Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Постные чечевичные фрикадельки с томатным соусом

Постные чечевичные фрикадельки с томатным соусом - вкусное и полезное блюдо с зелеными чечевицей, грибами, морковью и ароматными специями. Попробуйте!

Продукты

для фрикаделек:
чечевица зеленая крупная (готовая, отварная)- 200 г
грибы шампиньоны- 100 г
яйца- 1 шт.
морковь средняя- 1 шт.
лук- 1 шт.
чеснок- 2 зубчика
сухари панировочные- 20 г
мука- 20 г
масло для жарки
соль- специи
для соуса:
помидоры протертые (у меня покупные)- 500 г
сливки для соуса или сметана- 100 г
чеснок- 1 зубчик
соль- сахар- специи

Пошаговый способ приготовления

См "шаг за шагом"!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Для приготовления фрикаделек нам понадобится крупная зеленая чечевица. Чечевицу необходимо отварить согласно инструкции на упаковке.

2. С грибов стряхнуть щеточкой грязь, затем нарезать небольшими кусочками.

3. Морковь почистить, натереть на крупной терке.

4. Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок выдавить через пресс.

5. Морковь, лук, грибы и чеснок обжарить на масле. Затем соединить с готовой, отварной чечевицей.

6. Добавить яйцо, соль- специи, размешать. Затем всыпать муку, сухари и еще раз хорошенько размешать.

7. Из полученной массы сформировать фрикадельки, выложить их на противень и запечь в предварительно разогретой духовке при 170С 10-15 минут, время зависит от особенностей вашей духовки. У меня получилось ровно 12 фрикаделек.

8. Пока запекаются фрикадельки, приготовим соус. В сковороду необходимо добавить немного масла, любого на ваш вкус. Затем добавить протертые помидоры, посолить- посахарить, приправить по вкусу, выдавить чеснок через пресс.