Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Налистники по рецепту манюша

Налистники с начинкой из творога и сметаны, заливка из сметаны и сыра. Готовим с мукой, яйцами, молоком, сахаром и солью. Вкусное лакомство!

Продукты

2,5 ст. муки
4 яйца
3,5 ст. молока
0,5 ст. сахара
соль
начинка:
300 г творога
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. муки
1 яйцо
соль
заливка:
250 г сметаны
соль
50 г твёрдого сыра

Пошаговые фото

11 шт.

1. Яйца смешать с сахром и солью, ввести половину молока и всыпать просеянную муку, взбить до получения однородного теста. Добавить оставшееся молоко, перемешать

2. На раскалённой сковороде с растительным маслом пожарить блинчики.

3. ....)))

4. Творог растереть со сметаной яйцом и солью. Ввести муку, перемешать. Начинка готова.

5. Каждый блинчик намазать начинкой и свернуть а трубочку. Выложить блинчатые трубочки в форму, смазанную растительным маслом.

6. Сметану посолитью Если густая, то немного разбавить молоком.

7. Уложенные в форму блины залить сметанной заливкой.

8. Сыр натереть на мелкой тёрке.

9. Посыпать блины и отправить в разогретую духовку.

10. Запекать при 180С минут 20.

11. При подаче нарезать на порции. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38567

Понравилось: 62

Автор: манюша

Создан: 08 июня 2011, 03:48

Каталоги: Блины Выпечка

Оленька, у меня ест с уговорами, разговорами Но неохотно. ogiway, я тоже не знала dobry_doktor (простите, незнаю имени), детские воспоминания самы светлые, самые вкусные Татьяна, я тоже приготовила впервые! Лиля, Андрей, я думаю не будете Ира, Наташа, Ксения, Фруша, девочки, спасибо!

fanny

08 июня 2011, 14:59

Какая же вкуснотища!

светинька

08 июня 2011, 16:47

Интересные налистники, Машунь, вообще первый раз такое вижу 55555!

passion1963

08 июня 2011, 18:01

Чего это я давно блинчиков не пекла? Пора!!!

Ирина 211978

08 июня 2011, 18:13

Вкусные налистники!

Svettt

08 июня 2011, 18:18

И я не пекла ни разу после масленичной недели! Уже пора, хочется.5555555

fim

08 июня 2011, 20:42

Прочла название, и думаю: надо спросить, откуда родом? У меня мама и бабушка из Малина-Киева и только от них я это название и слышала - "налистники". А тут в конце и объяснение. Очень вкусный десерт получается.

ниф-ниф

08 июня 2011, 21:40

Налистники - это тонкие блины с творогом, которые запекают в духовке. Вкус у таких блинов особый - нежный, пропитанный маслом. Творог может быть как сладким, так и соленым. НАКОНЕЦ-ТО на форуме появился правильный рецепт этого блюда! Только тертым сыром налистники притрушивать не надо, это не правильно. А то, не в обиду остальным кулинарам, обыкновенные блины называют этим изумительно вкусным блюдом! Только вы не правильно их завернули. Позвольте мне, хохлушки, вас поучить их правильно заворачивать. Без обид, ладно?! Технология свертывания налистников: Готовые тонкие блины, сложенные стопкой на плоском блюде, разрезаем на четыре части острым длинным ножом. Как если бы вы резали торт: пополам и еще раз пополам, но перпендикулярно первого разреза. Полученные треугольнички и есть налистники или по другому листочки для начинки. Наносить начинку нужен на тот бочек листика, что лучше прижарился. Если начинка "текущая", то треугольник смазывается по всей площади. Вязкая или твердая начинки выкладываютя "дорожкой" вдоль широкой кромки основания треугольника. Потом налистники свертывается, верней скатываются, начиная с широкой части, а боковые края подгибаются. За рецепт 100+++

antea

09 июня 2011, 00:48

Очень интересный рецепт и дополнения к нему!

svetkins999

09 июня 2011, 01:20

Это точно вкусно!555555555

ма-ма

09 июня 2011, 01:42

Машенька, красиво и вкусно получилось!

lianaaa

09 июня 2011, 04:21

Очень люблю такое