Суп овощной с фаршированными фрикадельками

Фото к рецепту: Суп овощной с фаршированными фрикадельками

Ингредиенты

  • 1 л. воды
  • 2 шт. картофеля
  • половина репчатой луковицы
  • 1 небольшой лук порей (белая часть)
  • 1 морковь
  • 100-150 гр. цветной капусты
  • соль
  • 1 лавровый лист
  • оливковое масло
  • для фрикаделек
  • 300 гр. фарша (у меня свинина + говядина)
  • 2 ст.л. вареного риса жасмин мистраль
  • 1 ст.л. тертого твердого сыра (у меня пармезан)
  • соль
  • перец
  • зелень для подачи по желанию
  • немного натертого сыра для подачи

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи вымыть, почистить. Картофель нарезать кубиком. Морковь натереть или нарезать. Лук мелко нарезать. Лук порей-полукольцами. Цветную капусту разделить на маленькие соцветия.

2. . Воду довести до кипения. Бросить картофель.

3. Фарш посолить, поперчить. Рис смешать с сыром. Брать немного фарша, распластать в лепешку, положить внутрь немного риса и аккуратно сформировать фрикадельки.

4. Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю фрикадельки и цветную капусту и лук порей. Когда суп закипит снять пену. Добавить лавровый лист. Варить пока фрикадельки не будут готовы.

5. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и обжарить до легкого золотистого цвета.

6. Теперь убрать лавровый лист. добавить в суп жареные овощи, довести до кипения посолить по вкусу и снять с огня.

7. Подавать, посыпав сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп овощной с фаршированными фрикадельками: фото шаг 1
Суп овощной с фаршированными фрикадельками: фото шаг 2
Суп овощной с фаршированными фрикадельками: фото шаг 3
Суп овощной с фаршированными фрикадельками: фото шаг 4
Суп овощной с фаршированными фрикадельками: фото шаг 5

5.04.543807930892321.023
lil-8888

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Суп с фрикадельками и цветной капустой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
mama tasi

Лиль, какая идея интересная :) вмешивать рис в фарш приходилось, а вот "прятать" в него нет! Супчик на 5+ одобряю вкус твоей доченьки @}--}--

lil-8888
19.09.2013 13:49

:)@}--}--

ella_b
19.09.2013 00:04

Лилечка,непременно повторю! Представляю,как это вкусно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
19.09.2013 13:49

Эллочка, буду рада, если рецепт понравится!@}--}--

krolya
19.09.2013 00:11

какая классная идея, спасибо@}--}--

lil-8888
19.09.2013 13:50

Зоенька, на здоровье!@}--}--

larochka
19.09.2013 03:48

Интересно и вкусно 1!!!!Лиличка, фото супер!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
19.09.2013 13:50

Ларочка, спасибо!@}--}--

galamel
19.09.2013 08:14

Bкусно!*THUMBS UP*

lil-8888
19.09.2013 13:42

@}--}--

Кудесница

Лилечка, конечно же вкусный, достаточно лёгкий супчик!!! Идея нафаршировать фрикадельки очень понравилась!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
19.09.2013 13:43

@}--}--

Svettt
19.09.2013 10:12

Никогда не обжариваю фрикадельки, только если повыпендриваться, а так ни-ни и любим именно такой суп. Идея с рисовой начинкой интересна!*BRAVO*

lil-8888
19.09.2013 13:51

@}--}--

kakosha(Лена)

Лилечка, супчик такой аппетитный*THUMBS UP* У меня на обед сегодня тоже суп с фрикадельками, только без начинки;)

lil-8888
19.09.2013 13:43

Леночка, спасибо!@}--}--

chudo
19.09.2013 11:02

Лиль, вкусно как*THUMBS UP*

lil-8888
19.09.2013 13:51

Танюш-@}--}--

lira_s
19.09.2013 14:11

Лилечка, вот это ты спрятала рис *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
19.09.2013 15:06

суп с фрикадельками-это уже здорово очень!тут же они фаршированные,фрикадельки эти!Лилечка,ну,ты даёшь!:):)*THUMBS UP*

Лена72

Лиль.я б тоже не отказалась от твоего супчика,*BRAVO*

ма-ма

Лилечка, вкусно! *BRAVO*

lil-8888
19.09.2013 22:42

Девочки. спасибо!@}--}--

chemicolya

Интересное решение с фрикадельками! *THUMBS UP*

lil-8888
20.09.2013 15:04

@}--}--

Лёля65

Очень необычно, спасибо, обязательно приготовлю*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты