Булочки с корицей и маком

Фото к рецепту: Булочки с корицей и маком
ДомашняяСредний
2002966

Ингредиенты

  • для дрожжевого теста:
  • 1 ст. теплого молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик дрожжей (11 гр. )
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 кг.муки
  • начинка №1:
  • корица 10 гр.
  • сахар 20 гр.
  • растительное масло 1 ст.л.
  • начинка №2:
  • мак 40 гр.
  • вода 1/4 ст.
  • сахар 4 ст.л.
  • яичный белок 1 шт.
  • желток для смазки булочек

Пошаговый рецепт приготовления

Наливаем в чашку молоко, добавляем соль и сахар. Перемешиваем.

Разбиваем 1 яйцо и добавляем к молоку, затем кладем растительное масло, дрожжи и муку. И хорошо вымешиваем тесто. Ставим тесто в теплое место подходить минут на 30-40.

В это время готовим маковую начинку: Мак заливаем теплой водой и добавляем сахар. Даем немного постоять и ставим мак на огонь на 20 мин, часто помешивая.

Теперь мак должен остыть и добавить белок 1 яйца. И взбить.

Начинка из корицы: Сахар смешиваем с корицей.

Раскатать тесто, смазать растительным маслом и хорошо посыпать начинкой из корицы.

Свернуть в рулет и нарезать булочки

Так же раскатываем тесто и выкладываем начинку из мака и сворачиваем в рулет

И режем...

Выкладываем булочки на смазанный маслом противень, смазываем желтком и ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 20-30 мин.

Пошаговые фото рецепта

Булочки с корицей и маком: фото шаг 1
Булочки с корицей и маком: фото шаг 2
Булочки с корицей и маком: фото шаг 3
Булочки с корицей и маком: фото шаг 4
Булочки с корицей и маком: фото шаг 5
Булочки с корицей и маком: фото шаг 6
Булочки с корицей и маком: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lu+estrada

katrina1990, думаю, что Вам нужно уменьшить к-во муки с 1 кг до 0,5 кг или же, увеличить к-во молока с 1 до 2 стаканов. В потивном случае получится подметка. Дрожжевое тестушко должно быть воздушным, а не забитым мукой.

манюша

Муки не многовато?

katrina1990

в самый раз

passion1963

Пропорции мука-молоко неправильная!!! стакана молока даже для 0,5 кг муки будет маловато, а для 1 кг и подавно, при замесе вместо теста получится мучная крошка, а не тесто.

chef
12.03.2012 23:18

Очень хороши на фото и начинки замечательные. А какой объём у стакана?

katrina1990

объем где то 250 мл.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.409434456222211.06
Инструменты