Вареники от yulia mama dochi
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать воду с молоком и солью.
Высыпать муку горкой,сделать углубление и влить жидкость,яйцо,раст.масло и замесить постепенно крутое тесто.
Накрыть салфеткой и оставить на 20-30 мин.
В это время готовим начинку.
Картофель почистить и отварить.
Добавить сливочное масло и размять в пюре посолить по вкусу.
2 шт.лука порезать мелко и обжарить на раст.масле.
Все смешать и дать чуть остыть.
Выложить начинку на кружки теста и защипать края.
Капусту и 1 шт.лука порезать мелко,морковь натереть на мелкой терке.
Обжарить лук с морковью до золотистого цвета и добавить капусту потушить до готовности капусты,посолить по вкусу.
Выложить начинку на кружки теста и защипать края.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
На отваренные вареники выложить слив.масло,либо сметану можно посыпать зеленью.