Киш с тыквой и курицей

Ингредиенты

для теста
125 гр. маргарина
2 желтка
1-1,5 ст. муки
соль
для начинки
1 куриное филе (жареное, отварное, копченое)

1 долька средней тыквы
1/2 стебля лука-порея
50 гр. бекона (жирной ветчины)
100 гр. сливок 20%
2 яйца (можно 1 яйцо и оставшиеся белки)
2 ст.л. творожного сыра (типа альмете)

Пошаговый рецепт приготовления

Муку порубить с маргарином в крошку

Добавить соль и желтки

Тесто вымесить и положить не надолго в холодильник

Раскатать или выложить в форму

Тыкву порезать кубиками, порей кольцами

Обжарить тыкву и порей с мелко порезанным беконом

Курицу мелко порезать и смешать с овощами

Яйца, сливки и сыр взбить миксером

В форму выложить начинку и залить яичной смесью

Выпекать около 30 минут, 200-220 град

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Количество продуктов на 20 форму. Пирог получается нежный и сочный. Курицу можно заменить на индейку. Вместо творожного сыра можно использовать свежий домашний творог или плавленный сыр. Пирог вкусен как в горячем так и в холодном виде. Подойдет как для сытного завтрака, так и для семейного ужина.