Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мои любимые налистники

Приготовьте мои любимые налистники с тестом из яиц, молока и муки. Начинка из творожка и молочка сделает блюдо незабываемым! Рецепт ждет вас!

Продукты

для теста:
3 яйца
молоко 250-300мм
щепотка соли
сахар
0,5 ч.л. соды
мука
2 ст.л. подсолнечного масла
для начинки:
творожок
молочко
сахар

Пошаговые фото

11 шт.

1. Что может быть вкуснее на завтрак, чем чашка вкусного душистого чая и парочка налистников? По крайней мере для меня - это идеальный завтрак! И, конечно же, способ приготовления налистников известен всем и Америку я не открою... Но все равно рецепт выложу! И поделюсь своим маленьким секретиком, но это чуть позже, а пока... Смешиваем яйца, молоко, сахар, щепотку соли. Вводим муку (точное её кол-во сказать не могу. Смотрите сами, чтобы тесто не было ни густым, ни жидким). Доводим до однородного состояния, добавляем соду и подсолнечное масло. С поставленной задачей справились. Теперь наше тесто можно отставить в сторонку на пол часика.

2. Через пол часа приступаем к процессу жарки блинов. На горячей сковороде, с двух сторон. Ну вроде справились! Сразу же хочу заметить, что блинов получится не очень много (6-7шт)

3. Вот такие вот ажурненькие блинчики у меня получились!

4. На этом этапе любители просто блинов могут остановиться! Можно и так покушать - очень вкусно! Но не увлекаемся, помним о фигуре! Ну а нам, истинным любителям налистников, еще предстоит потрудиться.

5. Теперь приступаем к начинке. Это смесь творога, молока и сахара. Я всегда делаю побольше! Люблю творожок! Добавляю именно молоко. На глаз.Ну и сахар, естественно, тоже! Ну а теперь пришло время открыть вам мой маленький секретик, благодаря которому мои налистники становятся зверски вкусными!

6. Я очень тщательно взбиваю блендером творог! Чтобы ни одного комочка не осталось! Творожок получится в буквальном смысле слова - воздушный! И по внешнему виду больше напоминает сметану или йогурт, но уж ни как не творог!