Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки с корицей по рецепту оля-в

Насладитесь ароматными булочками с корицей! Готовим из теплого молока, яиц, сливочного масла и ванильного сахара. Идеальный десерт к чаю!

Продукты

200 мл теплого молока
2 шт. яйца
35 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. с верхом сухих дрожжей
2-3 ст. муки
дополнительно
корица
сахар примерно 0.5 ст.
30-40 г размягченного сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать и пока оставить в сторону.

Сливочное масло растопить. В миске размешать яйца, немного отложить в другую посуду для смазывания булочек, в остальные яйца добавить сахар, ванильный сахар, соль и растопленное масло, все хорошо перемешать, перелить эту смесь в опару, добавлять просеянную муку порциями, перемешивать ложкой или вилкой, когда тесто будет уже густое переложить его на стол посыпанный мукой и вымешать до гладкости.

Переложить тесто в миску смазанную растительным масло, хорошо накрыть и оставить в тепле на 1 час.

Затем тесто переложить на стол и немного обмять, раскатать в прямоугольный пласт, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей по вкусу.

Свернуть не туго в рулет швом в низ, затем порезать немного наискосок.

Затем поперек каждой булочки надавить ребром ладони.

Переложить булочки на противень застеленный пергаментом и смазанный сливочным маслом. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20-30 минут.

Затем духовку нагреть на 200 градусов, булочки смазать яйцом, посыпать сахаром и корицей через ситечко.

Выпекать булочки до готовности, затем переложить на решетку остывать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

84 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 111488

Понравилось: 60

Автор: оля-в

Создан: 01 ноября 2010, 19:44

Каталоги: Булочки с корицей Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Просто обалденные булочки!!! только испекла, съела уже третью! у меня в первый раз получились и булочки эти и вообще дрожжевое тесто и ничего не опало. Просто замечательный рецепт! Автору - 10+ и огромное спасибо!

оля-в

14 ноября 2010, 10:09

demi6 Спасибо за отзыв!

schatzi

24 ноября 2010, 00:02

bulo4ki- super! dlelal na wixodnix ,gosti w wostorge ,spasibo ogromnoe sa rezept

schatzi

24 ноября 2010, 00:03

mne kagetsa mogno analogi4no delat i s makom poprobuju

оля-в

26 января 2011, 11:14

Очень красивые получились!