Пироги с курицей

Пироги с курицей

Пирог с курицей станет отличным решением и для праздника, и для повседневной трапезы. Тесто подойдет практически любое, но лучше использовать кислое, заквасочное, дрожжевое или приготовленное на простокваше, сметане или сыворотке. В начинку, помимо курицы, можно добавлять грибы, сыр, яйца, зелень, рис и разнообразные овощи. А форму пирога выбирайте по вашему вкусу: открытый, закрытый, заливной, рулет или, например, мини-пирог.

  • 09 декабря 2013, 00:00
  • 23
  • 23741

Рецептов в коллекции: 23

Поделись с друзьями

Элеш с курицейЭлеш с курицей

Каталог: Пицца

для теста:
3 яйца
270 гр. сметаны
700 гр. муки
100 гр. масла или маргарина
20 гр. сахара
соль 10 гр.
разрыхлитель-0.5 ч.л.
начинка
курица без костей и кожи- 800 гр.
картофель очищенный 580 гр.
лук репчатый-130 гр.
соль
черный молотый перец
1 яйцо для смазки

393676120 мин.5199

ananas13

12 января 2012, 02:16


Пирог с курицей на слоёном тесте, со словами благодарности хорошему человеку.Пирог с курицей на слоёном тесте, со словами благодарности хорошему человеку.

Каталог: Пирог с курицей

тесто слоёное 250 гр. (1 пласт)
окорочка куриные 2 шт.
копчёная колбаса (у меня коньячный сервелат с орехами) 50 гр.
лук репчатый 2средние головки.
для заливки:
сметана 100 гр.
сыр 100 гр.
яйцо куриное 3-4 шт.
зелень укропа.
соль
перец

598800 мин.3358

mama tasi

29 июня 2012, 14:25


Косичка с тыквой и курицейКосичка с тыквой и курицей

Каталог: Пицца

молоко - 1 ст.
вода - 0,5 ст.
масло растительное - 0,5 ст.
мука - 3,5 ст.
дрожжи сухие - 1,5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
тыква - 200 гр.
лук - 1 шт.
отварная курица - 2оо гр.

189280 мин.2238

Ирина 211978

13 декабря 2011, 17:33


Мини пироги с луком пореем, курицей и сыромМини пироги с луком пореем, курицей и сыром

Каталог: Пицца

тесто слоенное 500 г
лук порей 400 г
куриное мясо 300 г
миндаль 50 г
чеснок 2 зб
сметана 100 г
яйцо 2 шт
сливочное масла 30 г
плавленные сырки 4 п.
соль
смесь перцев из мельницы
мускатный орех

185180 мин.3255

lianaaa

29 октября 2010, 00:44


Пирог из слоеного теста с курицей, шампиньонами и опятами в сырно-сливочном соусе.Пирог из слоеного теста с курицей, шампиньонами и опятами в сырно-сливочном соусе.

Каталог: Пицца

-500 гр. слоёного бездрожжевого теста
-450 гр. свежих шампиньонов
-200 гр. отваренных опят
-500 гр. куриного филе
-200 мл. 22% сливок
-100 мл. воды
-70 гр. сыра гауда
-1 яйцо
-1 большая головка белого лука
-2 ст.л. оливкового масла
-3 веточки тимьяна
-соль
-чёрный перец
кроме того:
-форма для запекания (у меня d=26см)
-пергамент
-растительное масло для смазки пергамента

53547100 мин.1282136

chef

10 ноября 2009, 02:46


Бастийя с курицей (chicken b'stilla)Бастийя с курицей (chicken b'stilla)

Каталог: Пицца

тесто фило:
500 гр. муки
160 мл.воды
1 ст.л. уксуса
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла

начинка из курицы:
600 гр. куриного филе
3 ст.л. растительного масла
250 мл.куриного бульона (или воды)
3 луковицы
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. корицы
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного молотого перца

яичная начинка:
3 яйца
150 мл.куриного бульона
пучок петрушки

миндальная начинка:
200 гр. молотого миндаля
3 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. растопленного сливочного масла

248880 мин.1534

katrina1990

01 июня 2013, 17:48


Курник или чем порадовать маминых подруг?!Курник или чем порадовать маминых подруг?!

Каталог: Пицца

начинка №1:
куриные окорочка 2 шт. (крупные)
лук репчатый 1шт
соль
перец .
начинка №2:
рис отварной 1 ст.
яйцо куриное 2шт (варёные)
соль
перец .
начинка №3:
грибы 250 гр. (у меня опята варено-мороженные)
лук репчатый 1 шт.
соль
перец .
слоеное тесто 500 гр. (2пласта по 250 гр)
для заливки:
яйцо куриное 3 шт.
сливки 50 мл.
для блинов:
воспользуйтесь своим любимым рецептом, я беру обычно всего на глаз, так что точных пропорций написать не смогу, прошу за это прощение!
молоко, яйца, минеральная вода с газом, мука, соль, сахар.
для мини-курников:
все начинки аналогичные, только вместо курицы – говяжий фарш, а вместо опят покупные шампиньоны.
блинчики и слоеное тесто.

385350 мин.97167

mama tasi

11 января 2010, 04:30


Тарт с курицей и грибами.Тарт с курицей и грибами.

Каталог: Пицца

тесто:
100 гр. маргарина (слив. масла)
1,5 ст. муки
1 ст.л. густого йогурта или сметаны
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли.
начинка:
2 отварные куриные грудки
250 гр. шампиньонов
1 небольшая луковица
2 ст.л. раст. масла
соль
перец
1/2 ч.л. суш. тимьяна.
соус «бешамель»:
2 ст.л. слив. масла
2 ст.л. муки
500 мл. молока
150 гр. твердого тертого сыра
соль, белый перец
мускатный орех (на кончике ножа).

217510 мин.3265

glaros

19 декабря 2011, 00:30


Открытый пирог с курицей ,капустой и шпинатомОткрытый пирог с курицей ,капустой и шпинатом

Каталог: Пицца

дрожжевое слоеное тесто- 1 кг
куриная грудка- 500
капуста- 500 гр
шпинат ( у меня был замороженный )- 4 шарика
яйца- 4шт
лук-1шт
специи, соль
перец

1779980 мин.62025

ГАЛЮША

12 декабря 2011, 18:46


Пирог с баклажанами и куриной грудкойПирог с баклажанами  и куриной грудкой

Каталог: Пицца

тесто :
мука - 400 гр. ( может потребоваться и чуть поменьше)
яйцо - 1 шт
кефир -120 мл.
масло растительное - 120 мл.
соль -1 ч.л.
разрыхлитель - 1 пак. 10 г
начинка:
болгарский перец крупный - 2 шт
баклажаны - 2-3 шт
лук репчатый -2 шт
куриная грудка отварная - 170 г
помидоры черри ( или обычные)- 200 г
растительное масло - 4 ст.л.
заливка:
сыр -80 г
йогурт обычный или сметана - 120 мл.
яйцо - 2шт
базилик сухой - 1 ч.л.

263850 мин.64107

Inna_2107

22 сентября 2010, 00:39


Пирог с курицей и зеленым лукомПирог с курицей и зеленым луком

Каталог: Пицца

1 ст. = 250 гр.
для теста:
4 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 пачка сухих дрожжей (11 г)
60 гр. сливочного масла
2 яйца
1 1/3 ст. молока
для начиники:
1-й слой:
1 куриная грудка (от 1-ой курицы)
1 репчатый лук
1/2 большой моркови
соль
100 мл. воды
масло для жарки
2-ой слой:
2 яйца
250 гр. сметаны
1 пучок зеленого лука
4 - 5 веточек укропа
соль
перец

122960 мин.4244

sveta-koolinar

29 мая 2011, 21:40


Киш с курицей и стручковой фасолью.Киш с курицей и стручковой фасолью.

Каталог: Пицца

для теста:
мука 250 гр.
сливочное масло 125 гр.
сметана 1 ч.л.
яйцо
для начинки:
стручковая фасоль 270 гр. (заморозка)
яйца 5 шт.
куриная грудка
томат 2 шт.
луковица
чеснок 1 зубчик
растительное масло
соль

3647060 мин.83164

ya-xont

06 ноября 2009, 12:50


Штрудель с курицей и грибамиШтрудель с курицей и грибами

Каталог: Штрудель с мясом

1 лист слоеного теста
60 гр. слив.масла
1 куриная грудка
250 гр. шампиньонов
2 шт. красного перца
2 шт. зеленого лука
100 гр. сливок(22%)
150 гр. сыра,типа"гауда"
50 гр. пармезана
1 яйцо
соль
перец
кунжут для присыпки

4316360 мин.63766

glaros

02 мая 2010, 21:04


Заливной куриный пирог "фантазия"Заливной куриный пирог "фантазия"

Каталог: Пицца

тесто:
__________________
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
соды - ½ ч.л
соль - 1 ч.л
укроп - 1-1,5 ст.л. (у меня сухой)
йогурт - 200 гр. (или сметана)
оливк.масла - 2 ст.л
яйца - 3 шт.
начинка:
__________________
филе курицы - 400 г
рис - 3-4 ст.л
яйца - 3 шт.
репчатый лук - 3 шт. (средних)
морковь - 2 шт
зеленый лук -
соль
перец острый -
для заливки:
__________________
куриный бульон - 5 ст.л

2775560 мин.47110

boela

13 января 2010, 18:36


Мексиканский пирог arroz con pollo (рис и курица)Мексиканский пирог arroz con pollo (рис и курица)

Каталог: Пицца

для начинки:
1 курица (1,2 кг)
1,5 ст. риса
1 крупный сладкий перец
2 средние луковицы
2 крупных помидора
1 зеленый перчик чили
1 ст. замороженого зеленого горошка
табаско соус, мускат, соль
перец, орегано
растительное масло
для теста:
2 ст.+пригоршня муки
2 ст.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
100 гр. маргарина
1 яйцо
2/3 ст. молока

94830 мин.82253

koshka_1983

05 ноября 2009, 17:25


Куриный "штрудель")))Куриный "штрудель")))

Каталог: Пицца

5 куриных окорочков (отваренных)
2 листа слоеного теста
250 г. сыра (со специями)
1 ч.л. муки
5 ст.ложек сливок (33%)
3 ст.ложки сметаны
2 зубчика чеснока
масло слив. для жарки, перец
1 желток, 1 ч.л. майонеза
пару ложек куриного бульона

2111835 мин.63870

Steblik

06 августа 2010, 00:56


Французский пирог с курицей (tourte au poulet)Французский пирог с курицей (tourte au poulet)

Каталог: Французский пирог

500 гр. слоеного теста
500 гр. филе курицы
500 гр. молока
40 гр. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 зубчик (или 2 маленьких) чеснока
щепотка мускатного ореха
250 гр. шампиньонов
60 гр. сыра эмменталь
соль, черный перец
1 ст.л. растительно масла
1 желток+1 ст.л. молока для обмазки

359380 мин.44113

lillit1

30 октября 2009, 11:47


Нежный овощной киш с курицей и беконом.Нежный овощной киш с курицей и беконом.

Каталог: Пицца

тесто:
125 гр. сливочного масла.
250 гр. муки.
1 яйцо.
1 ст.л. молока.
большая щепотка соли.
1 ч.л. мелко рубленного свежего розмарина.
начинка:
2 мал. или 1 больш. курин. грудка.
3 полоски бекона.
1 шт. лук порей (белая часть).
1 маленькая морковка.
100 гр. стручковой фасоли.
100-150 гр. брокколи.
300 гр. жирной сметаны.
3 яйца.
100-150 гр. тёртого сыра (у меня тильзитер сливочный).
соль
перец .

180230 мин.2248

lenochek 0107

20 июля 2010, 21:24


Открытый пирог с копченой курицей и грибамиОткрытый пирог с копченой курицей и грибами

Каталог: Пирог с курицей и грибами

тесто:
500 гр. муки
250 гр. теплой воды
2 ч.л сухих дрожжей
2ч.л сахара
2 ч.л соли
6ч.л растительное масло
начинка:
копченое филе курицы 350 гр.
грибы коричневые шампиньоны 150 гр.
4 пера зеленый лук
сливочное масло 4 ст.л.
заливка:
тертый сыр гауда 4 ст.л.
сливки 30% 250 гр.
3 небольших яйца
специи:
мускатный орех,
черный перец,соль .

188330 мин.3165

fialka1

17 июля 2009, 05:40


Киш с овощами, курицей и сыром.Киш с овощами, курицей и сыром.

Каталог: Пицца

200 гр. муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
100 гр. сливочного масла
60 мл. воды
начинка
1 сладкий перец
100 гр. шампиньонов
100 гр. зеленой фасоли
100 гр. сыра с голубой плесенью
200 гр. курицы (по желанию)
веточка помидоров чери
2 яйца
3 ст .ложки сметаны (сливок или молока)
соль
перец
30 гр. пармезана
форма 26 см

194590 мин.3035

lil-8888

06 апреля 2012, 12:52


Киш «чикен»Киш «чикен»

Каталог: Пицца

для песочного теста:
маргарин – 100 г
мука – 2 ст.
вода – 50 г
соль – щепотка
начинка:
брюссельская капуста – 500 г
куриное филе – 2шт
грибы шампиньоны – 10шт мелких
яйца – 14шт
сыр – 70-100 г
семена кунжута для посыпки
специи для курицы
приправа 4 перца
соль

1321580 мин.101942

sama_ja

05 сентября 2009, 00:34


Пирог с клюквой и курицейПирог с клюквой и курицей

Каталог: Пицца

тесто:
280 гр. муки
0,5 ч.л. соли
180 гр. сливочного масла
2 яйца
начинка:
800 гр. нарезанного кусочками отварного мяса курицы
3 ст.л. рубленной петрушки
для молочного соуса:
200 мл. молока
50 гр. масла
1 ст.л. муки
соль
перец
для клюквенного соуса:
180 гр. размороженной клюквы
1 упаковка красного желе для торта
200 мл. апельсинового сока

89230 мин.3266

selenav

08 июня 2009, 18:54


Киш с тыквой и курицейКиш с тыквой и курицей

Каталог: Пицца

для теста
125 гр. маргарина
2 желтка
1-1,5 ст. муки
соль
для начинки
1 куриное филе (жареное, отварное, копченое)
1 долька средней тыквы
1/2 стебля лука-порея
50 гр. бекона (жирной ветчины)
100 гр. сливок 20%
2 яйца (можно 1 яйцо и оставшиеся белки)
2 ст.л. творожного сыра (типа альмете)

190470 мин.2351

аглая

20 октября 2008, 15:35


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru