Вход | Регистрация
Пирог творожный - теперь самый любимый!
Ингредиенты
- ингридиенты для протвеня (24 порции), я брала в 2 раза меньше (даю количество в скобках), а творога только 750 гр. - для круглой формы диаметром 24 см.
- упаковка сухариков (я брала бисквитное печенье) - 225 гр. (у меня 100 г)
- масло - 160 гр. (80 г)
- сахар для основы - 200 гр. (100 г),
- сахар для творога - 250 гр. (125 г)
- яйца - 10 шт. (5 шт. )
- ванилин - 2 п. (1 п.)
- цедра 1 лимона
- щепотка соли
- творог жирный (40%) - 2 кг. (у меня только 750 г!)
- мука - 60 гр. (30 г)
- сливки - 150 гр. (75 г)
- шоколадные капельки - 3 п. (у меня была только 1 п.)
- сахарная пудра для посыпки
- жир для смазки формы
- пакетик для заморозки и скалка
Пошаговый рецепт приготовления
Фото только готового пирога, не думала выставлять... тут этих творожных пирогов...
Но оказалось ТАК вкусно, что решила, грех большой скрывать от вас этот рецепт...
Для всех, кто любит творог - это Эльдорадо! очень тОворжный! Вкус спесифисский! ну - типа творожный ОЧЕНЬ...
Готовить просто - так что рекомендую! И никаких экзотических ингров!
-
Печенье в пакете измельчить скалкой в крошку.
Масло растопить.
Добавить сахар и печенье - всё вымешать.
Форму смазать жиром... я донышко застилала пекарской бумагой.
Крошку распределить в форме равномерно, формируя бортики.
-
Готовим творожную начинку:
- цедру снимаем;
- яйца, сахар, ванилин, цедру и соль слегка взбить;
- муку и творог вмешать;
- сливки взбить и осторожно ввести в творожную массу;
- в конце вмешать шоколадные капельки.
Творожную массу распределить равномерно на основу.
-
В предварительно разогретой печке до 175° выпекать до готовности (в рецепте 60 минут), я делала пробу лучинкой. Верх золотистый...
-
Творожная начинка очень пышно поднимается и очень немного опадает...
Когда вынимаете пирог из печки - серединка ещё немного жидковата...
Остудить и затем посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
cheerup
Ответить25.08.2011 00:14
неужели я первая?! ах, какой кусочек!
кыш
Ответить25.08.2011 00:19
Почти чизкейк, Ларис!
glaros
Ответить25.08.2011 00:28
Кусочки такие соблазнительные!!!
naumovec
Ответить25.08.2011 00:31
Облизнулась!
laralaram
Ответить25.08.2011 00:31
Лен, я как-то не врублюсь (одарённая, наверное) - кака така разница между творожным пирогом и чизкейком... Проясни для отсталых...
byrenka
Ответить25.08.2011 00:35
Чизкейк-ммм!! Забрала.
antea
Ответить25.08.2011 00:39
Этот пирожок знаем, очень вкусный!
sweta1
Ответить25.08.2011 00:42
правильно ты сделала,Лара,что "пустила его в люди"!Есть и у меня любители такого,очень творожного....5!
sadi 09
Ответить25.08.2011 00:50
Да, что ж за дразнилки такие !!! Кучу рецептов накидала. Я тут у мартена голодаю в суете и суматохе,а в Германиях буржуи пирогами дразняться. Душу в пузе инквизируют.
Фрау Лара - не хорошо это, не по понятиям.
манюша
Ответить25.08.2011 00:53
"Первые чизкейки появились в Древней Греции, а сейчас без них не обходятся ни европейцы, ни американцы. Нельзя сказать точно, что существует один единственно верный рецепт чизкейка: это может быть и запеканка, и пирожное суфле, но основа в нём обязательно сырная. Естественно, и рецептов чизкейка множество: от простых, состоящих из трёх ингредиентов, до сложных - трехуровневых."
А Селезнёв "Сладкие рецепты"
Чизкейки делают и творожные. Так что той вкуснющий пирог можно смело отнести к чизкейкам.
леший
Ответить25.08.2011 00:57
Понравилось! Беру на вооружение!Спасибо!!!
passion1963
Ответить25.08.2011 00:58
Лар, вкусно, как не назови
Ирина 211978
Ответить25.08.2011 01:02
Спасибо, Лариса, что поделилась рецептом! Творожную выпечку очень люблю (тешу себя мыслью, что она не так калорийна)! 
неля0503
Ответить25.08.2011 01:04
5!
laralaram
Ответить25.08.2011 01:09
Маньчик, пасибки за прояснения...
211978 - тешься, тешься... а я просто ем... хи-хи...
Таньчик, я те как дам - буржуев нашла...
kisa-asik
Ответить25.08.2011 01:10
Аппетитный разрезик!!!!5+!!!
mara
Ответить25.08.2011 01:15
Смотрится очень аппетитно. Спасибо , что поделилась рецептом 5
светинька
Ответить25.08.2011 01:22
Ото, тОвороженный , Лорик, убила своим кулинарным Эльдорадом, млин, пошла холодильник потрошить
, Лорик, убила своим кулинарным Эльдорадом, млин, пошла холодильник потрошить Galina
Ответить25.08.2011 01:43
Spasibo vam za recept!555555555+Galina
Ответить25.08.2011 01:44
Valentina(chpilka)
Ответить25.08.2011 01:47
Вкуснолюблю творожную выпечку
люблю творожную выпечкуnatapit
Ответить25.08.2011 01:53
Сабинуська
Ответить25.08.2011 02:15
красиво
pinkflamingo1962
Ответить25.08.2011 02:16
Такие пироги и мы очень даже любим! Да ещё и шоколадом облагородила его 555
555pinkflamingo1962
Ответить25.08.2011 02:16
Такие пироги и мы очень даже любим! Да ещё и шоколадом облагородила его 555
555mellorn
Ответить25.08.2011 02:33
Восхитительный пирог! 5555
[email protected][email protected]
Ответить25.08.2011 02:54
knyzeva
Ответить25.08.2011 03:09
Пирог - класс!Выглядит очень аппетитно!
