Клубничный торт по рецепту nata
Попробуйте рецепт клубничного торта с коржами на сливочном масле и вишневой водке, а также нежным кремом из клубники и ванили. Вкусно и просто!
Продукты
- корж:
- сливочное масло - 40 г
- яйца - 2 шт.
- вишневая водка - 2 ст.л.
- сахарный песок - 80 г
- соль
- мука - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- крем и начинка:
- желатин - 10 г
- ваниль - 1 стручок
- молоко - 375 мл
- яичные желтки - 3 шт.
- сахарный песок - 60 г
- сливки - 300 мл
- клубника - 500 г
Пошаговый способ приготовления
Расплавить масло.
Взбивать 8 минут яйца, водку, сахар и соль.
Просеять муку, разрыхлитель и добавить охлажденное сливочное масло.
Перемешать все венчиком.
Положить в разъумную форму, высталенную бумагой (я просто маслом сливочным смазала), и выпекать 25 минут при температуре 175 град.
Замочить желатин.
Разрезать стручок ванили, вскипятить в молоке. Стручок удалить.
Смешать желтки и сахар, смешать с молоком.
Распустить желатин, добавить его к массе и охладить.
Взбить сливки и смешать их с застывающим кремом.
Поставить вокруг коржа кольцо для торта.
Клубнику вымыть, почистить и нарезать ломтиками.
Намазать на корж половину крема.
Выложить сверху 2/3 ягод.
Покрыть оставшимся кремом и разложить оставшуюся клубнику.
Накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Снять кольцо и по желанию украсить мелиссой.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
282 человек оценили
53 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 октября 2007, 22:06
03 октября 2007, 22:48
03 октября 2007, 23:57
04 октября 2007, 02:04
04 октября 2007, 08:58
07 октября 2007, 17:16
17 октября 2007, 01:33
17 октября 2007, 02:15
18 октября 2007, 02:47
06 января 2008, 01:41
03 марта 2008, 12:56
06 июня 2008, 18:39
13 января 2009, 16:37
13 декабря 2009, 11:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти