Черешня

86310 мин.122856

---

коржи:
6 яйц
2/3 ст. сахара
1 банка сгущенки
200 гр. сметаны
4 ст.л. подсолнечного масла
2 ст муки (без горки)
разрыхлитель
ванилин
первая начинка:
черешня без косточек-1 ст.
йогурт вишнёвый - 4 ст. чика (по 100 г)
желатин-1 ч.л.
вторая начинка:
клубника-1 ст.
желе клубничное-1 пакетик+ ст. воды
сливки 35 %-250 г.
желатин 1 ч.л.
для пропитки-сок от ягод
для украшения-мастика

---

94560 мин.78155

---

на бисквит:
4 яйца
1/2 ст. муки
3 ст.л. крахмала
3/4 ст. сахарного песка
2 ст.л. какао (с верхом)
1/3 ст. горячей воды
2 ст.л. молока
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. сливочного масла
щепотка соли.
для крема:
500 мл. сливок (33%-35%)
ваниль 1 пакетик
150 мл. молока
20 гр. желатина
150 гр. вкусного печенья (шоколадное, творожное, сливочное)
150 гр. сахарной пудры.
-
вишневое желе 2 пачки
вишня/черешня 8 ягод.

---

119750 мин.101717

---

для теста:
масло сливочное- 180 гр.
сахар- 1/2 стак.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель -5 гр. (1/2пакетика)
мука - 1,5-2 стак.
для начинки:
творог- 600 гр.
сахар - 3/4 стак.
сметана - 150 гр.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 5 гр.
мука - 50 гр. (2 ст.л. без горки)
куркума - 1/4 ч.л.
для помадки:
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 30 гр.
сахар- 3 ст.л.
шоколад темный - 30 гр.
мука - 1 ст.л.
черешня
сахарная пудра

---

133370 мин.104638

---

1. печенье сливочное-200 г
2. масло сливочное-70 г
3. яйцо-1 шт
4. киви, банан, груша, персик
5. сахар-150 мл.
6. сок апельсиновый-70 мл.
7. масло сливочное-1 ч.л.
8. сливки 33%-2 ст.ложки
9. маскарпоне-250 г
10. сливки 33%-200 мл.
11. пудра сахарная-50 г
12. желатин-в пластинках-12 г
13. ванилин-на кончике ножа
14. черешня для подачи.
15. коксовая стружка для украшения.

---

307930 мин.1637

---

3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1/2 ч.л. соды, загашенной уксусом
1/2 ст. кокосовой стружки
крем:
1 пакет шоколадного пудинга
2-3 ст.л. сахара
0,5 л молока
желе
2 пакета лимонного желе
400 мл. воды
1 пакет быстрозастывающего желе (для желатирования фруктов)
250 мл. воды
фрукты (на ваш выбор), я же использовала:
3 киви
1 банан
100-150 гр. клубники
50 гр. черешни
1 персик
2 стебелька мяты

---

465733 мин.3266

---

бисквит: яйцо куриное - 4 шт.
сахар - 125г
мука - 125г
сироп: сахар - 150 г
вода - 150 г
мусс: йогурт клубничный - 500 г
желатин - 25г
сахар - 120 г
сливки кондитерские - 550 гр. + 200 гр. на обмазку
фруктовый гель: абрикосовый джем - 100 г
вода - 50 г
желатин - 5г (1 пластинка)
украшения: апельсин - 1 шт.
черешня - 100 г
нектарины-2 шт.
киви - 2 шт.
малина - 50 г
клубника - 100 г
банан - 1 шт.
слива - 1 шт.

---

70390 мин.25

---

1 ст. сахар
1 ст. мука
3 яйца
1 ч.л разрыхлитель
щепотка соли, ванилин
1 ст. абрикосы вяленые
1 ст. черешня
1/2 ст. изюм и клюква
1 ст. грецких орехов
1/2 ст. миндальных орехов
1/2 ст. орехов кешью
1/2 ст. орехи пекан для украшения
1/3 ч.л перемолотой апельсиновой сухой корочки
масло для формы
сахарная пудра для украшения
выпекать 1 час +- 10 мин, 160с или 320ф,
проверить шпажкой
накрыть фольгой если будет необходимо.
форма 26х13

---

75700 мин.2258

---

2 -3 яблока
немного сливочного масла для намазывания формы
пекарская бумага
карамель:
1 ч.ч. сахара
1/4 ч.л. лимонного сока
1/4 ч.ч. воды
4 с.л. сливочного масла.
тесто:
1,5-2 ч.ч. муки
1 ч.л разрыхлителя
0,5 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. молотой корицы
изюм ( у меня была и цукаты черешни)
грецкие орехи.
щепотку соли
0,5 ч.ч. свежего молока
2 пакетика ванилии
около 100-120 гр. сливочного масла (можно и растительное, но вкуснее сливочное)
1 ч.ч. сахара
2 яйца.

---

82500 мин.3827

---

для теста:
300 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей
100 мл. молока
50 гр. сахара
75 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. цедры лимона
дополнительно потребуется:
100 гр. абрикосового варенья
кокосовая стружка, шоколадная стружка
присыпка из цветного сахара
засахаренная черешня ( рот)
изюм или " эмемденс" ( глаза)
потребуются диски:
2 х 8 см. в диам. ( голова, шапка)
2 х 12 см. ( туловище, мешок)
2 х 6 см. (ноги)
2 х 5 см. ( ботинки)
2 х 7 см. ( руки)

---

72676 мин.81948

---

форма для террина ( у меня обычная прямоугольная)
пищевая пленка, ей необходимо выстелить форму.
черная смородина - 350 гр. (у меня замороженная)
сахар - 3 ст.л.
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
молоко - 1 ст.
мука - 1 ст.л. с горкой
сливки жирные (не менее 30% - 300 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливочный сыр (у меня маскарпоне)- 250 г.
желатин - 25г.
абрикосы - 6 шт.
черешня - 27 шт.
миндальные лепестки для декорирования боков
малиновый джем
горький шоколад
пергамент.

---

5276120 мин.474

---

тесто:
дрожжи haas - 5 гр.
мука 320 гр. + 80 гр. дополнительно
молоко (теплое) - 150 мл.
сахар - 90 гр.
сливочное масло или маргарин - 60 гр.
ванильный сахар haas - 1 пакет
яйцо - 1 шт. (65 гр)
соль - 0,5 ч.л.
вишневая начинка:
вишня или черешня без/к - 150 гр. (у меня замороженная вишня)
шоколад темный - 50 гр.
сливки (или молоко) - 4 ст.л.
глазурь:
1 белок яичный
0,5 ст. - сахар. пудры haas
1 щеп. - соли
1 щеп. - кислота лимонная haas

---

99650 мин.41817

---

киноа (или 1 ст. готовой отварной крупы) - 5 ст.л.
масло сливочное (комнатной темп-ры) - 180 гр.
яйца - 2 шт.
сахар коричневый - 2 ст.л.
мед густой (с горкой) - 2 ст.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
ванилин - 1 пакет.
мука пшеничная - 1 1/2 стак.
мука овсяная - 1/2 стак.
хлопья овсяные (у меня быстрого приготовления) - 1/2 стак.
орехи грецкие (измельченные, 2 ст.л. с горкой) - 2 ст.л.
вишня сушеная (у меня черешня) - 100 г

---

97150 мин.3148

---

для галушек:
500 мл.кефира или простокваши
1 яйцо
1-2 ст.ложки растительного масла или гр. 50 маргарина
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. для теста разрыхлителя теста
мука-сколько возмёт,что бы получилось тесто.которое можно раскатывать,но сильно крутое.
для соуса:
500 г.ягоды любой,какая вам нравится или какая есть,можно разные ягоды смешать,у меня в этот раз была розовая черешня
сахар
воды примерно 1 ст.
крахмал 2-3 ст.ложки.
сливочное масло 50 гр. можно и побольше.

---

306385 мин.811

---

для теста:
мука пшеничная - 280-300 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 80 гр.
соль - 2 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
для начинки:
творог - 500 гр.
сахар - 80 гр.
соль - 1 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана - 50 гр.
крахмал (кукурузный) - 30 гр.
клубника - 200 гр.
черешня - 150 гр.
для сахарно-кокосовой крошки:
мука пшеничная - 50 гр.
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 5 гр.
кокосовая стружка - 20 гр.
масло сливочное - 50 гр.

---

69990 мин.10919

---

тесто
3 средних яйца
200 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
100 гр. сметаны 25% (у меня была деревенская, тем жирней,тем лучше)
100 гр. сливок 35%
180 гр. муки
70 гр. кукурузного крахмала(можно картофельный)
1 ст.л. courvoisier коньяк (можно любой алкоголь, хорошо с амаретто ликёром,с ромом)
ванилин
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. мака
цедра мандарина(засахаренная)
корица
начинка
может быть любой,на ваш вкус, любые фрукты. у меня свежая черешня и яблоки, рубленный миндаль.

---

299260 мин.2654

---

опара:
.0.5 ст.-тепл.молока
.1 ст.л. -сахара
.1пак.-сух.дрожжей(10 г.)
.щепотка соли
............
.3-яйца
.0.5 ст.-сахара
.0.5пач.-слив.масла или маргарина
.1 ст.-тепл.молока
.1пак.-ванилина
.щепотка соли
.мука-сколько возьмет
.............
начинка №1
.150 г-изюма
.............
начинка №2
.250-300 г.-черешни
.0.5-лимона
.2 ч.л. -сахара
.1 ч.л. -крахмала
.............
начинка №3
.1 ст.л. -жидкого меда
.100 г.-орехов(у меня грецкие)
.мучная обсыпка
(50 г.сл.масла.,100 г.муки.,0.5 ч.л. ваниль.сахара)
.............
для смазывания
.1-желток
.1 ст.л. -молока
.1 ч.л. -жид.меда
.ванилин на кончики ножа

---

328770 мин.6276

---

для творожного пудинга:
творог 250 гр. 5%
молоко 250 мл.
сироп из роз 150 мл.
папая 300 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
агар-агар 1 ч.л. (желатин)
дополнительно.
ананасы консервированые 1 банка.
кусочки папаи и киви.
для желатиновой основы:
вода кипячёная 2 литра.
вино белое сухое 500 мл.
сироп из роз 200 мл.
сахар 3-4 ст.л.
агар-агар 1,5 ч.л. (желатин)
дополнительно.
ананасы консервированые 7 кружков.
киви 4 шт.
виноград без косточек 150-200 гр.
черника 100-150 гр.
для декора.
черешня,виноград,кусочки папая,киви.

---

158340 мин.2947

---

кекс:
4 яйца
2 ст. сахара
2 ст.л. какао
1 ст. молока
1 ст. подсолнечного масла (без запаха)
1 ст. муки
пакетик порошка для выпечки
ванилин
1 ст. коньячной пропитки
форма 26см
пропитка:
200 гр. воды
50 гр. коньяка
3 ст.л. сахара
заварной крем:
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1 ст.л. без горки муки
0,5 ст. молока
ванильный сахар
100 гр. сливочного масла
чай:
-цвет вишни
-цвет черешни
-цвет груши
-цвет яблони
-цвет календулы
-цвет, листья эхинацеи
-мята
-мелисса
-лепестки роз
-цвет липы
-веточки вишни и смородины

---

806390 мин.61742

---

мука пшеничная - 0, 5 ст.
крахмал (или мука) - 0, 5 ст.
сахар - 1 ст.
яйцо - 3 шт.
ванилин - на кончике ножа (необязательно)
рыхлитель для теста - 1 упаковка (или 0, 5 ч.л. соды гашеной в уксусе или лимонной кислоте)
желе - 250 -300 мл.
для глазури:
шоколад (без наполнителей) темный или молочный - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
молоко сгущеное (вареное или нет, необязательно) - 2 ложки столовые
для прослойки:
сливки жирные или сметана - 200 гр.
сахар или сахарная пудра - 100 гр.
для украшения:
конфеты mamba - 3 шт.
клубника/малина/вишня/черешня (без косточек) свежие/консервированные/размороженные

---

132360 мин.1656

---

для теста:
сливочное масло - 50 гр.
маргарин - 100 гр.
мука - 1,5-2 ст.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сахар - щепотка
сметана - 0.5 ст.
для заливки:
вариант №1:
сметана - 1 ст.
ягодный сок (у меня из размороженных ягод) - 1/2 ст.
сахар - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
пакетик ванильного сахара
мука - 2-3 ст.л. (зависит от густоты сметаны)
вариант №2
йогурт (лучше всего клубничный/вишневый) - 2-3 уп.
сахар - 2/3 ст.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
начинка:
банан
киви - 2 шт.
ягоды (клубника, черешня) по зимнему сезону - замороженные 150-200 гр.

---

675490 мин.121538

---

для теста (на 1 корж):
мука пшеничная - 0,5 ст.
крахмал - 0,5 ст.
сахар - 0,7 ст.
яйцо - 3 шт.
ванилин - на кончике ножа (необязательно)
0,5 ч.л. соды гашеной в уксусе или лимонной кислоте)
желе - 400 мл.
для глазури:
шоколад белый без наполнителей - 100 гр
масло сливочное - 100 гр
молоко сгущеное невареное - 1 ложка столовая (необязательно)
для прослойки:
сливки жирные или сметана - 200 гр
сахар или сахарная пудра - 100 гр
какао - 1 ч.л. (необязательно)
для украшения:
клубника/малина/вишня/черешня (без косточек) свежие/консервированные (у меня был компот из мелкоплодных абрикосов)

---

85270 мин.123361

---

на 12 шт. :
бумажные формочки для маффинов- 12
размягчённое сливочное масло- 50 гр.
сахар- 125 гр.
яйца-2
сливочный йогурт (можно использовать и нежирную сметану, но она не должна быть жидкой, я использовала турецкий 10 %-ный йогурт)- 400 гр.
крахмал- 40 гр.
овсяные хлопья (мелкие)- 50 гр. (вместо овсяных хлопьев можно использовать манную крупу, тоже вариация)
ванильный сахар- 1 упаковка
разрыхлитель- 1 ч.л.
мелконатёртая цедра лимона- на кончике ножа
щепотка соли
какао-порошок- 2 ст.л.
калированная вишня (черешня)- 36 шт. с хвостиками
сахар для вишен- 2 ст.л.
лимонный сок- 1 столовая ложка
портвейн (можно использовать виноградный сок вместо)- 50 мл.

---