Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочка с корицей

Приготовьте нежную булочку с корицей с теплым молоком, яичным желтком и сливочным маслом. Добавьте сахар и корицу для насыщенного вкуса!

Продукты

теплое молоко – 120 мл
сахар или мед – 1 ч.л.
яичный желток – 1 шт.
сливочное масло – 30 г
щепотка соли
дрожжи – 15 г
мука – 300 г
дополнительно:
сливочное масло – 50 г
сахар – 3-4 столовых ложки
корица – 1-2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром и оставить на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопить и взбить с желтком, высыпать муку, соль, влить дрожжи и замесить тесто руками.Готовое тесто выложить в миску и накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте на 1-1.5 часа или поставить в выключенную нагретую до 30°C духовку.

Сливочное масло (50 г) смешать с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.

Размять тесто руками, раскатать толщиной в 1 см. Нанести смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутить в рулет.

Скрученный рулет разрезать пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплести 2 половинки и соединить концы, чтобы получился замкнутый круг.

Смазать оставшейся маслянно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложить на противень и выпекайте при 180°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 165°C.

Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

64 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 90099

Понравилось: 28

Автор: milla82

Создан: 18 октября 2012, 18:10

Каталоги: Булочки Булочки с корицей Выпечка

Точно плагиат, я тоже много где видела и рецепт и фото....Даже пыталась повторить, но как-то не очень красиво получилось (вроде руки не из попы растут, а вон оно как)...И на вкус как-то не очень понравились, мои булочки с мармеладом у нас в семье всё равно вне конкуренции

ориола

22 октября 2012, 15:02

Эх....

irina_mai

23 октября 2012, 00:29

а я уже и слова хотела похвальные написать....

Вера

23 октября 2012, 20:43

именно эту фотосессию булки с рецептом я увидела в контакте в конце лета в одном из кулинарных пабликов.

Ирина

19 декабря 2012, 21:55

я делала вкусно получилось