ма-ма
Ответить25.08.2011 03:27
Отличный!
fanny
Ответить25.08.2011 04:57
Аппетиный пирог очень!
svlux
Ответить25.08.2011 05:16
непревзойденная нежность!!!!!!!!!!100000000++++
chef
Ответить25.08.2011 05:29
Нежная текстура у пирога. Значит доча овощи не лю, а творог обожаетс? Собираю досье на вкусовые пристрастия твоей семьи
Nataliya Mashika
Ответить25.08.2011 06:11
какой нежный пирог!!!Прелесть!!!
севуля
Ответить25.08.2011 06:41
Ларунь. какой чизкейк сочный получился! Разрез - с ума сойти!
manj
Ответить25.08.2011 09:37
Ну...очень хочется кусочек Просто волшебно 555+!
Просто волшебно 555+!микулишна
Ответить25.08.2011 10:06
andreytsibulski
Ответить25.08.2011 10:47
Ларис,с такой вкуснятиной скоро начну и творог есть!
ирусик-88
Ответить25.08.2011 11:51
по мне это что не наесть,а самый вкусный чизкейк!
[email protected]@
Ответить25.08.2011 13:21
Чизкейк от фрау ЛАРЫ-няма!А творожок сухой или можно влажненький?Расскажи,Постряпушка.А перчик твой спеет,горькенький!СПАСИБКИ!
laralaram
Ответить25.08.2011 14:54
Деффочки и мальчики - пасибки! рецепт простой, а вкусный... Натик, творог доча не лю, а лю этот чиз! Творог брала влажный, не отжимала...
Макаронка - фото в студию!
sai
Ответить25.08.2011 15:29
Ну для начала - о пироге. Супер красота!!!5++++++
Теперь о творожном пироге и чизкейке - это одно и то же /элементарный перевод/. Просто пирогом его называли все по-старинке, а теперяча манерно на Англо-Американский манер /что в тех странах норма/ кейком. Разницы никакой, ....но как красиво звучитКстати, в Эстонии /не буду утверждать, но мне кажется, что во всей Прибалтике/ название чизкейк не является обиходным, у нас используется тот же вариант названия, но на эстонском кохупимакоок или юстукоок.
Ларчик, а ты дпросто творог брала или всё таки молодой сыр? Дело в том, что у нас самая высокая жирность у творога 9%...
С высоким % жирности это только молодые сыры /или как их называют здесь на форуме - сливочные сыры/
5++++++
Теперь о творожном пироге и чизкейке - это одно и то же /элементарный перевод/. Просто пирогом его называли все по-старинке, а теперяча манерно на Англо-Американский манер /что в тех странах норма/ кейком. Разницы никакой, ....но как красиво звучитКстати, в Эстонии /не буду утверждать, но мне кажется, что во всей Прибалтике/ название чизкейк не является обиходным, у нас используется тот же вариант названия, но на эстонском кохупимакоок или юстукоок.
Ларчик, а ты дпросто творог брала или всё таки молодой сыр? Дело в том, что у нас самая высокая жирность у творога 9%... С высоким % жирности это только молодые сыры /или как их называют здесь на форуме - сливочные сыры/vera_sergeevna
Ответить25.08.2011 19:55
Лара, обязательно приготовлю такой пирог, потому как даже рецепт читать вкусно! Только хотела уточнить - а реально 100 гр. печенья хватило? Даже не знаю, смогу ли я так тоненько выложить...
Эх, ну ооочень вкусный, наверное...
dot (Варя)
Ответить25.08.2011 21:17
Ларочка, пирог супер! Положила в копилку!
laralaram
Ответить25.08.2011 21:36
Спасибо за уточнения, комменты и вААще... Брала самый обычный творог, но в рецепте было указано, что высокой жирночти - я взяла самый жирный какой у нас был... и не отжимала. Печенья хватило - форма-то маленькая на 24 см диаметром...
hole
Ответить26.08.2011 00:27
сногшибательный творожный пирог!
MissJoker
Ответить26.08.2011 02:25
очень люблю творожники, ну или чизкейки Вкусно))
Вкусно))irina-kolyshkova
Ответить26.08.2011 06:25
Великолепный пирог!!!
krakazuka
Ответить26.08.2011 15:46
Чудесный пирожок! Обожнюю творожное
anita81
Ответить26.08.2011 17:34
Ах, какой разрез..прям манит...
purplefly
Ответить26.08.2011 21:56
очень аппетитно!!!
tatian-1956
Ответить27.08.2011 04:06
Потрясный кусочек в доп.инфо!!! Сказочный пирожок! Хочу такой!!!
рыжий_ангел
Ответить02.09.2011 01:07
нежно
barska
Ответить16.09.2011 20:29
strelec148
Ответить22.09.2011 16:20
вкуснятина!
ольга2727
Ответить20.11.2011 21:33
Такой аппетитный!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
От крапивы до устриц: что такое кухня Дальнего ВостокаКурица или индейка - что полезнее?Не только роллы: японские блюда, которые можно легко приготовить домаОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
