Рыбные фрикадельки с йогуртовым соусом ( готовим быстро и просто)

Ингредиенты

  • 600 гр. филе белой рыбы (у меня треска)
  • 1 ч.л. цедры лимона
  • 60 гр. сливочного масла
  • небольшой пучок петрушки
  • щепотка молотого кориандра
  • соль
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • для соуса
  • 300 гр. натурального йогурта (можно нежирной сметаны)
  • 1 огурец
  • укроп
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рыбу пропустить через мясорубку или измельчить в процессоре. Добавить цедру, измельченную петрушку. Приправить солью и кориандром.

2. Холодное сливочное масло нарезать кубиками. Мокрыми руками слепить из фарша шарики (диаметром 3-4 см), в центр каждого положить кусочек масла.

3. Накрыть фрикадельки пленкой и охладить 30 минут.

4. Пока сделать соус. Огурец очистить от кожуры, натереть на терке. Я кожуру не очищала и нарезала мелкими кубиками. Укроп измельчить. Смешать огурец, укроп и йогурт, накрыть пленкой и убрать в холодильник.

5. Фрикадельки достать из холодильника, смазать оливковым маслом, выложить на покрытый пергаментом или фольгой противень и поставить под сильно разогретый гриль на 3-5 мин. (ориентируйтесь на свою духовку). Затем перевернуть и готовить еще 3-5 минут.

6. Подавать фрикадельки с йогуртовым соусом. Соус перед подачей заправить оливковым маслом, солью и перцем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбные фрикадельки с йогуртовым соусом ( готовим быстро и просто): шаг 1Рыбные фрикадельки с йогуртовым соусом ( готовим быстро и просто): шаг 2Рыбные фрикадельки с йогуртовым соусом ( готовим быстро и просто): шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
21.11.2011 12:44
Ответить
На самом деле просто и быстро. Спасибо за рецепт.
MissJoker
21.11.2011 12:45
Ответить
Очень интересный рецепт, Лиля))) :)
lil-8888
21.11.2011 12:47
Ответить
Наташеньки, спасибо, рада, что рецепт понравился!@}--}--
Svettt
21.11.2011 12:56
Ответить
Я так с курочкой делала. Очень вкусно! Лилечка, фото твои раз за разом лучше и лучше!!!!!*BRAVO*
mikeibr
21.11.2011 12:59
Ответить
Отличный рецепт! Аппетитно выглядет
mikeibr
21.11.2011 13:00
Ответить
Отличный рецепт! Аппетитно выглядит
lil-8888
21.11.2011 13:09
Ответить
Девочки, спасибо! @}--}-- Светочка, мне так приятно:[, есть у кого учиться, и на кого равняться.:*
smooothcat
21.11.2011 13:16
Ответить
замечательный рецепт! возьму на заметку! спасибо!:)
irusya.by
21.11.2011 13:23
Ответить
Лиля, научи меня готовить рыбу)))):), чтобы она со мной дружила;)
lil-8888
21.11.2011 13:26
Ответить
Девочки. спасибо! @}--}-- Ириш, а чего это она с тобой не дружит, она очень даже дружелюбная. Отвечу с удовольствием на твои вопросы!:)
strelec148
21.11.2011 13:31
Ответить
а что это с просто и быстро? я чего-то пропустила? фрикадельки супер, как и соус...все гармонично!
lil-8888
21.11.2011 13:38
Ответить
Ксюша, спасибо! @}--}-- Наташа (natapit) предложила сделать серию рецептов готовим быстро и вкусно (по типу серии рецепт выходного дня)
lil-8888
21.11.2011 13:39
Ответить
Вернее быстро и просто
strelec148
21.11.2011 13:45
Ответить
ааа я это пропустила.
ЯВенера
21.11.2011 13:58
Ответить
Лиличка, так вкусно описала и показала, что сразу захотелось попробовать...:)
lil-8888
21.11.2011 14:12
Ответить
Венерочка, спасибо, угощайся!@}--}--
fanny
21.11.2011 14:16
Ответить
Очень симпатичные фрикадельки!
lianaaa
21.11.2011 15:17
Ответить
Лиличка, очень вкусный вариант фрикаделек, и соус любимый*THUMBS UP*
lil-8888
21.11.2011 15:20
Ответить
Оля, Лиана, спасибо!@}--}--
Olga
21.11.2011 16:35
Ответить
Очаровательные фрикадельки!!!@}--}--
светинька
21.11.2011 17:27
Ответить
Лилечка, фрикадельки у тя загляденье просто, ровненькие, аккуратненькие, укусненькие *THUMBS UP*
lorxen1
21.11.2011 17:40
Ответить
вкуснота и красота*THUMBS UP*
lil-8888
21.11.2011 17:58
Ответить
Девочки, спасибо!@}--}--
ирусик-88
21.11.2011 18:00
Ответить
Вкусно получилось,очень понравились!
alyakeyk
21.11.2011 18:38
Ответить
Вкусно и очень гармонично!Лилечка,*OK*
byrenka
21.11.2011 19:34
Ответить
Замечательно!! Легкое и нежное блюдо!:)
natapit
21.11.2011 20:20
Ответить
очень гармоничное блюдо! спасибо!!!*THUMBS UP*
lil-8888
21.11.2011 20:32
Ответить
Девочки, спасибо за внимание к рецепту и приятные коментарии!@}--}--
ма-ма
21.11.2011 20:48
Ответить
Симпатюлечки на тарелочке! :)
irina-kolyshkova
21.11.2011 20:51
Ответить
*BRAVO*хороши@}--}--
lepardik
21.11.2011 21:34
Ответить
Мммм... какие замечательные фрикадельки! Очень нра! :p*THUMBS UP*
lira_s
21.11.2011 23:42
Ответить
Киньте и в меня парочкой фрикаделек, обожаю рыбу:[
OlesiaLesha
22.11.2011 08:27
Ответить
Рыыыыбкааа!Ням ням:)Вкусно@}--}--
lil-8888
22.11.2011 10:53
Ответить
Девочки, спасибо, угощайтесь на здоровье!@}--}--
Valentina(chpilka)
22.11.2011 11:02
Ответить
Лилечка,вкусно у тебя*THUMBS UP*
lil-8888
22.11.2011 11:27
Ответить
Валюша, спасибо!@}--}--
anna1990
22.11.2011 16:26
Ответить
фрикадельки у вас получились наинежнейшие +++++++
lil-8888
22.11.2011 16:34
Ответить
Спасибо!@}--}--
chef
23.11.2011 02:13
Ответить
Взяла вилку и тыкнулась в твою фрикадельку :) Лиль, сочно приготовила @}--}--
lil-8888
23.11.2011 10:48
Ответить
Наташа, спасибо!@}--}--
леший
23.11.2011 15:53
Ответить
Хороший рецепт!Беру в копилку!Спасибо!!@}--}--
mama tasi
24.11.2011 19:45
Ответить
Трески пол морозилки :) твой рецепт мне очень по душе!!! буду готовить.. а главное не капли вредного фритюра или масла на сковороде *THUMBS UP*
lil-8888
25.11.2011 15:43
Ответить
Галя, спасибо!@}--}-- Наташа, на здоровье! Мне тоже понравился рецепт тем, что без фритюра и масла!:*
lenochek 0107
30.11.2011 13:11
Ответить
Очень вкусные фрикадельки, Лиличка!*BRAVO*
lil-8888
30.11.2011 13:20
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели