Варенье

Компот

Соленья и маринады

Говядина с луком по рецепту andreytsibulski

Приготовьте ароматное блюдо из говядины с луком, чесноком и вино, добавив специи и свежие травы. Идеальный рецепт для стейка с оливковым маслом!

Продукты

говядина 1 кг. (для стейка)
оливковое масло 4 ст.л.
лук мелкий 500 г
чеснок 6 зубков
вино белое 100 мл.
корица 1 шт. (длина 6см.)
гвоздика целая 4 шт.
лавровый лист 2 листков
белый винный уксус 1 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
базилик свежий 6 листков
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Берём мясо, удаляем лишний жир и плеву, режем на небольшие кусочки, примерно 3х3см.

Чистим лук, но не режем, мелко рубим кинзу и листья базилика, тонко режем чеснок.

Прогреваем сковороду с оливковым маслом на среднем огне, обжариваем целиком лук до золотистого цвета

Снимаем лук и опускаем в сковороду мясо, жарим примерно 10 минут до коричневого цвета.

Добавляем чеснок, вино, корицу, гвоздику, лавровый лист, уксус, томатную пасту, чёрный перец и соль.

Наливаем 400мл. воды, доводим до кипения и уменьшаем на самый маленький огонь, накрываем крышкой и тушим 1 час, изредка помешивая.

Через 1 час добавляем обжаренный лук и тушим ещё 15 минут.

Затем выключаем плиту, выкидываем корицу и посыпаем рубленой кинзой и базиликом.

Подаём горячим на стол со свежими помидорами и Французским хлебом.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

85 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12512

Понравилось: 85

Автор: andreytsibulski

Создан: 09 ноября 2011, 09:24

Каталоги: Закуски

Это же суфрито! Самое что нинаесть суфрито! Андрюш, это греческая кухня. Ела в семьях, ела в Греции в ресторанах - всегда вкусно. Есть варианты конечно, потому как народное блюдо с историей. Молодец!

mama tasi

09 ноября 2011, 11:43

Только я хотела написать про простенькое название, а тут уже Мириам со своим суфрито вот это название точно отражает содержание тарелки 5+

Valentina(chpilka)

09 ноября 2011, 11:50

Андрей,у тебя как всегда вкусно и аппетитно

варёна

09 ноября 2011, 12:26

Очень люблю лук в качестве гарнира... а с таким чудесным мясом вообще кайф.

неля0503

09 ноября 2011, 13:00

Всё,-как я люблю!Просто классссссс! 5

lil-8888

09 ноября 2011, 13:50

Как аппетитно!

irina_mai

09 ноября 2011, 13:57

Я уже и не знаю какие комментарии писать-что ни рецепт,то вкуснятина!!!!

goldenvek

09 ноября 2011, 15:16

пальчики оближешь!

ledi.betti

09 ноября 2011, 16:42

Как красиво и вкусно!!

svetasu

09 ноября 2011, 17:57

Очень вкусное мясо!

nira60

09 ноября 2011, 18:00

Как аппетитно! Лук люблю в любом виде и много, как у тебя

Olga

09 ноября 2011, 19:11

Про лук - интересно! Мясо -

barska

09 ноября 2011, 19:23

Прелесть! А вкусно-то каааак!

ю-ю

09 ноября 2011, 21:06

Очень вкусно!

antea

09 ноября 2011, 21:17

Андрей, очень хороший рецепт, беру на "вооружение".

севуля

09 ноября 2011, 21:24

Очень вкусно!

svetkins999

09 ноября 2011, 22:23

Соблазнительно!Забирам!5555555555

dik723

09 ноября 2011, 22:51

Сытное зимнее блюдо! Класс!

andreytsibulski

09 ноября 2011, 23:25

Спасибо всем!!!

кыш

10 ноября 2011, 00:27

Здорово!

chef

10 ноября 2011, 02:19

Ммм, сколько ароматов живёт в твоём рецепте. Андрюш, всё как всегда!!!

ирусик-88

10 ноября 2011, 07:03

Ой ёй ёй как тут у тебя Андрёш вкусно...ммммм.Забрала,буду повторять

yvitsa

11 ноября 2011, 11:31

Мимо таких луковок не пройти никак!

Svettt

12 ноября 2011, 23:06

Мужа завтра на рынок командирую, приготовлю и отчитаюсь!

andreytsibulski

13 ноября 2011, 02:46

Спасибо!

andreytsibulski

13 ноября 2011, 22:57

Спасибо Света!

yannochka

11 декабря 2011, 20:54

Рецепт отличный!!! Забрала и приготовила! А у Вас точка на клаве не работает?))

andreytsibulski

11 декабря 2011, 22:43

Всё работает! Спасибо!

танюша

02 февраля 2012, 02:29

Рецепт очень заинтересовал, только есть один вопрос, лук получается как вареный или чуть хрустит? Если не трудно опишите вкус лука, с мясом все понятно...

andreytsibulski

02 февраля 2012, 02:55

Лук слегка обжаренный снаружи и хрустящий в нутри!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 511

Говядина с луком по рецепту andreytsibulski

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход