Булочки с корицей из "супер быстрого теста".

Фото к рецепту: Булочки с корицей из  супер быстрого теста .
ДомашняяСредний
28616977114

Ингредиенты

  • тесто:
  • молоко (тёплое) - 250,0
  • масло растительное - 6 ст.л.
  • мука - 450-500 гр. (у меня ушло 450 гр. )-просеять.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • дрожжи сухие(быстрые) - 1 пакетик(11 гр. )
  • соль - щепотка.
  • начинка:
  • сахар мелкий(корич. или белый) - 100 гр.
  • сахар коричневый (light brown soft sugar) - 1/4 ст.(50 гр. )
  • мука - 50 гр.
  • крахмал(или custar pouder) - 2 ст.л. (30 гр. )
  • масло сливочное - 50 гр. (мягкое)+ 25 гр. (для смазывания)
  • корица - 2 ч.л. (полные)-8 гр.
  • глазурь:
  • сахарная пудра - 1 ст.(75 гр. )
  • масло сливочное - 2 ст.л. (25 гр. )-мягкое.
  • сливки жирные - 2 ст.л. (40 гр. )-слегка взбить вилкой.
  • ванильная эсенция - 1 ч.л.

Пошаговые фото рецепта

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 1

1.Муку 450 гр.просеять с смешать дрожжами.(50 гр.муки оставить для раскатывания теста).Яйцо смешать с сахаром и солью.Молоко (тёплое) с растит.маслом.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 2

2.Вкючаем духовку на 180 градусов и разогреваем ее(у меня 15 минут). Все компоненты теста смешиваем и начинам месить(активно!)-будет липнуть к руке(-ам),не останавливайтесь ;)

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 3

3. Через 10-15 минут (у меня- 15,силёнок маловато,отдыхала часто:))- тесто перестанет липнуть к рукам.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 4

4. Подпылив стол мукой,формируем "колобок".Кладём в миску(тоже подпылить мукой) ,присыпаем сверху мукой.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 5

5.Накрываем бумагой для выпечки,полотенцем.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 6

6. Закутываем ещё в одно полотенце. Ставим в разогревающююся духовку и сразу выключаем её!

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 7

7.Точно через 20 минут,достаём и вот оно тесто-готово!!!

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 8

8.Для начинки- просто смешайте,перетрите все ингридиенты!

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 9

9.На подныленном мукой столе раскатайте тесто в прямоугольник (длинной -60 см.)Смажьте тесто растопленным маслом(25 гр.).Начинку насыпьте и разровняйте.Ещё советую её сверху прижать немного, как-бы "утрамбовать"-видела,так делают у настоящих синабонов!:)

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 10

10. Заверните тесто "рулетом",туго!Руками можете прижать готовый рулет,как бы "выравнивая" его и начинку внутри.Чтобы середина и концы "рулета" были одинаковой толщины.Разрежьте на 12-13 частей.Идеальный шаг, "высота кусочка" - 4,5 см.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 11

11. Защипните край теста,чтобы булочка не раскрутилась при выпечке.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 12

12. Противень,форму застелите бумагой для выпечки.Уложите булочки срезом вниз и на расстоянии друг от друга(что бы они не слиплись между собой при выпечке).Приплюсните их сверху немного.Накройте полотенцем и дайте им расстояться 20 минут.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 13

13.Можно смазать сверху яйцом(для красивости ;)) -я не смазывала. Печь в разогретой духовке 180 градусов - 25-30 минут.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 14

14.Достаньте,вдавите внутрь выступивший "конус" в центре у каждой булочки. Накройте полотенцем-пусть "отдохнут" минут 20.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 15

15. Теперь ГЛАЗУРЬ-масло разотрите с пудрой и ванильной эсенцией.Добавьте сливки.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 16

16.Всё хорошо взбейте,до однородности. Немного остывшие булочки смажьте глазурью.

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 17

17. Приятного аппетита!

Булочки с корицей из "супер быстрого теста".: фото шаг 18

18. Тёплую!!! булочку разрезаешь...макаешь в "тающую" глазурь...да побольше...ох,вкусно!!! Попробуйте!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
114  человек оценили
Сохранить рецепт
285 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

vicus
21.10.2010 16:07

Очень похожие делаю, мы тоже любим, только я берусь сразу за двойную порцию *THUMBS UP* А вот глазурь новость- спасибо большое @}--}--

kialis
21.10.2010 16:10

Вкусненько!!!;)

lenochek 0107

МЕГА аппетитные булочки!*BRAVO*

chaika89
21.10.2010 16:22

Замечательные булочки!*THUMBS UP*

alyakeyk
21.10.2010 16:30

Спасибо,девочки!!!Евочка,двойная порция-это правильная мысль!;)

allenka(alarm clock)

Ух какие вкусные булочки! Я когда тороплюсь,тоже духовкой для быстрого созревания теста пользуюсь,удобно очень!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличные булочки,очень нравятся! 555+!!!@}--}--

alia
21.10.2010 16:43

Прекрасно, прочитав тчк. 18 сил не остается совсем, представляя тающую нежность булочки. Очень красиво, глазурь так удачно вписалась в нее. Булочка восторг!!!!!55555555555555

koty-a
21.10.2010 16:50

нуууу очень аппетитные! беру на заметку!

пукамун

Тонечка! Изумительные булочки! Забираю буду пробовать! Прямо так и хочется откусить!@}--}-- 555!*BRAVO* А глазурь %)! В общем ВКУСНОТА!!!*THUMBS UP*

александер

Очень хорошо!!!5555

anna r
21.10.2010 17:48

Тоня, обязательно воспользуюсь рецептом, записала в блокнот:)

Armushik
21.10.2010 17:54

Какие булочки,какой разрез!Шикарно,Тоня!*BRAVO*@}--}--

fanny
21.10.2010 18:07

Да уж, булочки обалденные!:)*THUMBS UP*

alyakeyk
21.10.2010 18:12

Спасибо огромное!!!*DANCE*

Svettt
21.10.2010 18:22

Ну ты и соблазнительница, Тонечка! Булочки потрясающие просто! Блеск!!!!

lianaaa
21.10.2010 18:31

Тонь тоже все хочу попробовать это тесто:)ну теперь точно приготовлю, твои тааакие соблазнительные*YAHOO*супер*BRAVO*

johnny
21.10.2010 19:26

Ах, какая прелесть!

irisli
21.10.2010 19:28

Тонь, давно смотрю на эти булочки, просто, класс! 555

Juleta
21.10.2010 19:32

Замечательные булочки!!!@}--}--

аниме

С ума сойти! Как аппетитно стекает глазурь с ваших булочек %) стащила рецепт, буду печь! 555 (тесто быстрое, но трудоёмкое!)

айгюшка

это то о чём я мечтаю каждый день! спасибо вам за рецепт! но думаю я не сдержусь сейчас же собираюсь и иду кушать синабоны!!!

Steblik
21.10.2010 20:45

Вот это да!!! Обязательно воспользуюсь рецептом теста, возможно прямо сейчас!! жутко хочу испечь ватушки, думаю в самы раз будет!!!!!!!!:)555

oulga
21.10.2010 21:05

Булочки очень и очень понравились! Обязатльно попробую испечь в выходные дни! 55555!!!!!@}--}--

светлана65

замечательные булочки! Спасибо за рецепт!

bu inna
21.10.2010 21:10

Тонечка, какие красивенькие, просто прелесть, представляю как вкусно 5+@}--}--*THUMBS UP*

ЯВенера

Какие красотульки!!!!))) Очень понравилось, что можно хранить в морозилке на экстра случай)))) Бывает, что гости приезжают, а ты утром разогрел булочки с морозилки и...вуаля! Свежие булочки на завтрак)))))

laralaram

великолепно!!!

чили
21.10.2010 22:15

Говорить нечего - надо брать! *BRAVO*

утопия

очень вкусное и глазурь-находка!

naumovec
21.10.2010 23:59

Тонь, хватит соблазнять! Такая прелесть.

vicus
22.10.2010 00:11

Готово :) С глазурью- вообще вкуснятина!!!! Спасибо *KISSED*

vicus
22.10.2010 00:12

Даже в такой же форме для пиццы пекла ;)

masha2907

Присоединюсь к Вицушке и напеку булочек! Аппетитно смотрятся на фото!

vicus
22.10.2010 00:33

Тонечка, пришла семья, оценили, просили передать поцелуйчики, в конце недели буду печь ещё... O<img src=" />:*

Inna_2107

Аппетитно смотрятся !!!!!!!!!!

ева-мария

555+++!!!

chemicolya

Тонечка, какие очаровательные булочки: просто красотульки. За рецепт теста и глазури - отдельное БОЛЬШОЕ спасибо!*BRAVO*

murrrrrya

Классные булочки! с тестом работать таким-одно удовольствие;)555555555*BRAVO*

Lekusia
22.10.2010 02:42

Тонечка, булочки просто прелесть! 5+

mama tasi

Очень и очень! Слов не хватает, чтобы чувства свои передать :) Так приятно на ручки твои золотые посмотреть :) 555

chef
22.10.2010 04:30

Тонечка, какой разрез великолепный у булочек! Безупречная выпечка, рука так и тянется залезть в монитор @}--}--

adalat
22.10.2010 06:12

Тонечка какие булочки помню когда была маленькой еще в Советские времена продавались они в Булочной.Спасибо за рецепт .555:p:p*BRAVO*@}--}--:*

adalat
22.10.2010 06:14

Ой забыла по благодарить кулинара Стеблик-Ланочка спасибо и Вам.@}--}--@}--}--

lanusya
22.10.2010 13:02

Тоня только сейчас увидела твой рецепт! Очень рада что пришлось тебе по вкусу!!!Оно и вправду просто элементарное а результат превосходный!

alyakeyk
22.10.2010 14:51

*YAHOO**DANCE*O<img src=" />Спасибо вам,дорогие,за тёплые слова!!!Рада,что понравились и удались!!!!:*

anna r
22.10.2010 15:11

Половину сделала с корицей, а другую с грецким орехом и шоколадом.:)

alyakeyk
22.10.2010 15:13

Ланочка,твоё тесто-просто находка!иногда так хочется дрожжевого теста,но ,как вспомнишь сколько времени нужно!:(для меня было так ново-метод с духовкой!Спасибо,дорогая!!!:*

alyakeyk
22.10.2010 15:16

Спасибо,Анечка!!!Красавцы получились,а начинка-очень вкусная(люблю орешки,щоколад)!!!:*

foxiren
22.10.2010 17:32

глаз так и притягивает, не говоря уже о желудке )))) шикарные!!!!!!

lil-8888
22.10.2010 20:58

Очень аппетитные булочки!

lillit1
22.10.2010 22:38

какие красавцы аппетитные получились! прекрасная выпечка!

svetkins999

Всю жизнь боюсь дрожжевого теста-не получается оно у меня.А тут вроде несложно...Рискнуть,что ли?Больно булочек таких хотся...Вам супер5:)

шуш
23.10.2010 04:05

Тонечка, вот ты и нашла идеальные синабоны :)!!!! Бесподобные булочки у тебя получились!!!! Оч красивые и вкуснющие!!! А в разрезе....! Слышала бы ты Ханьку :)!!! 5+5+5+5+5:*

ирусик-88

Тоня,так это у тебя самые настоящие бриоши,вкуснейшие булочки,а нет у тебя в копилочке случайно рецепта вкусных булочек без дрожжей,ну не любят они меня,хоть застрелись! Большущая тебе 10+++++ за мастерство и красоту рецепта!

alyakeyk
23.10.2010 13:56

Спасибо,девочки дорогие!!!Для svetkins999 -обязательно попробуйте,получится-не сомневайтесь.Ринуля,идеальных синабонов пока не нашла:'(-это булочки!:(Ханька,солнце,я тебя сильно...ЛЮ!!!:* Ирочка,без дрожжей....задачку ты мне задала...буду иметь в виду и "поскребусь по сусекам" ;).@}--}--

MissJoker

очень красивые...))) про вкус вообще молчу))

alyakeyk
25.10.2010 18:39

Спасибо,:)

alyakeyk
02.11.2010 13:29

Спасибо,Вам,за фото !Такие красивые,аккуратные-*THUMBS UP**YAHOO*

рыжая я

Булочки - СУПЕР!!! Такие аппетитные! Спасибо за рецепт, обязательно испеку. 55555555 :)

alyakeyk
08.11.2010 17:17

:)Спасибо!

юлия г

Спасибо за рецепт! Булочки очень вкусные и ароматные. Делала уже два раза, дети в восторге.

alyakeyk
29.01.2011 17:16

Так приятно,спасибо!!!@}--}--

for_ever
12.03.2011 16:46

Какие аппетитные, красивые булочки! Очень понравился рецепт! 100 баллов! Спасибо большое!*DRINK*

alyakeyk
19.03.2011 02:14

И вам спасибо!!!@}--}--

lozana
20.05.2011 13:53

Очень хочется испечь))) Вот только сколько взять живых дрожжей?*THUMBS UP*

alyakeyk
20.05.2011 17:17

"Живых" у нас не найти:(.Думаю на 500 гр. муки нужно взять 25-30 грамм пресованных дрожжей .А ещё лучше - посмотрите на упаковку,может там есть рекомендации по расчёту?!;)Удачи!!!@}--}--

lozana
21.05.2011 02:53

я в восторге!*DANCE*Очень понравилось тесто ( я правда его не "ускоряла"))), взяла 19 гр. свежих дрожжей.Сахара в рецепте в самый раз - не прибавить, не отнять. Спасибо за рецепт @}--}--Выходные будут сладкими и вкусными ;)

alyakeyk
21.05.2011 03:58

Спасибо,так приятно!*YAHOO*

lal88
15.01.2012 15:16

Присоединяюсь к похвалам. Замечательное тесто и булочки! Пекла их вчера. С некоторой дрожью раскатывала тесто. Оно такое мягкое, боялась что порвется или к столу прилипнет, ан нет, замечательно скаталось в рулончик :)А глазурь, это то что я давно искала, именно такую - мягкую, которая не засыхает. В общем - СПАСИБО! @}--}--

alyakeyk
16.01.2012 00:44

Очень рада,что Вам понравилось и всё получилось!Спасибо,Леночка!!!:)

севуля

Как я такую красоту пропустила! Суперские булочки, Тонечка! Очень аппетитные!*THUMBS UP*

alyakeyk
23.01.2012 17:31

Ты моя радость,спасибо!:*

наталья владимировна

Здравствуйте!только что все сделала по вашему рецепту.Тесто в духовке у меня почему-то поднялось не очень.пока готовила начинку-оно поднялось,как надо.Испеку-напишу впечатление.

alyakeyk
21.11.2012 22:36

Добрый вечер! Уверена, что у Вас получилось вкусно!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7038783541388541.0114
Инструменты