Говядина с луком,тушёная в пиве

Фото к рецепту: Говядина с луком,тушёная в пиве
Домашняя3 мин.Средний
499524

Ингредиенты

  • 1 кг. говядины(задняя часть)
  • 500 гр. лука (нарезать полукольцами)
  • 4 зубочка чеснока(раздавить прессом)
  • 1 ст. крепкого мясного бульона
  • 0,5-0,7л светлого пива
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • ароматные травы,завёрнутые в марлевый мешочек(петрушка,тимьян,лавровый лист)
  • 1 ст.л. крахмала+1,5 ст.л. винного уксуса.
  • соль
  • перец.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезать на порционные кусочки,толщиной в 1 см. Обсушить каждый кусочек бумажной салфеткой. Обжарить мясо на большом огне быстро,с двух сторон до зарумянивания.Затем в этой же сковороде обжарить лук.Чеснок измельчить и перемешать с уже готовым луком. В толстостенную кастрюлю, пригодную для духовки уложить слой мяса,посолить и поперчить,затем лук и чеснок,затем опять мясо и накрыть сверху оставшимся луком и чесноком.Влить бульон и пиво,чтобы покрыло мясо.Ещё раз посолить и поперчить,посыпать коричневым сахаром и положить сверху мешочек с травами. Готовить под крышкой в духовке,предварительно разогретой до 170.Томить при слабом кипении примерно 2,5 часа.

Затем соус от мяса пропустить через дуршлаг.К соусу добавить крахмал с уксусом и проварить около 5ти минут,помешивая. Добавить соус к мясу.

Получилось очень вкусное и ароматное блюдо!А соус-это просто отдельная песня)Подавала с картофельным пюре,обильно поливая мясо и пюре соусом.Так что весьма рекомендую попробовать!Приятного вам аппетита)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lisena
01.10.2012 23:40

Ммммм, обильное выделение слюны! А время то уже не детское, как я поздно зашла. Речепт отличный, фото очень красивое )

Вера
02.10.2012 00:27

Спасибо)рецепт действительно очень вкусный!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Инструменты