Компот

Соленья и маринады

Постные чечевичные фрикадельки с томатным соусом

Name: Постные чечевичные фрикадельки с томатным соусом.
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: чечевица зеленая крупная; грибы шампиньоны; яйца; морковь; лук; чеснок; сухари панировочные; мука; масло для жарки; соль; специи; помидоры протертые; сливки для соуса или сметана; чеснок; соль; сахар; специи

Постные чечевичные фрикадельки с томатным соусом - вкусное и полезное блюдо с зелеными чечевицей, грибами, морковью и ароматными специями. Попробуйте!

Продукты

для фрикаделек:
чечевица зеленая крупная (готовая, отварная) - 200 г
грибы шампиньоны - 100 г
яйца - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сухари панировочные - 20 г
мука - 20 г
масло для жарки
соль
специи
для соуса:
помидоры протертые (у меня покупные) - 500 г
сливки для соуса или сметана - 100 г
чеснок - 1 зубчик
соль
сахар
специи

Пошаговый способ приготовления

См "шаг за шагом"!

Пошаговые фото

12 шт.

1. Для приготовления фрикаделек нам понадобится крупная зеленая чечевица. Чечевицу необходимо отварить согласно инструкции на упаковке.

2. С грибов стряхнуть щеточкой грязь, затем нарезать небольшими кусочками.

3. Морковь почистить, натереть на крупной терке.

4. Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок выдавить через пресс.

5. Морковь, лук, грибы и чеснок обжарить на масле. Затем соединить с готовой, отварной чечевицей.

6. Добавить яйцо, соль- специи, размешать. Затем всыпать муку, сухари и еще раз хорошенько размешать.

7. Из полученной массы сформировать фрикадельки, выложить их на противень и запечь в предварительно разогретой духовке при 170С 10-15 минут, время зависит от особенностей вашей духовки. У меня получилось ровно 12 фрикаделек.

8. Пока запекаются фрикадельки, приготовим соус. В сковороду необходимо добавить немного масла, любого на ваш вкус. Затем добавить протертые помидоры, посолить- посахарить, приправить по вкусу, выдавить чеснок через пресс.