Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пряная говядина с карамельным луком в лепешке

Попробуйте пряную говядину с карамельным луком в лепешке! Идеальный рецепт с говядиной, луком, сладким перцем и специями. Быстро и вкусно!

Продукты

нам понадобится:
говядина - 500 г
одна большая луковица или парочка поменьше
один сладкий перец.
соевый соус.
сухой херес.
кунжут.
кинза.
"усяньмань" или как ее еще называют "5 специй"
на лепешки:
300 г муки.
80 г масла, маргарина или жира.
1 ч.л. соли
150 м.л. воды.

Пошаговый способ приготовления

Сделаем лепешки.

Для этого, смешайте размягченное масло с мукой, добавьте соль, воду и тщательно вымесите.

Положите тесто в пакет и оставьте минут на 30. Затем вымесите еще раз и разделите на 8 частей.

Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку и обжарьте на сухой сковороде на сильном огне.

Сложите лепешки стопкой и укройте их, чтобы не зачерствели.

Займемся мясом, нарежьте говядину на тонкие лепестки, посыпьте приправой (осторожней, она очень пахучая, руководствуйтесь своим вкусом), полейте парой столовых ложек соевого соуса и хереса и оставьте минут на десять.

В это время, нарежьте лук тонкими перьями, а перец ломтиками.

Можете также добавить грибов и других овощей какие вам нравятся, четкого рецепта у фастфуда сами понимаете быть не может, но я в этот раз делал так.

Начнем, на сильном огне раскалим пару столовых ложек кунжутного масла.

Выкладываем мясо и за пару минут обжариваем его, постоянно помешивая.

Добавляем лук и продолжая помешивать обжариваем его до мягкости.

Посыпьте чайной ложкой сахара и продолжайте жарить до карамелизации лука, попробуйте на соль, если не солено, добавьте еще соевого соуса.

Когда лук практически готов, добавьте овощи, кунжут и жарьте еще буквально несколько минут, овощи должны быстро обжариться, но остаться плотными и хрустящими.

Посыпьте нарубленной кинзой.

Почти все готово.

Выкладываем мясо на лепешку, также, к нему можно добавить немного хорошего майонеза смешанного с васаби для тех, кто любит поострее, а можно и так.

Сворачиваем в конвертик и можно разливать пиво и подавать.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14384

Понравилось: 21

Автор: danich

Создан: 17 апреля 2012, 11:40

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Наконец-то и к нам, в "суровый" город пришла весна. На улице тепло, сошел снег, девушки натянули короткие юбки, работать не хочется, хочется гулять. Пива тоже хочется уже не темного и плотного, а светлого и легкого. А к нему на закуску чего нибудь такого-же свежего и не жирного, все таки сезон рулек уже прошел. Значит так и сделаем, купим вечером побольше пива и сделаем к нему что нибудь простое из фастфуда, но не того который из фигни, жира и обрезков, а нормального. Тем более, интересный вариант такой китайской уличной еды мне показала одна симпатичная китаянка.

Симпатичная китаянка в короткой юбке поведала Вам отличный рецепт! Когда мужчина готовит,смотреть на это можно бесконечно...и есть тоже..! За одну лепешку от такого мужчины я готова на многое!!!Даже на то, чтобы НЕ НАДЕВАТЬ мини-юбку! Из человеколюбия! Пусть будет мир, пиво, фастфуд!!!!

strelec148

17 апреля 2012, 14:17

очень аппетитные фото!!!

lorxen1

17 апреля 2012, 15:02

ммммм, вкусно при вкусно и красиво

sweta1

17 апреля 2012, 15:14

Мне нравится!

jamiroquai

17 апреля 2012, 17:10

Хороша лепешечка! И закарамелизированный лук по делу.