Пирог с говядиной и луком
Вкусный пирог с говядиной и луком: нежное тесто из муки, сливочного масла и яйца, с начинкой из отварной говядины и сочного лука. Попробуйте!
Продукты
- тесто:
- мука 400 г
- сметана 200 г
- масло сливочное 200 г
- яйца 2 шт.
- соль 1 ч.л.
- шафран,
- водка 1-2 ст.л.
- -
- начинка:
- говядина отварная 800 г
- лук 2 большие шт.
- лучок зелёный,
- сахар 1 ч.л.
- бульон мясной 100 мл.,
- масло раст. 1 -2 ст.л.
- соль
- перец.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Любите ли вы пироги,
где много начинки и мало теста?
Мы-очень.
Из муки,сметаны,растопленного сливочного масла,
соли и яиц(один белок отставим в сторонку)
замесим тесто,
добавим шафран,разбавленный в водке,
вымесим и поставим в холодильник на час-другой.
Тем временем приготовим начинку:
варёное мясо пропустим через мясорубку.
В раст.масле обжарим лук,
порезанный кубиками и присыпанный сахаром.
Соединим мясо с жареным луком,
зелёным лучком и бульоном,
приправим,начинка готова.
Разделим тесто на две части.
На подпыл нам понадобятся ещё 2-3 ст.л. муки.
Раскатываем одну часть,
складываем её пополам и раскатываем снова.
Повторяем такую операцию пару раз.
Выкладываем слой теста на противень,
покрытый пергаментом.
Сверху распределяем начинку(богатым таким слоем).
Со второй частью теста поступаем точно так же,
как и с первой.
Закрываем ею начинку и,как следует,защипываем края.
Сделаем вилкой много дырочек на крышке,
смажем белком и отправим в разогретую до 200° духовку
до золотистого цвета,25- 30 минут,готово!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
95 человек оценили
85 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 июня 2010, 20:19
13 июня 2010, 20:18
13 июня 2010, 20:21
13 июня 2010, 20:33
13 июня 2010, 20:33
13 июня 2010, 21:02
13 июня 2010, 21:46
13 июня 2010, 22:01
13 июня 2010, 22:30
13 июня 2010, 22:38
13 июня 2010, 22:57
13 июня 2010, 23:20
13 июня 2010, 23:30
13 июня 2010, 23:31
13 июня 2010, 23:31
14 июня 2010, 00:15
14 июня 2010, 00:28
14 июня 2010, 01:11
14 июня 2010, 01:50
14 июня 2010, 01:51
14 июня 2010, 01:58
14 июня 2010, 02:04
14 июня 2010, 02:18
14 июня 2010, 02:40
14 июня 2010, 02:59
14 июня 2010, 03:12
14 июня 2010, 03:14
14 июня 2010, 04:23
14 июня 2010, 04:32
14 июня 2010, 05:20
14 июня 2010, 05:24
14 июня 2010, 06:48
14 июня 2010, 12:23
14 июня 2010, 19:14
14 июня 2010, 20:43
15 июня 2010, 05:56
15 июня 2010, 17:01
15 июня 2010, 20:00
17 июня 2010, 01:55
20 июня 2010, 06:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти