Рыбные фрикадельки с йогуртовым соусом ( готовим быстро и просто)

Фото к рецепту: Рыбные фрикадельки с йогуртовым соусом ( готовим быстро и просто)

Ингредиенты

  • 600 гр. филе белой рыбы (у меня треска)
  • 1 ч.л. цедры лимона
  • 60 гр. сливочного масла
  • небольшой пучок петрушки
  • щепотка молотого кориандра
  • соль
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • для соуса
  • 300 гр. натурального йогурта (можно нежирной сметаны)
  • 1 огурец
  • укроп
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рыбу пропустить через мясорубку или измельчить в процессоре. Добавить цедру, измельченную петрушку. Приправить солью и кориандром.

2. Холодное сливочное масло нарезать кубиками. Мокрыми руками слепить из фарша шарики (диаметром 3-4 см), в центр каждого положить кусочек масла.

3. Накрыть фрикадельки пленкой и охладить 30 минут.

4. Пока сделать соус. Огурец очистить от кожуры, натереть на терке. Я кожуру не очищала и нарезала мелкими кубиками. Укроп измельчить. Смешать огурец, укроп и йогурт, накрыть пленкой и убрать в холодильник.

5. Фрикадельки достать из холодильника, смазать оливковым маслом, выложить на покрытый пергаментом или фольгой противень и поставить под сильно разогретый гриль на 3-5 мин. (ориентируйтесь на свою духовку). Затем перевернуть и готовить еще 3-5 минут.

6. Подавать фрикадельки с йогуртовым соусом. Соус перед подачей заправить оливковым маслом, солью и перцем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6214608098422191.050
lil-8888

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Фрикадельки из трески


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

На самом деле просто и быстро. Спасибо за рецепт.

MissJoker

Очень интересный рецепт, Лиля))) :)

lil-8888
21.11.2011 12:47

Наташеньки, спасибо, рада, что рецепт понравился!@}--}--

Svettt
21.11.2011 12:56

Я так с курочкой делала. Очень вкусно! Лилечка, фото твои раз за разом лучше и лучше!!!!!*BRAVO*

mikeibr
21.11.2011 12:59

Отличный рецепт! Аппетитно выглядет

mikeibr
21.11.2011 13:00

Отличный рецепт! Аппетитно выглядит

lil-8888
21.11.2011 13:09

Девочки, спасибо! @}--}-- Светочка, мне так приятно:[, есть у кого учиться, и на кого равняться.:*

smooothcat

замечательный рецепт! возьму на заметку! спасибо!:)

irusya.by

Лиля, научи меня готовить рыбу)))):), чтобы она со мной дружила;)

lil-8888
21.11.2011 13:26

Девочки. спасибо! @}--}-- Ириш, а чего это она с тобой не дружит, она очень даже дружелюбная. Отвечу с удовольствием на твои вопросы!:)

strelec148

а что это с просто и быстро? я чего-то пропустила? фрикадельки супер, как и соус...все гармонично!

lil-8888
21.11.2011 13:38

Ксюша, спасибо! @}--}-- Наташа (natapit) предложила сделать серию рецептов готовим быстро и вкусно (по типу серии рецепт выходного дня)

lil-8888
21.11.2011 13:39

Вернее быстро и просто

strelec148

ааа я это пропустила.

ЯВенера

Лиличка, так вкусно описала и показала, что сразу захотелось попробовать...:)

lil-8888
21.11.2011 14:12

Венерочка, спасибо, угощайся!@}--}--

fanny
21.11.2011 14:16

Очень симпатичные фрикадельки!

lianaaa
21.11.2011 15:17

Лиличка, очень вкусный вариант фрикаделек, и соус любимый*THUMBS UP*

lil-8888
21.11.2011 15:20

Оля, Лиана, спасибо!@}--}--

Olga
21.11.2011 16:35

Очаровательные фрикадельки!!!@}--}--

светинька

Лилечка, фрикадельки у тя загляденье просто, ровненькие, аккуратненькие, укусненькие *THUMBS UP*

lorxen1
21.11.2011 17:40

вкуснота и красота*THUMBS UP*

lil-8888
21.11.2011 17:58

Девочки, спасибо!@}--}--

ирусик-88

Вкусно получилось,очень понравились!

alyakeyk
21.11.2011 18:38

Вкусно и очень гармонично!Лилечка,*OK*

byrenka
21.11.2011 19:34

Замечательно!! Легкое и нежное блюдо!:)

natapit
21.11.2011 20:20

очень гармоничное блюдо! спасибо!!!*THUMBS UP*

lil-8888
21.11.2011 20:32

Девочки, спасибо за внимание к рецепту и приятные коментарии!@}--}--

ма-ма

Симпатюлечки на тарелочке! :)

irina-kolyshkova

*BRAVO*хороши@}--}--

lepardik
21.11.2011 21:34

Мммм... какие замечательные фрикадельки! Очень нра! :p*THUMBS UP*

lira_s
21.11.2011 23:42

Киньте и в меня парочкой фрикаделек, обожаю рыбу:[

OlesiaLesha

Рыыыыбкааа!Ням ням:)Вкусно@}--}--

lil-8888
22.11.2011 10:53

Девочки, спасибо, угощайтесь на здоровье!@}--}--

Valentina(chpilka)

Лилечка,вкусно у тебя*THUMBS UP*

lil-8888
22.11.2011 11:27

Валюша, спасибо!@}--}--

anna1990
22.11.2011 16:26

фрикадельки у вас получились наинежнейшие +++++++

lil-8888
22.11.2011 16:34

Спасибо!@}--}--

chef Ruletka

Взяла вилку и тыкнулась в твою фрикадельку :) Лиль, сочно приготовила @}--}--

lil-8888
23.11.2011 10:48

Наташа, спасибо!@}--}--

леший

Хороший рецепт!Беру в копилку!Спасибо!!@}--}--

mama tasi

Трески пол морозилки :) твой рецепт мне очень по душе!!! буду готовить.. а главное не капли вредного фритюра или масла на сковороде *THUMBS UP*

lil-8888
25.11.2011 15:43

Галя, спасибо!@}--}-- Наташа, на здоровье! Мне тоже понравился рецепт тем, что без фритюра и масла!:*

lenochek 0107

Очень вкусные фрикадельки, Лиличка!*BRAVO*

lil-8888
30.11.2011 13:20

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты