Шоколадный крем

Фото к рецепту: Шоколадный крем
Французская25 мин.4Простой
94932859

Ингредиенты

  • 100 гр. темного шоколада с большим содержанием какао
  • 500 мл. молока
  • 4 шт. желтка
  • 110 гр. сахара
  • 60 гр. сливочного масла
  • 35 гр. картофельного крахмала
  • 1 ч.л. какао-порошок
  • фисташки для украшения по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад поломать, добавить в молоко, поставить на огонь и помешивая прогревать пока шоколад не растопится, как только смесь начнет закипать убрать с огня.

Желтки растереть с сахаром, крахмалом и какао, помешивая, медленно добавить желтковую смесь в горячую молочно-шоколадную (у меня желтковая смесь получилась довольно густая, поэтому я влила тонкой струйкой немного молока из кастрюли), включить на маленький огонь, и помешивая прогревать пока смесь не загустеет, я даже на огонь не ставила, она у меня так загустела.

Затем переложить смесь в миску, добавить сливочное масло, и немного все вбить миксером (я поставила в миску с холодной водой).

Затем разложить смесь по вазочкам, охладить в холодильнике.

Подавать посыпав тертыми фисташками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный крем: фото шаг 1
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

andreytsibulski

Класс,555!!!*THUMBS UP*

ugrumy67
25.10.2010 12:25

Вобщем неплохо.

манюша

Соблазнительно и очень шоколадно! 555

ambrinna
25.10.2010 12:47

Ням!!!*THUMBS UP*

naumovec
25.10.2010 15:18

*THUMBS UP*

lillit1
25.10.2010 15:42

какая красота!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

ООООООООЧЕНЬ красиво!!!@}--}--

sweta1
25.10.2010 17:36

Вкуснятина,5!:)

Svettt
25.10.2010 17:39

Супер! А какие формочкииии! Мечта!@}--}--

lenochek 0107

Замечательный десерт! Формочки обалденные!!!*BRAVO*

lorxen1
25.10.2010 18:50

шоко-вкуснятина*BRAVO*5+++ а фотки великолепные*THUMBS UP*

strelec148

фото шикарные! 5

johnny
25.10.2010 20:58

Оля, как заманчиво! А без желтков не получится?

шуш
26.10.2010 01:16

555*THUMBS UP*

murrrrrya

Им наверное ещё вкусно делать торты;)555555555!*BRAVO*

mama tasi

Красиво то как! Формочки - класс, 5+

кыш
26.10.2010 05:28

Бесподобные фотки!*THUMBS UP*

a_l
26.10.2010 06:14

Красота!5!

chef
26.10.2010 07:03

Оля, это очень вкусно! Великолепный десерт и безумно красивые снимки, яркие такие и чёткие @}--}--

оля-в

johnny Я даже и не знаю..Тогда наверное нужно будет побольше крахмала добавлять, но есть риск что он будет чувствоваться...Можно кукурузный использовать.

оля-в

Спасибо за отзывы! @}--}--

johnny
26.10.2010 23:04

Спасибо за ответ! @}--}--

mellorn
27.10.2010 00:35

*THUMBS UP* 555

katerinka.kz

Класс, прелестный десерт. Фото - просто бесподобны, яркие и лаконичные, и формочки прямо на зависть...

katerinka.kz

Класс, прелестный десерт. Фото - просто бесподобны, яркие и лаконичные, и формочки прямо на зависть...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты