Шотландская кухня

Шотландская

На Koolinar.ru вы найдете рецепты шотландской кухни бесплатно. Мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей.

Лучшие рецепты кухни

Рецептов: 23

Суп "каллен скинк"
Суп "каллен скинк"

скумбрия копченая - 2 шт.
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
молоко - 1 ст.
сливки - 200 мл.
зелень - 1 пучок

Скирли с бараниной и овощами
Скирли с бараниной и овощами

перловая крупа «барли» тм «мистраль» - 200 г
фарш бараний – 400 г
крупный помидор – 1 шт
фасоль стручковая – 150 г
луковица крупная – 1 шт
чеснок – 3 зубчика

byrenka
  • 04 июня 2016, 09:58
Кокки-ликки (шотландский суп из курицы с пореем).
Кокки-ликки (шотландский суп из курицы с пореем).

тушка курицы – 1 – 1,5 кг. ( у меня очень крупная птичка, по этому половинка)
лук порей – 4 шт
репчатый лук – 1 шт
гвоздика – 4-5 бутонов
перец черный горошек – 5-6 шт
лавровый лист – 1-2 шт

byrenka
  • 02 июля 2015, 13:42
Суп кок-а-лики в мультиварке kitchenaid
Суп кок-а-лики в мультиварке kitchenaid

куриные окорочка и крылья - по 2 шт.
лук-порей - 2 шт.
бекон - 100 г
чернослив - горсть
чеснок - 2 зубчика
перловка - 70 гр. (предварительно залить кипятком на 3 часа)

Ольга Эрбис
  • 26 мая 2015, 21:18
Шотландские лепёшки из овсяных хлопьев
Шотландские лепёшки из овсяных хлопьев

1 шт. - яйцо
1,5 - стак. муки
1 стак. - овсяных хлопьев от "мистраль"
1 ч.л. - соды (не гасить уксусом!)
70 - гр. масла или маргарина
100 гр. - твёрдого сыра

olga
  • 20 октября 2014, 20:58
Шотландские оладьи с соусом из изюма
Шотландские оладьи с соусом из изюма

для оладьев:
350 гр. муки
щепотка соли
1 ч.л. корицы
75 гр. изюма
натертая цедра одного апельсина

byrenka
  • 03 марта 2014, 11:21
Хот тодди
Хот тодди

для одной порции хот тодди:
30 мл. виски
1 ч.л. меда
2 кусочка лимона
1 коричная палочка
пару листочков мяты (опционально)

passion1963
  • 18 декабря 2013, 11:51
Шотландский пирог с ревенем
Шотландский пирог с ревенем

фруктовый слой:
675 гр. ревеня
3 ст.л. апельсинового сока
3 ст.л. сахара
тесто:
200 гр. муки

katrina1990
  • 26 мая 2013, 14:54
Хаггис и немного бёрнса
Хаггис и немного бёрнса

желудок цельный (в идеале – бараний) – свиной – 1 шт.
сердце (барашка) – 800 г
печень (барашка) – 200 г
лёгкое (барашка) – 400 г
лук репчатый – 2-3 головки среднего размера
крупа овсяная (не хлопья!) – 200 г

Каталог: Мясные
yvitsa
  • 29 января 2013, 11:28
Бапс, шотландские булочки, посыпанные мукой
Бапс, шотландские булочки, посыпанные мукой

мука ( я использовала муку 1 сорта) - 700 гр. - но мне потребовалось чуть больше, примерно гр. на 40-50
соль - 2 ч.л.
дрожжи свежие - 15 гр
масло сливочное - 50 гр
молоко - 200 мл.
теплая вода - 250 мл.

Каталог: Пирожки
Inna_2107
  • 29 апреля 2012, 16:55
Пирожки шотландские
Пирожки шотландские

для теста:
450 гр. муки
80 гр. сливочного масла
80 гр. смальца (я брала утиный жир)
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара

lil-8888
  • 09 апреля 2012, 12:32
Бапс, шотландские булочки посыпаные мукой
Бапс, шотландские булочки посыпаные мукой

700 гр. муки
2 ч.л. соли
50 гр. сл. масла (нарезать маленькими кубиками)
15 гр. свежих или пол ложки сухих дрожжей
1 ст. молока (200 милл)
1 и 1/4 ст. тёплый воды (250 мил)

Каталог: Пирожки
тётя маша
  • 19 октября 2011, 23:06
Шотландский десерт "кранахан с малиной" (cranachan with raspberries)
Шотландский десерт "кранахан с малиной" (cranachan with raspberries)

малина — 300 г
хлопья овсяные — 2-3 ст.л.
сахар коричневый — 2 ч.л.
мед — 2 ст.л.
виски (single malt) — 2 ст.л.
сливки (жирные, от 33% и выше) — 200 мл.

фрося педалькина
  • 25 октября 2010, 18:59
Шоколада много не бывает
Шоколада много не бывает

1.масло шоколадное - 200 г
2.сахарный песок - 300 г
3.ванильный сахар - 1 пакетик
4.соль - 1/4 ч.л.
5.яйцо - 4 шт.
6.какао-порошок - 3 ст.л.

fomion
  • 16 октября 2010, 20:35
Яйца почти по-шотландски (scotch eggs)
Яйца почти по-шотландски (scotch eggs)

7 яиц
500 гр. мясного фарша
2 большие луковицы
1 небольшой цукини
1 сырое яйцо
соль

Каталог: Мясные
passion1963
  • 27 сентября 2009, 17:17
Творожный торт с малиной
Творожный торт с малиной

75г сливочного масла
9ст л меда
250 гр. овсяного печенья
1 пакет желатина
3-4ст л апельсинового сока
600 гр. жирного творога

titititi
  • 10 августа 2009, 14:54
Мармелад из апельсинов по-шотландски.
Мармелад из апельсинов по-шотландски.

2-2,5 кг. - апельсинов
500 гр. - сахара
1пак. - "желфикс 2:1"

bari81
  • 17 июля 2009, 17:37
Брауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней

шоколад горький — 100 г
масло сливочное — 120 г
сахар — 150 г
яйца — 4 шт
мука пшеничная — 150 г
разрыхлитель (без горки) — 1 ч.л.

arni
  • 06 июля 2009, 17:17
Батончик "марс" во фритюре
Батончик "марс" во фритюре

подсолнечное или другое растительное масло для жарки
150 гр. муки
разрыхлитель
200-225 мл. газированной воды
8 шт. миниатюрных батончиков марс

Каталог: Батончики
kom2000
  • 04 июля 2009, 23:49
Красный суп с фасолью
Красный суп с фасолью

1,5л крепкого мясного бульона,200 гр. фасоли,средний корень сельдерея,2 маленьких или одна большая свекла, 1 луковица, 2 помидора (или 1ст л томатной пасты), соль
перец, масло для жарки

манюша
  • 24 марта 2009, 02:13
Chicago style pizza at pizzeria uno - пицца, которая мне очень понравилась на youtube.com
Chicago style pizza at pizzeria uno - пицца, которая мне очень понравилась на youtube.com

грибы шампиньоны свежие - около 200 г
мука кукурузная - около 1 столовой ложки
тесто готовое - 350 г
масло оливковое extra virgin - сколько соберётся, но не менее трети ст.
соус по рецепту "домашний кетчуп" - около 250 г
специи для пиццы готовые -

bratyury
  • 06 декабря 2008, 01:50
Супчик перловый шотландский.
Супчик перловый шотландский.

ингредиенты
200 г. баранины (порезать как на гуляш)у меня были свинные рёбрышки(тоже неплохо)
2 горсти зелёного лука
3 ст.л. томатной пасты
100 г. перловки
50-100 г. корня сельдерея

maksiolla
  • 18 января 2008, 18:02
Суп перловый шотландский
Суп перловый шотландский

200 г. баранины (порезать как на гуляш)у меня были бараньи ноги
2 горсти зелёного лука
3 ст.л. томатной пасты
100 г. перловки
50-100 г. корня сельдерея
2 моркови

rezept
  • 01 декабря 2007, 01:15
Загрузка...