Главная
Все рецепты
Выпечка
Пицца
Пицца «вкус италии» с артишоками, оливками и ветчиной

Пицца «вкус италии» с артишоками, оливками и ветчиной

Ингредиенты

для теста:
мука пшеничная (высший сорт) – 200-250 гр. ов
дрожжи сухие – 1 ч.л.
вода теплая – 80 мл.
масло оливковое extra virgin– 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
для соуса:
лук репчатый – 1/2 луковицы

томаты протертые - 3 ст.л.
оливковое масло extra virgin – 1 ст.л.
итальянские травы с гималайской солью, сахар -
для начинки:
сыр моцарелла для пиццы “unagrande” 150 г
прошутто или бекон – 2-3 слайса
маринованные артишоки – 100 г
оливки – щедрая горсть

Пошаговый рецепт приготовления

Для соуса нарежьте репчатый лук мелким кубиком и обжарьте до золотистого состояния на оливковом масле, добавьте протертую мякоть томатов, специи, перемешайте, протушите 1 минуту и остудите.

Для теста смешайте все ингредиенты и вымесите до однородности. Скатайте тесто в шар, накройте чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте как минимум 1 час.

Тесто обомните и оставьте подходить еще на 20-30 минут.

Застелите противень бумагой для выпечки, сбрызните оливковым маслом.

Раскатайте тесто и выложите на подготовленный противень.

Смажьте основу для пиццы соусом, выложите ломтики моцареллы для пиццы «Unagrande», разрезанные на 4 части маринованные артишоки, оливки, прошутто.

Выпекайте при 300 градусах около 10 минут.

Приятного аппетита!