.

3. Выложить морковь, чуть притушить, добавить лук и прогреть все вместе.

4. Влить мирин, выпарить немного, добавить соевый соус и тушить, убавив огонь, до уваривания соуса наполовину. Добавить по вкусу перечный острый соус, перемешать и снять с огня.

5. Параллельно отварить пшеничную лапшу. Подавать лапшу с мясом и овощами горячей.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12158

Понравилось: 20

Автор: ogiway

Создан: 24 ноября 2014, 13:29

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Рецепты китайских соусов

Дополнительная информация

Я люблю соевый соусы, я люблю кухню, в которой эти соусы занимают главенствующее место. Люблю за вкус, и за то, что при минимуме продуктов на выходе получается вкусное и сытное блюдо. Совсем немного мяса -но именно соевый соус делает вкус блюда насыщенным и богатым.

Стир-фраи, мясо с овощами, маринады на основе соевого соуса, супы, где часть бульона заменена соевым соусом -вот именно ежедневная пища, которую присутствие соевого соуса делает вкуснее.

Яркий пример- вот такая лапша, которая будет полноценным и вкусным ужином, сочным и ярким, легким и бюджетным, острым и пряным. Всего по 50 г мяса на порцию -и все довольны!

"... Я люблю соевые соусы, я люблю кухню, в которой эти соусы занимают главенствующее место..." ---- у меня всё совсем наоборот! Но как в той рекламе, где Чёрт с красивой Девушкой на качелях катаются: "Мы такие разные, и всё-таки мы вместе!"