Ингредиенты

  • для коржа: 40 гр. сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.л. вишневой водки, 80 гр. сахарного песка, 1 щепотка соли, 100 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
  • для крема и начинки: 10 гр. желатина ( это по рецепту, а я брала в 2 раза больше), 1 стручок ванили, 375 мл. молока, 3 яичных желтка, 60 гр. сахарного песка, 300 мл. сливок, 500 гр. клубники.

Пошаговый рецепт приготовления

Расплавить масло. Взбивать 8 минут яйца, водку, сахар и соль. Просеять муку, разрыхлитель и добавить охлажденное сливочное масло. Перемешать все венчиком. Положить в разъумную форму, высталенную бумагой ( я просто маслом сливочным смазала), и выпекать 25 минут при температуре 175 град.

Замочить желатин. Разрезать стручок ванили, вскипятить в молоке. Стручок удалить. Смешать желтки и сахар, смешать с молоком. Распустить желатин, добавить его к массе и охладить. Взбить сливки и смешать их с застывающим кремом.

Поставить вокруг коржа кольцо для торта.

Клубнику вымыть, почистить и нарезать ломтиками. Намазать на корж половину крема. Выложить сверху 2/3 ягод. Покрыть оставшимся кремом и разложить оставшуюся клубнику. Накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа. Снять кольцо и по желанию украсить мелиссой.

Пошаговые фото рецепта

Клубничный торт: фото шаг 1Клубничный торт: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

yelenaishchuk
03.10.2007 22:06
Ответить
Красиво и должно быть вкусно 5.
jelena_73
03.10.2007 22:48
Ответить
ну просто красавиц 5
mimi
03.10.2007 23:57
Ответить
очень эффектно! 5
servia
04.10.2007 02:04
Ответить
откуда здесь 4.....только 5!
zooz
04.10.2007 08:58
Ответить
Люди добрые, как жешь удержаться от ТАКОГО?! Выглядит просто СУПЕР!!! 5!!!
марияn
07.10.2007 17:16
Ответить
Ой, какой красавец! Мы такие тортики любим!5+
grenadina
17.10.2007 01:33
Ответить
Вот это красота!!! Супер!!!
nata
17.10.2007 02:15
Ответить
Спасибки всем-всем))))))))
federal
18.10.2007 02:47
Ответить
вкусненько,5
mara
06.01.2008 01:41
Ответить
Какой симпатяшка!!!5
angelina-z
03.03.2008 12:56
Ответить
Вау!5!
gulianas
06.06.2008 18:39
Ответить
Я тоже очень люблю клубничку!!!! Копирую себе!!!! Danke!!! 555555:-)
daria))
13.01.2009 16:37
Ответить
Очень красиво и аппетитно! Пятёрка ваша))
Ответить
торт супер, обожаю суфле и часто делаю 555+++ :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели