Моцарелла для пиццы

87260 мин.2540

---

тесто для пиццы от аззурро07 - см. оригинальный рецепт
остатки жареной и вареной птицы, кролика, свинины
сырокопченный бекон
лук репчатый
остатки консервированных помидоров и огурцов
остатки сыра, желательно пармезана и моцареллы
чуть майонеза
орегано сухой

---

962660 мин.1037

---

для теста:
мука пшеничная 520 г
дрожжи сухие быстродействующие 5 г
соль ½ ч.л.
оливковое масло 30 мл.
вода 350 мл.
начинка для пиццы:
кетчуп
бекон
моцарелла
перец
куриное филе
консервированные ананасы
маринованные шампиньоны
смесь итальянских трав
тертый пармезан

---

320855 мин.1012

---

на тесто для пиццы:
мука пшеничная 330 гр.
сухие дрожжи 2 гр. (2/3 ч.л. )
оливковое масло 2 ст.л.
вода теплая 200 мл.
соль 5 гр. (1 ч.л. )
для начинки на пиццу:
кетчуп "лечо" 150 гр.
фарш говяжий 350 гр.
лук репчатый 1 гол.
помидор 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
базилик 1/3 ч.л.
хмели-сунели 1/3 ч.л.
смесь перцев 1/3 ч.л.
сыр моцарелла 250 гр.
сыр пармезан 40 гр.
базилик свежий
соль
на соус для пиццы:
оливковое масло 2-3 ст.л.
чеснок 1 зуб.

---

206780 мин.03

---

ингредиенты на две пиццы:
для теста:
- мука 2 ст.
- растительное масло 2 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- теплая вода 80 мл.
- дрожжи 20 гр.
- соль
для начинки:
- сыр (моцарелла) 500 гр.
- колбаса копченая 500 гр.
- лечо 200 гр.

---

59390 мин.1015

---

8 ломтиков хлеба для тоста
2 яйца
50 мл. молока
200 гр. моцареллы для пиццы «unagrande»
джем или варенье – 1 ст.л. (я использовала варенье по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/118435 )
мука – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
масло растительное для поджаривания

---

63230 мин.1510

---

для теста:
мука пшеничная (высший сорт) – 250 — 270 гр. ов
дрожжи свежие – 1 ч.л.
вода теплая – 170 мл.
масло оливковоеое – 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
................
для соуса:
лук репчатый – 1/2 in
томаты протертые - 3 ст.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
итальянские травы с гималайской солью, сахар -
................
для топпинга:
сыр «моцарелла» для пиццы - 150 г
шампиньоны – 3 шт
.................
для подачи:
маслины – несколько шт.
листья салата, морковь

---

967460 мин.42856

---

томатный соус для пиццы:
томат — 180 гр
чеснок — 3 зуб.
орегано — 3гр
базилик— 3гр
соль — 4гр
сахар — 5гр
перец чёрный (молотый)
тесто для пиццы :
по рекомендации - http://su-shef.ru/receipts/999
ингредиенты брал в большом колличестве:
фрикадельки(из свинины и говядины)-20 шт. по 15 гр. (готовил отдельно на пару)
ветчина-400 гр.
бекон-320 гр.
колбаски пеперони-320 гр.
болгарский перец-240 гр.
сыр моцарелла-400 гр.

---

583460 мин.411

---

основа для пиццы
макароны - 180 гр.
сыр чеддер - 150 гр.
сыр моцарелла - 80 гр.
сливочное масло - 25 гр.
мука - 25 гр.
молоко - 200 мл.
начинка и соус
томатное пюре - 300 мл.
сахар - 1 ст.л.
орегано - 0,5 ст.л.
базилик - 0,5 ст.л.
молотый чили перец
соль
сыр чеддер - 80 гр.
сыр моцарелла - 80 гр.
сырокопченая колбаса - 50 гр.

---

108190 мин.2973

---

тесто для пиццы-по любому вашему любимому рецепту
начинка -2 луковицы
50 гр. маслин без косточек
50 гр. моцареллы
50 гр. копченого сыра
1 ст л сливочного масла
1 ст л оливкового масла
1 ч.л. сахара
щепотка соли

---

618915 мин.61610

---

хлеб с отрубями — половина булки
бекон сырой — 6 тонких ломтиков
плавкий сыр типа моцареллы для пиццы или сулугуни — 6 ломтиков
томатный кетчуп "слобода" — 2-3 ст.л.
огурчики маринованные — 2 шт.
листья салата — несколько шт.
укроп — 1 горсть
чесночная соль —

---

2086560 мин.484

---

основа:
масло сливочное экомилк 82,5% - 100 гр.
мука - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
вода холодная - 3 ст.л.
соль - щепотка
сахар - щепотка
начинка:
масло сливочное экомилк 82,5% - 30 гр.
лук - 2 шт.
бекон сырокопченый - 100 гр.
яйца - 3 шт
молоко - 90 гр. (или из расчета 30 гр. молока на каждое яйцо, если хотите больше начинки, рассчитывайте так..)
пармезан - 3 ст.л.
моцарелла для пиццы - 30 гр.
прованские травы - 1 ст.л.
перец -
соль -

---

8256100 мин.22314

---

мука пшеничная (высший сорт) – 200-250 гр. ов
дрожжи сухие – 1 ч.л.
вода теплая – 80 мл.
масло оливковое extra virgin– 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
для соуса:
лук репчатый – 1/2 луковицы
томаты протертые - 3 ст.л.
оливковое масло extra virgin – 1 ст.л.
итальянские травы с гималайской солью, сахар -
для начинки:
сыр моцарелла для пиццы 100-150 г
сыровяленая свиная шейка 50 гр.
маринованные артишоки – 100 г
оливки – щедрая горсть

---

314560 мин.433

---

для теста:
мука пшеничная для пиццы или обычная - 150 гр.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.
вода тёплая - 100 мл.
масло оливковое - 1 ст.л.
для соуса:
паста томатная - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
базилик сухой - 0,5 ч.л.
соль
перец
начинка:
колбаса сырокопчёная
перец болгарский
помидор
лук красный
сыр творожный - 2 ст.л.
сыр моцарелла для бутербродов - 30 гр.
базилик - 2 щепотки
орегано - 2 щепотки

---

155490 мин.3420

---

для теста:
мука пшеничная (высший сорт) – 250 — 270 гр. ов
дрожжи свежие – 1 ч.л.
вода теплая – 170 мл.
масло оливковоеое – 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
для соуса:
лук репчатый – 1/2 in
томаты протертые - 3 ст.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
итальянские травы с гималайской солью, сахар -
для начинки:
сыр моцарелла для пиццы “unagrande” 150 г
сырокопченый окорок или колбаса – 100 г
для смазки:
яйцо куриное – 1 шт.

---

14767100 мин.265

---

тесто (выход 6 пицц):
мука пшеничная — 700 г
вода — 400 г
соль — 3 г а
дрожжи сухие — 3 г а
оливковое масло — 8 г
соус:
сливки 10% — 500 мл
морепродукты в рассоле — 300 г
бекон окраина — 3 ленты
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
оливковое масло не первого отжима — 1 ст.л.
итальянские травы —
белый перец —
соль —
сахар — 1 ч.л. или 1 кубик
мука — 1 ст.л.
сыр моцарелла для пиццы - 100 г

---

154140 мин.801

---

тесто:
пиво тёмное - 200 мл.
мука - 2.5 ст. (v=250 мл)
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.3 ч.л.
начинка:
томатный соус - 3 ст.л.
ветчина - 200 гр.
жёлтые помидоры (у меня сорт "сливка") - 2 шт.
красные помидоры (у меня сорт "сливка") - 2 шт.
моцарелла для пиццы - 150 гр.
тимьян сушёный - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
растительное масло для формы - 1 ч.л.
зелень для украшения

---

549730 мин.01

---

грибы портобелло - 4 шт. ( большие)
соус для пиццы - 8 ст.л.
перец свежий сладкий и острый
пепперони - 12 кружочков
сыр моцарелла - 8 ст.л.
соль
чёрный перец
для соуса :
масло растительное - 2 ст.л.
чеснок - 1-2 зубчика
базилик сухой - 1/3 ч.л.
орегано сухой - 1/3 ч.л.

---

2626930 мин.478

---

груша (вильямс)-1 шт.
тесто для пицца приготовленное самими или купленное
оливковое масло-1 ст.л.
сыр бри (можно заменить сыром с голубой плесенью) -100 гр.
сыр моцарелла-200 гр.
твердый сыр (гран падано или пармезан)-50 гр.
перец молотый-щепотка.

---

84810 мин.1412

---

для каннеллони:
10-12 каннеллони
300 гр. смешанного фарша
150 гр. тыквы
1 луковица
1 яйцо
соль, специи
для соуса:
300-400 гр. тыквы
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла itlv
250 мл. протертых томатов
соль
перец, сахар, итальянские травы
125 гр. моцареллы для пиццы

---

282460 мин.1012

---

тесто для пиццы из 500 гр. муки (рецепт https://www.koolinar.ru/recipe/view/143271)
куриная грудка отварная – 1 шт
шампиньоны маринованные – 6-8 шт
салат «экзотика» - (консервированный ананас, сыр, чеснок) – 150-200 г
соус «кимчи» - 1 ст л
моцарелла – 200 г
горгонзолла – 100 г

---

135040 мин.43878

---

для основы
250 гр. кукурузной крупы для поленты
1 л воды
3-5 вяленых помидора в масле
50 гр. пикантного твердого сыра
для начинки
4 полоски нарезки бекона
3 зубчика чеснока
150 гр. замороженных грибов
1 средняя луковица
горсть оливок без косточки
50 гр. моцареллы
2 ст.л. соуса для пиццы

---

402850 мин.411

---

мука пшеничная-150 г
сахар-1 ч.л. л
соль-0,5 ч л
дрожжи быстродействующие- 1 ч л
вода тёплая-100 мл
масло оливковое-1 ст. л
томатный соус-2 ст. л
чеснок-1 зуб.
базик сухой или свежий-1 ч л
орегано-0,5 ч л
помидоры-черри-6 шт
колбаса сырокопчённая тонко порезанная-5 кусочков
болгарский перец-025 шт
красный лук-0,25 шт
оливки-5 шт
сыр моцарелла для пиццы-50 г

---

111270 мин.1918

---

для теста:
мука пшеничная (высший сорт) – 200-250 гр. ов
дрожжи сухие – 1 ч.л.
вода теплая – 80 мл.
масло оливковое extra virgin– 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
для соуса:
лук репчатый – 1/2 луковицы
томаты протертые - 3 ст.л.
оливковое масло extra virgin – 1 ст.л.
итальянские травы с гималайской солью, сахар -
для начинки:
сыр моцарелла для пиццы “unagrande” 150 г
прошутто или бекон – 2-3 слайса
маринованные артишоки – 100 г
оливки – щедрая горсть

---

195680 мин.5390

---

для теста:
мука пшеничная - 500 гр.
дрожжи, если свежие - 25 гр.
- если сухие - 2 ч.л.
вода комнатной температуры - 300 мл.,
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.

для начинки:
сыр моцарелла - 150 гр.
маслины без косточек,
томаты вяленые
для покрытия:
соус для пиццы (у меня обычный кетчуп)
натёртый пармезан.

---

2313120 мин.810

---

основа для пиццы:
400 гр. муки
230 мл. воды
1 ч.л. соли
5 гр. сухих дрожжей или 10 гр. свежих дрожжей
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара
2 ст.л. кпд
начинка:
400 гр. шампиньонов
3 луковицы среднего размера
2 ст.л. подсолнечного масла
250 гр. сыра моцарелла

---

61560 мин.8822

---

тесто для пиццы:
300 гр. муки
6 гр. сухих дрожжей
200 мл. воды
3 ст.л. оливкового масла
соль
начинка:
150 – 200 гр. мясного фарша
1 маринованный огурчик
2 крупных томата
50 гр. стручковой фасоли
100 гр. сыра «моцарелла»
1 ст.л. томатной пасты
1 зубчик чеснока
паприка
дополнительно:
оливковое масло

---

10803120 мин.3552

---

для теста:
сахар - 2 ст.л. ( 30мг )
вода теплая – 60 мл. ( ¼ ст. )
дрожжи сухие - 2 ст.л. ( 30мг)
молоко - 2 ст. ( 500 мл. )
соль – 1/3 ч.л.
масло сливочное – 3 ст.л.
мука – 6,5 ст.
взбитое яйцо крупное – 1 шт.
сливки густые – ¼ ст. (60 мл.)
из этого количества получится 2 пиццы диаметром по 30 см.
я все количество делила пополам.
для начинки:
абрикосы – 7-8 шт.
малина свежая – 300 г
сок 1/4 лимона
сахар – 2 ст.л.
персики – 5 шт.
сыр моцарелла – 200 г
начинка на одну пиццу диаметром 30 см.

---

861730 мин.10138

---

из указанного количества получится 2 большие пиццы.
мука пшеничная— 3 стак. ( ст. ы могут быть объемом и 200 мл. и 250 мл., только 1 ст. ом мерьте все ин гр.
вода — 1 стак.
оливковое масло — 3 ст.л.
дрожжи сухие — 1 ст.л. без горки
кетчуп слобода — 3 ст.л.
соль — щепотка
....................
начинка на ваш вкус, у меня такая:
кетчуп слобода — 6 ст.л.
куриная грудка отварная или запеченная (у меня для первой пиццы — запеченная в микроволновой печи с соевым соусом, для второй - отварная) - 2 шт.
легкоплавкий сыр типа моцареллы для пиццы или сулугуни — 300 гр.
помидоры — 2 шт.
перец болгарский — 1 шт.
каперсы в соли (промыть от соли) — 1 горст.
майоран суш. —
оливковое масло — 2 ст.л.
пармезан тертый — 1 ст.л.
бальзамик — и желанию

---

1215760 мин.32220

---

мука - 3 стак.
теплая вода - 1 стак.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
соль - 1 ч.л.
фарш говяжий - 200-300 гр.
лук красный - 1 шт
томатный сок - 50 мл.
зелень (на ваш вкус)
соль
перец в начинку
кунжут - 2 ст.л.
плавкий сыр (типа сулугуни или моцареллы для пиццы) - 30 г

---

1003560 мин.21332

---

- 1 ст. муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 0,3 ст. теплой воды
- 0,25 ст. молока
- 1 ст.л. оливкового масла
для томатного соуса:
- 200 гр. очищенных томатов (у меня из банки)
- травы для пиццы (орегано+базилик или уже умеющаяся смесь)
- 1 ст.л. оливкового масла
начинка:
- 100 гр. сырокопченой грудинки (нарезка)
- 1 небольшая головка лука
- 10 маслин
- 150 гр. сыра (лучше моцареллы)

---