Баклажаны с перцем

Фото к рецепту: Баклажаны с перцем
ДомашняяСредний
12193918

Ингредиенты

  • 1.баклажаны
  • 2.перец сладкий (красный, оранжевый) просто другой будет некрасиво смотреться поменяет от баклажан цвет.
  • 3.вода - 4 ст.
  • 4.уксус- 0,5литра
  • 5.масло растительное-0,5литра
  • 6.сахар - 1 ст.
  • 7.соль
  • специи-перец горошек, чеснок (на дно банки)

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны, сладкий перец (очищенный)нарезать кубиками побольше.

Маринад разделить на две части, закипятить, в одной части проваривать до мягкости баклажаны в другой перцы.

На дно банки положить чеснок и перец горошек, затем слоями баклажаны и перец. Оставшийся маринад смешать и закипятить.

Залить кипящим маринадом и закатать банки метал.крышками. Хранить в погребе.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны с перцем: фото шаг 1
Баклажаны с перцем: фото шаг 2
Баклажаны с перцем: фото шаг 3
Баклажаны с перцем: фото шаг 4
Баклажаны с перцем: фото шаг 5

Дополнительная информация

Очень вкусные. И все.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
curlypate

Вкусная зимовка обеспечена ;)

sneg1974
26.08.2011 16:36

спасибо :) сегодня еще 10 кило синих и 8 перца купила, вот обработаю и тогда точно обеспечена ;)

azzurro07

На 800 мл.воды 500 мл.уксуса?

sneg1974
26.08.2011 16:43

Да все верно, не переживайте они не кислотные, овощи отдают свой сок и пока варятся уксус немного улетучивается, в конце концов все в норме. Да еще и маринада не так много в банке помещается.

sneg1974
26.08.2011 16:47

У меня этот рецептик все подруги давным давно взяли пользуются и всем очень нравится. у меня он с 1997 года.

tatian-1956

Раньше пользовалась похожим рецептом для перца маринованного - все по 0,5 литра - масло, уксус, вода, ну и + специи. Получалось очень вкусно! И стоит хорошо без погреба!!! :)*THUMBS UP*

Александр Миловский

А какой % уксуса?

12101976
26.08.2011 20:09

а сколько баклажан и перца в кг?

Александр Миловский

И на какое количество перца и баклажан указаны ингредиенты в рецепте?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Инструменты