Фрикадельки с яблоком и сливочным соусом карри.

1. Смешать 2 вида фарша, добавить немного приправы Манго и карри. Добавить яйцо. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке и тоже добавить к мясу. Фарш хорошо вымешать. Соль я не добавляла, так как в приправе она присутствует.

2. В форму для запекания влить половину сливок, сформировать из фарша фрикадельки, запанировать и выложить в форму.

3. Духовку нагреть до 180С. Форму накрыть фольгой. Готовить фрикадельки до готовности.

4. Пока фрикадельки готовятся приготовить соус. Лук нарезать кубиком. Обжарить в оливковом масле до прозрачности. добавить приправу Манго и карри, Оставшиеся сливки смешать с бульоном, добавить в сковороду и тушить, пока соус не загустеет.

5. Затем соус пробить блендером. Подавать фрикадельки с соусом и овощами.

Приятного аппетита!