Пицца с курицей buffalo (почти)

Фото к рецепту: Пицца с курицей  buffalo (почти)

Итальянская

120 мин.

Не определен

23390

17

42

11 декабря 2009, 18:08

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом маринуем куриную грудку. Режем на куски, смешиваем все для маринада, и маринуем минимум 1,5 часа.

Желательно грудку обжарить на гриле, у меня гриля нет, я обжарила на сковороде.

Соус для пиццы:Разогреваем оливковое масло и обжариваем овощи (измельченный чеснок, мелкорубленный лук, мелконарезанный сельдерей, мелкорезанный перчик) до мягкости. Добавляем травки, помидоры без кожицы и томатную пасту, соль, перец. Убавляем огонь и тушим минимум час, соус начнет густеть. Готовый соус остудить. Должно получится около 2х стаканов соуса.

Готовим пиццу: разводим дрожжи теплой водой и даем им постоять минут 10, или пока они не начнут пенится.

Добавляем 2 стакана муки, соль и специи, перемешиваем. Вливаем оливковое масло.

Постепенно добавляем оставшуюся муку, замешиваем некрутое тесто, которое не должно прилипать к рукам.

Обминаем тесто 5 минут. Даем подняться в течении 15 минут.

Делим тесто на две части и раскатываем два коржа. Даем постоять еще минут 10.

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, растягивая тесто, чтобы оно покрывала всю форму.

Выкладываем соус для пиццы слоем 1.5 см. Раскладываем куриное мясо.

Посыпаем сыром.

Из данного количества получается две пиццы диаметром 30 см.

Выпекаем 15 минут при 180 градусах.

Пошаговые фото рецепта

Пицца с курицей  buffalo (почти): шаг 1Пицца с курицей  buffalo (почти): шаг 2Пицца с курицей  buffalo (почти): шаг 3Пицца с курицей  buffalo (почти): шаг 4Пицца с курицей  buffalo (почти): шаг 5Пицца с курицей  buffalo (почти): шаг 6Пицца с курицей  buffalo (почти): шаг 7Пицца с курицей  buffalo (почти): шаг 8Пицца с курицей  buffalo (почти): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

полковнег
11.12.2009 18:34
Ответить
кто такая курица "BUFFALO"?
Svettt
11.12.2009 18:37
Ответить
Полковнег, я же указываю - почти. В оригинальном рецепте указано "замаринуйте куриное мясо". Почему Вам постоянно не нравится что-то? Вы такой вредный? Или экзамен у нас принимаете?
naumovec
11.12.2009 18:54
Ответить
Света, можно кусочек? Так аппетитно. Мне стыдно, но я тоже не знаю, что такое BUFFALO...
полковнег
11.12.2009 19:00
Ответить
svett66 - просто я привык чтобы вещи называли своими именами. Безусловно н/л. ;)
Svettt
11.12.2009 19:00
Ответить
Курица BUFFALO маринуется в остром луизианском соусе Фрэнк Дюркесс, я такого соуса не знаю, рецепт там больно мудреный, поэтому я мариновала по собственной фантазии, но название оставила оригинальное. Хатела поменять название, но ничего путного в голову не пришло. А просто с маринованной грудкой не захотелось.
Svettt
11.12.2009 19:02
Ответить
полковнег, а что такое н/л?
севуля
11.12.2009 19:21
Ответить
Светик, какая пицца вкуснющая! Ты прям "яки пчела, вся в трудах". МОЛОДЕЦ!
mama tasi
11.12.2009 21:08
Ответить
Ой, Светочка!!! Всё как я люблю.. тонкое тесто и много начинки!!! Про сыр я вообще молчу :))) Спасибо за тарелочку в дополнительной информации :) 5+
тётя маша
11.12.2009 22:12
Ответить
Правда проволоне это не моцарелла, но именно моцарелла лучше в пицце. По сравнению с другими кошмарными сочетаниями которые выдают за пиццу - это очень достойный рецепт. Отдельный респект за хороший соус.5
dinok
11.12.2009 22:21
Ответить
Сразу захотелось пиццу. 5+++
krista_!!!
11.12.2009 23:42
Ответить
Отличная пицца))
Ответить
просто отлично! 5+ :)
vremir
12.12.2009 00:04
Ответить
Красота!
шуш
12.12.2009 01:51
Ответить
Светик, ничего себе пицца!!!! Шикарное сочетание!!! Вкуснота и красота!!!!Хоть на выставку :-)! 5+5+5+5+5+
ирусик-88
12.12.2009 08:47
Ответить
Соблазнительна пицца,ох Света целый день дразнишься вкусняшками!55555+++++
lillit1
12.12.2009 13:32
Ответить
состав впечатляет! фотки очень аппетитные 555!
миседа
22.11.2011 20:20
Ответить
ням-ням :p

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru