Кабачковая икра - коллекция рецептов

Кабачковая икра - коллекция рецептов

По мнению специалистов, наладить работу кишечника, вывести токсины из организма, улучшить пищеварение, предотвратить появление сердечно-сосудистых заболеваний и избавиться от отечности просто, для этого необходимо добавить в свой рацион кабачковую икру - питательный, малокалорийный продукт.

Икра из кабачков богата калием и витаминами группы С.

Кабачковая икра - полезная и вкусная заготовка, однако как и с любым видом пищи злоупотреблять ей не стоит. 

Видов кабачковой икры множество, мы объединили разнообразные и самые интересные рецепты приготовления этой закуски.

Дополнительно:

  • 04 сентября 2015, 19:54
  • 32
  • 26340

Рецептов в коллекции: 32

Поделись с друзьями

Кабачковая икра из рукаваКабачковая икра из рукава

Каталог: Кабачковая икра

665770 мин.4075

passion1963

03 августа 2012, 22:57


800 гр. кабачков или цукини
1 красная паприка
3 луковицы
2 средних моркови
3 помидора
3 ст.л. ложки оливкового масла
соль
молотый перец
рукав для запекания

Икра овощная (кабачковая) без хлопотИкра овощная (кабачковая) без хлопот

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

4751190 мин.4077

кыш

20 августа 2011, 04:15


кабачок 2 шт. (средних)
лук 2-3 шт.
морковь 3 шт.
перец сладкий 4-5 шт.
помидор (примерно, 6-8 шт. зависит от размера)
соль
перец
чеснок 5 зубков
масло растительное 3-4 ст.л.
зелень укропа

Икра кабачковаяИкра кабачковая

Каталог: Кабачковая икра

1638190 мин.7695

ambrinna

13 июля 2010, 17:40


кабачки или цуккини (можно даже переростки) - 3 кг.
лук репчатый - 700 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
смесь молотых перцев
сахар - 1 ч.л.
соль
растит масло без запаха - около 100 мл.

Икра кабачковая по гостуИкра кабачковая по госту

Каталог: Кабачковая икра

1455272 мин.15673

e-cat

09 августа 2011, 02:48


брутто/нетто
кабачки 1693/1354/880 гр.
лук репчатый 143/120 гр.
томатное пюре 110/110 гр.
масло растительное 50/50 гр.
уксус 3%-ный 30/30 гр.
выход 1000 гр.
в знаменателе масса готовых продуктов.

Кабачковая икра с чеснокомКабачковая икра с чесноком

Каталог: Соленья и маринады

2262210 мин.4157

sigma002

18 августа 2011, 14:11


кабачки 3 кг
растительное масло 350 гр
томатная паста 350 гр
сахар песок 1 ст
вода 1 ст
соль 2 ст.л
чеснок (пропущенный через чесночницу) 0,5 ст
уксусная эссенция (70 %) 2 ст.л
перец черный молотый 1 ч.л

Кабачковая икра по-советскиКабачковая икра по-советски

Каталог: Кабачковая икра

2277990 мин.2739

sigma002

17 сентября 2012, 14:16


кабачки 2,5 кг.
морковь 250 гр.
лук репка 250 гр.
томатная паста 200 гр.
соль 1,5-2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
перец черный 0,5 ч.л.
уксусная эссенция 1,25 ст.л.
растительное масло для обжарки моркови и лука 100 мл.

Икра кабачковая, обжаренная, как в магазинеИкра кабачковая, обжаренная, как в магазине

Каталог: Заготовки на зиму

15651490 мин.59122

julia:)

14 мая 2009, 03:05


кабачки (чистый вес без семян и кожуры) — 3 кг
морковь — 1 кг
лук репчатый — 1 кг
томатная паста (лучше всего помидорка)
соль
уксус 9%
масло растительное для обжаривания — 300-400 мл
эл.комбайн.

Кабачковая икра из духовки (ностальгический вкус)Кабачковая икра из духовки (ностальгический вкус)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

4946580 мин.2667

passion1963

06 сентября 2011, 11:01


2 средних кабачка или цукини
1 большая красная паприка
3 помидора
1 морковь
2 средних луковицы
2 зубка чеснока
сушеный базилик и майоран или свежая зелень по наличию и сезону
4 ст.л. оливкового масла
соль, молотый перец

Кабачковая икра по старинному шотландскому рецептуКабачковая икра по старинному шотландскому рецепту

Каталог: Кабачковая икра

40484270 мин.1827

ботакоз

16 сентября 2011, 22:03


1 кг. кабачков
1 кг. помидоров
500 гр. репчатого лука
500 гр. зеленых яблок
500 гр. изюма
500 гр. сахара
600 мл. белого винного уксуса
25 гр. корня имбиря
12 бутонов гвоздики
1 ч.л. горошин чёрного перца
1 ч.л. семян кориандра
соль

Кабачковая икра "рататуй"Кабачковая икра "рататуй"

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

106260 мин.1216

апайя

28 мая 2012, 21:13


для соуса:
болгарский перец - 2шт
помидор - 2шт
лук - 1шт
соль
перец -
масло растительное для обжарки.
для овощей:
кабачки - 500 гр.
помидоры - 300 гр.
для заправки:
чеснок - 3шт
масло раст - 3 ст.л.
укроп - 3-4веточки
соль
перец - .

Икра кабачковая, обжареннаяИкра кабачковая, обжаренная

Каталог: Кабачковая икра

31562460 мин.5775

застенчивая

20 июля 2011, 05:41


кабачковая икра — 1500 гр.
морковь — 100 гр.
лук — 80 гр.
рафинированное растительное масло — 100 гр
томатная паста 30% (например помидорка) — 75 гр
соль — 15 гр.
сахар — 8 гр.
зелень — 4 гр.
черный молотый перец — 0,5 гр
молотый душистый перец — 0, 5 гр
белый коренья — 25 гр

Икра кабачковаяИкра кабачковая

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1372660 мин.2866

п&чёлка

01 августа 2009, 02:52


2 кабачка
2 моркови сладких (средних)
1 луковица
2 помидора (без кожуры)
базилик - совсем немного
1 зубчик чеснока
1-2 кусочка сахара коричневого
6-7 ложек столовых растительного масла рафинир.
пол ст. воды
соль
перец молотый
кастрюлька с толстым дном

Кабачковая икра с майонезомКабачковая икра с майонезом

Каталог: Заготовки на зиму

303662180 мин.4387

фред

25 июля 2009, 03:07


3 кг. кабачков,
250 гр. моркови,
250 гр. лука,
250 гр. томатной пасты,
250 гр. майонеза,
40 гр. соли,
50 гр. сахара.

Кабачковая икра с карриКабачковая икра с карри

Каталог: Кабачковая икра

120300 мин.2637

рафаэлла

18 августа 2009, 03:02


кабачки небольшие 2 шт. (приблизительно 700 гр. )
морковь 400 гр.
лук 2 шт.
томатная паста 2 ст.л.
помидор 1 шт. (небольшой)
карри 1 ч.л. (с горкой)
уксус яблочный 1 ч.л.
оливковое масло
соль
перец

Кабачковая икра диетическая, малокалорийнаяКабачковая икра диетическая, малокалорийная

Каталог: Кабачковая икра

3119090 мин.1330

гламур

23 сентября 2009, 02:07


1 кг. кабачков
1 большая морковь
1 большая луковица
500 мл. томатного сока
соль
перец душистый

Икра кабачковаяИкра кабачковая

Каталог: Заготовки на зиму

14192120 мин.102650

lola45

09 августа 2011, 00:24


на 1 кг. кабачков (цукини):
2 средних морковки
2 средних луковицы
2 помидора
100 гр. раст. масла
по пучку укропа и петрушки
соль, сахар, перец черный молотый

Баклажанно-кабачковая икраБаклажанно-кабачковая икра

Каталог: Овощи на мангале

927260 мин.61523

ГАЛЮША

03 августа 2011, 22:45


баклажаны - 3 шт.
кабачок - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
лук - 4 шт.
чеснок - 10 зубчиков
соль
перец
растительное масло

Икра кабачковая с майонезом на зимуИкра кабачковая с майонезом на зиму

Каталог: Кабачковая икра

18615240 мин.6848

06angel

15 июня 2013, 23:01


кабачок (среднего размера) — 6 кг.
лук репчатый — 1 кг.
томатная паста — 0.5 л.
масло растительное — 1 ст.
сахар — 4 ст.л.
соль — 2 ст.л.
уксус (9%) — 4 ст.л.
майонез (жирный) — 0.5 л.
перец красный молотый — 0.5 ч.л.

Икра "заморская" кабачковая "оранжевое чудо"Икра "заморская" кабачковая "оранжевое чудо"

Каталог: Кабачковая икра

545180 мин.1426

Svettt

19 августа 2014, 16:46


кабачки белые – 3 кг
помидоры спелые – 2 кг
перец болгарский – 1 кг
лук репчатый – 1 кг
масло подсолнечное – 1 ст.
соль – 2 ст.л.
сахарный песок – 4 ст.л.
уксус яблочный – 2 ст.л.

Кабачкова икраКабачкова икра

Каталог: Кабачковая икра

910180 мин.1936

natylek26

28 августа 2009, 23:35


3 кг. очищенных и нарезанных кабачков
2 кг. помидор
1 кг. лука
1 кг. моркови
2 ст.л. соли
4 ст.л. песка
2 неполные ст.л. уксуса 70%

Кабачковая икра в мультиваркеКабачковая икра в мультиварке

Каталог: Кабачковая икра

2761280 мин.23

Алевтина

04 августа 2015, 19:01


кабачок средний — 1 шт.
морковь — 2 шт.
сладкий перец — 2 шт.
помидоры — 4-5 шт.
чеснок — 3 зубчика
лук — 1 шт.
перец черный молотый
соль
растительное масло — 5-6 ст.л.
уксус 9% — 1 ч.л.

Кабачковая икраКабачковая икра

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

101910 мин.1125

elenozka

10 сентября 2009, 20:17


кабачки — 1.5 кг
луковиц — 2 шт
морковки — 2 шт
чеснока — 2 зуб.
соль
перец черный
масло раст.
зелень

Тыквенно-кабачковая икра с майонезомТыквенно-кабачковая икра с майонезом

Каталог: Заготовки на зиму

334950 мин.1321

juliste

07 октября 2009, 01:03


надо было как-то утилизировать тыкву, а всякие варенья, джемы, компоты едятся очень плохо. вот я и нашла выход.
2 кг. тыквы очищенной
1 кг. кабачков очищенных (у меня были уже очищенные, прокрученные и замороженные и тыква и кабачки, что никак не отразилось на вкусе)
0,5 кг. лука
250 гр. майонеза
300 гр. томатной пасты
150 гр. растит.масла
100 гр. (4 ст.л. ) сах.песка
60 гр. (2 ст.л. )соли
0,5 ч.л. перца молотого (черный, белый, красный - по желанию)
1 лавровый листик

Икра кабачковаяИкра кабачковая

Каталог: Кабачковая икра

155361 мин.728

леди маргарет

06 августа 2009, 12:55


3 кг. кабачки
1 кг. морковь
750 гр. лук репчатый
400 мл. томатная паста
4 ст.л. соли
4 ст.л. сахар
1 перец "огонёк"
4 зубчика чеснока
2 ст. масла подсолнечного

Кабачковая икраКабачковая икра

Каталог: Кабачковая икра

267552 мин.1339

oksasha1

08 августа 2010, 12:38


3 кг. кабачков
850-900 гр. моркови
850-900 гр. лука
300 гр. растительного масла
300 гр. томатного соуса (либо томатная паста и чёрный молотый перец)
соль - (я клала 4 ч.л. )
сахар - (мёд 2 ст.л. )

Икра кабачковая нежная в мультиваркеИкра кабачковая нежная в мультиварке

Каталог: Заготовки на зиму

15839160 мин.1211

Татьяна М.

09 августа 2013, 22:49


на 5л чашу мультиварки:
кабачок (подготовленный) - 2 кг
морковь - 5шт
перец болгарский - 2шт
чеснок - 4зубчика
томатная паста - 4 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
черный перец молотый - 0,5 ч.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.

Икра кабачковая в мультиваркеИкра кабачковая  в мультиварке

Каталог: Кабачковая икра

128630 мин.2220

lil-8888

24 октября 2013, 22:13


1 кабачок
1 луковица
1 морковь
1 ст.л. с горкой томатной пасты
соль, сахар, перец, уксус
1 ст.л. растительного масла

Кабачковая икра консервированнаяКабачковая икра консервированная

Каталог: Заготовки на зиму

125788180 мин.101026

alchenok83

23 июля 2011, 15:37


5 кг. кабачков
1 кг. моркови
1 кг. лука
400 мл. подсолнечного масла
200 гр. сахара
4 ст.л. соли
1 ст. (200 гр. ) 9% уксуса
0,5 ст. чеснока
2 ст.л. томатной пасты

Острая кабачковая икраОстрая кабачковая икра

Каталог: Кабачковая икра

369040 мин.29

Татьяна М.

14 августа 2015, 07:16


кабачок (подготовленный) — 4 кг.
перец чили — 1 шт.
чеснок — 1 головка
томатная паста — 8 ст.л.
сахар — 3-4 ст.л.
соль — 2-3 ст.л.
уксус 9% — 3 ст.л.
масло подсолнечное — 0,5 ст.

Кабачковая икраКабачковая икра

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

56083 мин.321

murka1919

24 августа 2009, 22:15


1 кг. кабачков
0,5 кг. помидор
0,5 кг. лука
0,5 кг. моркови
соль
сахар

Кабачковая икра без уксусаКабачковая икра без уксуса

Каталог: Кабачковая икра

555500 мин.1618

vatrushka_the_best

06 октября 2010, 23:14


3 кг. кабачков
0,5 кг. лука
250 гр. майонеза
150 мл. растительного масла
300 гр. томатной пасты
1/3 ст. сахара (ст. 200 мл.)
2 ст.л. соли
молотый перец

Кабачковая икраКабачковая икра

Каталог: Кабачковая икра

12732120 мин.6144

Надежда

22 ноября 2014, 23:11


1 кг. кабачков
1 большая луковица
2 средние моркови
1 болгарский перец
2 шт. чеснока
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
растительное масло - для жарки

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалатыЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru