Вход | Регистрация
Фрикадельки - маленькие шарики из мяса, птицы, рыбы с добавлением измельченного лука, зелени и ароматных специй, своеобразные мини котлетки. Их отваривают в воде или бульоне, запекают в духовом шкафу с овощами или жарят в растительном или сливочным масле. Их подают как самостоятельное блюдо в соусе с гарниром или же добавляют, например, в супы. Могут быть они и начинкой в пицце или частью соуса для пасты. Хорошим дополнение к фрикаделькам с соусами будут овощи, макаронные изделия и крупы.
Блюда с фрикадельками
- dёма
- 28 июля 2014, 16:43
- 20
- 15491
Рецептов в коллекции: 20
Поделись с друзьями
Пирог с фрикадельками
3 яйца
150 гр. муки
250 гр. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соли
150 гр. сыра
500 гр. фрикаделек
Каталог: Пицца
597710 мин.4391
12 декабря 2011, 21:22
3 яйца
150 гр. муки
250 гр. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. соли
150 гр. сыра
500 гр. фрикаделек
Рыбные фрикадельки с йогуртовым соусом ( готовим быстро и просто)
600 гр. филе белой рыбы (у меня треска)
1 ч.л. цедры лимона
60 гр. сливочного масла
небольшой пучок петрушки
щепотка молотого кориандра
соль
2 ст.л. оливкового масла
для соуса
300 гр. натурального йогурта (можно нежирной сметаны)
1 огурец
укроп
2 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец
Каталог: Рыбные фрикадельки
196210 мин.4550
21 ноября 2011, 12:41
600 гр. филе белой рыбы (у меня треска)
1 ч.л. цедры лимона
60 гр. сливочного масла
небольшой пучок петрушки
щепотка молотого кориандра
соль
2 ст.л. оливкового масла
для соуса
300 гр. натурального йогурта (можно нежирной сметаны)
1 огурец
укроп
2 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец
Постные чечевичные фрикадельки с томатным соусом.
для фрикаделек:
чечевица зеленая крупная (готовая, отварная)- 200 гр.
грибы шампиньоны- 100 гр.
яйца- 1 шт.
морковь средняя- 1 шт.
лук- 1 шт.
чеснок- 2 зубчика
сухари панировочные- 20 гр.
мука- 20 гр.
масло для жарки
соль- специи
для соуса:
помидоры протертые (у меня покупные)- 500 гр.
сливки для соуса или сметана- 100 гр.
чеснок- 1 зубчик
соль- сахар- специи
Каталог: Другие основные блюда
135760 мин.42721
17 ноября 2012, 15:32
для фрикаделек:
чечевица зеленая крупная (готовая, отварная)- 200 гр.
грибы шампиньоны- 100 гр.
яйца- 1 шт.
морковь средняя- 1 шт.
лук- 1 шт.
чеснок- 2 зубчика
сухари панировочные- 20 гр.
мука- 20 гр.
масло для жарки
соль- специи
для соуса:
помидоры протертые (у меня покупные)- 500 гр.
сливки для соуса или сметана- 100 гр.
чеснок- 1 зубчик
соль- сахар- специи
Плов с фрикадельками.
рис обработанный паром- 300 гр. (2 мультичашки)
фарш телячий- 500 гр.
лук- 2 шт.
морковь- 1 шт.
куркума- 1/2 ч.л.
соль
перец
масло для жарки
вода
Каталог: Другие основные блюда
380510 мин.41420
26 декабря 2012, 12:56
рис обработанный паром- 300 гр. (2 мультичашки)
фарш телячий- 500 гр.
лук- 2 шт.
морковь- 1 шт.
куркума- 1/2 ч.л.
соль
перец
масло для жарки
вода
Яичная запеканка с брокколи, цветной капустой и фрикадельками из форели
320 гр. брокколи
320 гр. цветной капусты
500 гр. фарша из красной рыбы (форели/лосося)
2 зубчика чеснока
3 яйца
40 мл. молока
небольшой пучок зелени петрушки
0,5 ст.л. уксуса (5%)
молотый черный перец
молотый красный перец
молотая паприка
соль
3 ст.л. растительного масла
Каталог: Запеканка из брокколи
162240 мин.1927
26 января 2014, 08:38
320 гр. брокколи
320 гр. цветной капусты
500 гр. фарша из красной рыбы (форели/лосося)
2 зубчика чеснока
3 яйца
40 мл. молока
небольшой пучок зелени петрушки
0,5 ст.л. уксуса (5%)
молотый черный перец
молотый красный перец
молотая паприка
соль
3 ст.л. растительного масла
Тимбалес из риса с фрикадельками в тыкве тест драйв vitek
рис-1 ст.
фарш говяжий-500 гр.
тыква-500 гр.
сыр пармиджан -50 гр. (любой твердый)
лук- 1 шт.
томатный соус(можно томатн.пасту+вода и специи)
черри-4-5 шт.
чеснок-2зуб.
булка белая-1ломтик
масло оливковое-3 ст.л.
тимьян
черный перец
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
800260 мин.2322
12 ноября 2013, 23:35
рис-1 ст.
фарш говяжий-500 гр.
тыква-500 гр.
сыр пармиджан -50 гр. (любой твердый)
лук- 1 шт.
томатный соус(можно томатн.пасту+вода и специи)
черри-4-5 шт.
чеснок-2зуб.
булка белая-1ломтик
масло оливковое-3 ст.л.
тимьян
черный перец
соль
Фрикадельки с яблоком и сливочным соусом карри.
200 гр. фарша из говядины
100 гр. фарша из курицы
половина зеленого яблока
1 яйцо
приправа манго и карри "айдиго"
1 ч.л. лимонного сока
200 мл. нежирных сливок
50 мл. куриного бульона
1 луковица
мука, сухари или отруби для панировки фрикаделек
1 ст.л. оливкового масла
Каталог: Блюда из мясного фарша
69000 мин.1216
05 июня 2014, 23:32
200 гр. фарша из говядины
100 гр. фарша из курицы
половина зеленого яблока
1 яйцо
приправа манго и карри "айдиго"
1 ч.л. лимонного сока
200 мл. нежирных сливок
50 мл. куриного бульона
1 луковица
мука, сухари или отруби для панировки фрикаделек
1 ст.л. оливкового масла
Фрикадельки из щуки в томате с желтым карри и мадерой
щука - 600-700 гр. (отварная)
сыр голландский - 50 гр.
яйцо сырое - 3 шт.
банка томатов в собственном соку - 650 гр.
паста желтого карри - 2 ч.л.
мускатный орех тертый - 1/4 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок гранулированный - 1/4 ч.л.
сухари панировочные - 1 ч.л.
мадера - 100 мл.
соль
перец
Каталог: Блюда из щуки
90780 мин.2524
29 мая 2012, 21:17
щука - 600-700 гр. (отварная)
сыр голландский - 50 гр.
яйцо сырое - 3 шт.
банка томатов в собственном соку - 650 гр.
паста желтого карри - 2 ч.л.
мускатный орех тертый - 1/4 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
чеснок гранулированный - 1/4 ч.л.
сухари панировочные - 1 ч.л.
мадера - 100 мл.
соль
перец
Брюссельская капуста с фрикадельками
450 гр. брюссельской капусты (замороженной)
450 гр. фарша (у меня говяжий)
1 головка репчатого лука
1 средняя морковь
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
160240 мин.33728
12 марта 2013, 20:13
450 гр. брюссельской капусты (замороженной)
450 гр. фарша (у меня говяжий)
1 головка репчатого лука
1 средняя морковь
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
Куриные фрикадельки с овощным супом.
куриный фарш - 150 гр.
цукини - 100 гр.
морковь - 100 гр.
репчатый лук - 1 головка
зеленая фасоль - пол ст.
соевый соус - пол ст.
сушеный имбирь - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
зелень -
Каталог: Куриные фрикадельки
1073460 мин.21117
04 апреля 2012, 23:16
куриный фарш - 150 гр.
цукини - 100 гр.
морковь - 100 гр.
репчатый лук - 1 головка
зеленая фасоль - пол ст.
соевый соус - пол ст.
сушеный имбирь - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
зелень -
Суп овощной с фаршированными фрикадельками
1 л. воды
2 шт. картофеля
половина репчатой луковицы
1 небольшой лук порей (белая часть)
1 морковь
100-150 гр. цветной капусты
соль
1 лавровый лист
оливковое масло
для фрикаделек
300 гр. фарша (у меня свинина + говядина)
2 ст.л. вареного риса жасмин мистраль
1 ст.л. тертого твердого сыра (у меня пармезан)
соль
перец
зелень для подачи по желанию
немного натертого сыра для подачи
Каталог: Суп с фрикадельками
173930 мин.2825
18 сентября 2013, 23:00
1 л. воды
2 шт. картофеля
половина репчатой луковицы
1 небольшой лук порей (белая часть)
1 морковь
100-150 гр. цветной капусты
соль
1 лавровый лист
оливковое масло
для фрикаделек
300 гр. фарша (у меня свинина + говядина)
2 ст.л. вареного риса жасмин мистраль
1 ст.л. тертого твердого сыра (у меня пармезан)
соль
перец
зелень для подачи по желанию
немного натертого сыра для подачи
Овощной суп с фрикадельками "последний привет лета"
300 гр. мясного фарша
1 головка репчатого лука
1 средняя морковь
2 средние картофелины
1 молодой кабачок (300 г)
2 шт. болгарского перца разных цветов
1 помидор
15 гр. зелени (у меня петрушка)
соль
1 лавровый лист
растительное масло
Каталог: Суп с фрикадельками
150850 мин.2114
17 октября 2012, 11:16
300 гр. мясного фарша
1 головка репчатого лука
1 средняя морковь
2 средние картофелины
1 молодой кабачок (300 г)
2 шт. болгарского перца разных цветов
1 помидор
15 гр. зелени (у меня петрушка)
соль
1 лавровый лист
растительное масло
Суп с красной фасолью и фрикадельками (тест-драйв vitek)
фарш смешанный-400 гр.
фасоль красная(можно консервированную-1бан.)-1 ст.
лук репчатый-2 шт.
лук порей-белая часть
картофель-3шт
морковь- 1 шт.
перец сладкий-1/2 шт.
перец чили-по вашему вкусу
овошной бульон
сметана (для подачи)
перец черный
сахар, соль
Каталог: Суп с фрикадельками
4767960 мин.1414
20 октября 2013, 12:25
фарш смешанный-400 гр.
фасоль красная(можно консервированную-1бан.)-1 ст.
лук репчатый-2 шт.
лук порей-белая часть
картофель-3шт
морковь- 1 шт.
перец сладкий-1/2 шт.
перец чили-по вашему вкусу
овошной бульон
сметана (для подачи)
перец черный
сахар, соль
Капустное карри с фрикадельками. тест-драйв.
1. капуста цветная-200 г
2. капуста брокколи -200 г
3. лук-порей-пол стебля
4. сельдерей корневой-клубень размером с некрупное яблоко
5. фарш смешанный-400 г
6. семечки жареные- 3 ст.ложки
7. смесь пряностей гарам-массала-1 ст .ложка
8. карри порошок-1 ч.л.
9. крахмал-1 ч.л.
10. йогурт-150 мл.
11. масло растительное-1 ст.ложка
12. сахар-1 ч.л.
13. соль
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Каталог: Блюда из мясного фарша
70000 мин.2215
25 ноября 2013, 08:55
1. капуста цветная-200 г
2. капуста брокколи -200 г
3. лук-порей-пол стебля
4. сельдерей корневой-клубень размером с некрупное яблоко
5. фарш смешанный-400 г
6. семечки жареные- 3 ст.ложки
7. смесь пряностей гарам-массала-1 ст .ложка
8. карри порошок-1 ч.л.
9. крахмал-1 ч.л.
10. йогурт-150 мл.
11. масло растительное-1 ст.ложка
12. сахар-1 ч.л.
13. соль
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Салат с машем и фрикадельками на восточный лад.
1. маш от мистраль сухой-стопка-100 мл.
2. фарш бараний-100 г
3. огурец-половинка длинного
4. морковь-половинка средней
5. лук красный-половинка некрупной
6. помидоры капельки-5 шт
7. чеснок-1 некрупная головка
8. яйцо
9. йогурт науральный-3 ст.ложки
10. гарма-массала
Каталог: Другие салаты
73600 мин.2514
24 апреля 2014, 11:59
1. маш от мистраль сухой-стопка-100 мл.
2. фарш бараний-100 г
3. огурец-половинка длинного
4. морковь-половинка средней
5. лук красный-половинка некрупной
6. помидоры капельки-5 шт
7. чеснок-1 некрупная головка
8. яйцо
9. йогурт науральный-3 ст.ложки
10. гарма-массала
Фарфалле с фрикадельками в томатно-базиликовом соусе
300 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
0,5 ч.л. сушеного чеснока
2 ломтика хлеба
50 мл. молока
1-2 ст.л. муки
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 мл. красного сухого вина
400 мл. консервированных рубленных томатов
0,5 ч.л. базилика
соль
перец черный -
600 гр. фарфалле триколор
60 мл. оливкового масла
сыр и мята для подачи
Каталог: Фрикадельки в томатном соусе
96660 мин.1416
16 февраля 2014, 12:26
300 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
0,5 ч.л. сушеного чеснока
2 ломтика хлеба
50 мл. молока
1-2 ст.л. муки
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 мл. красного сухого вина
400 мл. консервированных рубленных томатов
0,5 ч.л. базилика
соль
перец черный -
600 гр. фарфалле триколор
60 мл. оливкового масла
сыр и мята для подачи
Фрикадельки с вермишелью и овощами
300 г- мясо
5 ст.л-соевый соус
50 г-стеклянной вермишели
100 г-брюссельской капусты
1гол.- луковица
1шт-морковь
100 г- шампиньоны
листья салата
специи-
масло для фритюра
Каталог: Другие горячие закуски
55000 мин.96
22 июня 2014, 21:35
300 г- мясо
5 ст.л-соевый соус
50 г-стеклянной вермишели
100 г-брюссельской капусты
1гол.- луковица
1шт-морковь
100 г- шампиньоны
листья салата
специи-
масло для фритюра
Суп с фрикадельками, брокколи и цветной капустой "летний"
250 гр. говяжьего фарша
1 головка репчатого лука
1 средняя морковь
2 шт. средние молодые картофелины
1 упаковка замороженной цветной капусты и брокколи
зелень петрушки и укропа
соль
ратсительное масло
Каталог: Другие основные блюда
205120 мин.2615
23 июля 2014, 08:56
250 гр. говяжьего фарша
1 головка репчатого лука
1 средняя морковь
2 шт. средние молодые картофелины
1 упаковка замороженной цветной капусты и брокколи
зелень петрушки и укропа
соль
ратсительное масло
Рыбные фрикадельки с соусом манго и карри.
1 треска
1 яйцо
1 небольшой зубок чеснока
1 ст.л. соевого соуса
масло для фритюра
для соуса
4 с. л. сметаны
4 ст.л. майонез (лучше домашний)
50 мл. ананасового сока
3 кружочка ананаса
1 - 2 ч.л. приправы манго и карри " айдиго"(или )
соль
перец, рубленая зелень ( у меня петрушка)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
75400 мин.910
22 июня 2014, 13:12
1 треска
1 яйцо
1 небольшой зубок чеснока
1 ст.л. соевого соуса
масло для фритюра
для соуса
4 с. л. сметаны
4 ст.л. майонез (лучше домашний)
50 мл. ананасового сока
3 кружочка ананаса
1 - 2 ч.л. приправы манго и карри " айдиго"(или )
соль
перец, рубленая зелень ( у меня петрушка)
Овощной суп с фрикадельками и шпинатом
на трехлитровую кастрюлю:
куриное филе - 400 гр.
лисички - 200 гр.
картофель - 3 шт.
перец болгарский - 1 шт.
пекинская капуста - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шпинат замороженный - 3 шарика
оливковое масло( или любое по вашему вкусу) - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
соль
перец
Каталог: Суп с фрикадельками
960940 мин.61913
05 ноября 2012, 22:37
на трехлитровую кастрюлю:
куриное филе - 400 гр.
лисички - 200 гр.
картофель - 3 шт.
перец болгарский - 1 шт.
пекинская капуста - 200 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шпинат замороженный - 3 шарика
оливковое масло( или любое по вашему вкусу) - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
соль
перец
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
