Миндально молочный суп с сыром рокфор

Попробуйте наш миндально-молочный суп с сыром рокфор! Нежное сочетание молотого миндаля, йогурта, сельдерея и ароматных специй для истинных гурманов.

Миндально-молочный суп с сыром рокфор

Продукты

Пошаговый способ приготовления

На плиту ставим кастрюлю + масло гхи;

Включаем чайник.

И приступаем:

Моем, режем тонкими полукольцами лук порей, небольшими кубиками сельдерей.

В кастрюлю на масле гхи чуть пассируем лук + сельдерей.

Обжариваем 2-3 мин.

Добавляем муку, готовим, постоянно помешивая ещё 10-15 сек.

Наливаем горячую (для ускорения процесса) воду.

Пока овощи варятся, измельчаем орехи, чеснок; моем, режем зелень.

В кипящий суп добавляем молоко, доводим до кипения+ перец, соль.

Кладем орехи, сыр.

Вливаем йогурт. Греем (не кипятить!).

Снимаем с огня, добавляем зелень, чеснок.

Даём «отстояться», «отдышаться» пару минут и можно подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7441

Понравилось: 15

Создан: 03 февраля 2015, 17:39

Дополнительная информация

Ароматный, насыщенный суп...Согревает тело и душу….))))

Комментарии

krolya

03 февраля 2015, 17:57

с большим удовольствием бы попробовала бы

неля0503

03 февраля 2015, 17:59

Угощайся,Зоя,это вкусно))))

Катюша

03 февраля 2015, 18:43

Нель, что за масло гхи? 

неля0503

03 февраля 2015, 19:04

Катюш,рекомендую!!!

Гхи(ги) - вид топленного сливочного масла. Очень широко используется в ведической кулинарии, в целов в Индии. И не только в кулинарии,но и для массажа и т.д. Считается целебным.

Если приготовить правильно и из качественного слив.масла, вкусное, с легким ореховым ароматом.

Я в этом году сама впервые натопила-

byrenka

03 февраля 2015, 19:20

Я с миндалем и курочкой варила - вкусно!!!А с рокфором ВАЩЕ УЛЕТ!!!!!

неля0503

03 февраля 2015, 19:23

Ага,Танюш, полный УЛЁТ!!!!)))

nestea

03 февраля 2015, 19:28

Аппетитно очень-очень! А можно без гхи - на топленом обычном сливочном масле? 

Наталья Курникова

03 февраля 2015, 19:36

Съела бы )))
люблю такие супы...из кукурузной крупы с миндалем молочный суп варю иногда....фото где-то есть....покажу обязательно....

Наталья Курникова

03 февраля 2015, 19:40

вот такой)

неля0503

03 февраля 2015, 19:48

Да,конечно))) Можно просто на сливочном или растительном- как Вам нравится)))

неля0503

03 февраля 2015, 19:49

Очень нежно)))

Olga

03 февраля 2015, 19:50

Неля , какой суп получился 👍👍👍

sveta-koolinar

03 февраля 2015, 20:02

Как интересно! Чувствую, это очень вкусно! 

неля0503

03 февраля 2015, 20:03

Спасибо,девочки!)))

Светлан, чувства тебя не обманывают)))

Катюша

03 февраля 2015, 21:19

Всё теперь ясно. Спасибо за разъяснения.  Будем знать 

ogiway

04 февраля 2015, 11:47

Очень вкусно, Неличка!

andreytsibulski

05 февраля 2015, 08:30

 Нель, у тебя не вкусно не бывает ! ! !

Tatjana

08 февраля 2015, 02:50

Супчик-искушение))) 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 536