Торт клубничный по рецепту antea
Вкусный клубничный торт на бисквитной основе с сочной прослойкой из сметаны и клубничного варенья. Идеальный десерт для любого праздника!
Продукты
- бисквит:
- 4 яйца
- 0,5 ст. сахара
- 0,75 ст. муки
- 1 ст.л. крахмала
- 4 дес. ложки холодной воды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. сухого мака
- ванилин
- 2 ст.л. растительного масла
- прослойка:
- 1,5 ст. сметаны 25% или выше
- 1 ст.л. сахара
- 1 пачка лимонного желе (у меня желе из киви)
- 2 ч.л. желатина
- густое клубничное варенье ( или свежая клубника)
- для украшения:
- 1 пачка клубничного (или земляничного ) желе
- ягоды клубники.
Пошаговый способ приготовления
Желти растереть с сахаром, добавить воду, растереть.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, ванилином, аккуратно смешать с яичной массой.
Ввести мак, хорошо взбить.
Белки взбить, ввести в тесто.
На дно разъемной формы положить кружок пергамента и вылить тесто.
Выпекать 40 минут при температуре 180*С.
Остудить. Разрезать на 3 коржа.
Лимонное желе смешать с желатином и растворить в стакане кипятка.
Взбить сметану с сахаром, в сметану постепенно вливать остывшее желе, не прекращая взбивать.
Добавить кусочки клубники, поставить на некоторое время в холодильник, чтобы желе немного загустело.
На 2 бисквитных коржа нанести ягоды клубники из варенья( или свежие).
На нижний корж, уложенный на блюдо, поставить разъемную форму.
Выложить половину сметанного желе. Здесь я поторопилась, желе не очень застыло и в дальнейшем вытекло частично.
Сверху выложить второй корж с ягодами, на него выложить оставшееся сметанное желе. Добавить третий корж. На нем разложить ягоды клубники и залить всё остывшим клубничным желе, приготовленное с одним стаканом воды.
Поставить торт в холодильник на пару часов.
Снять разъемную форму.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 августа 2011, 23:23
14 августа 2011, 23:32
14 августа 2011, 23:49
14 августа 2011, 23:52
15 августа 2011, 00:04
15 августа 2011, 00:38
15 августа 2011, 01:12
15 августа 2011, 02:10
15 августа 2011, 02:25
15 августа 2011, 02:33
15 августа 2011, 02:42
15 августа 2011, 03:08
15 августа 2011, 04:20
15 августа 2011, 04:23
15 августа 2011, 04:26
15 августа 2011, 07:13
15 августа 2011, 07:40
15 августа 2011, 11:10
15 августа 2011, 12:26
15 августа 2011, 13:27
15 августа 2011, 17:44
15 августа 2011, 18:34
16 августа 2011, 15:44
16 августа 2011, 20:38
17 августа 2011, 00:29
18 августа 2011, 16:25
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти