Шоколадный крем

Ингредиенты

  • 100 гр. темного шоколада с большим содержанием какао
  • 500 мл. молока
  • 4 шт. желтка
  • 110 гр. сахара
  • 60 гр. сливочного масла
  • 35 гр. картофельного крахмала
  • 1 ч.л. какао-порошок
  • фисташки для украшения по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад поломать, добавить в молоко, поставить на огонь и помешивая прогревать пока шоколад не растопится, как только смесь начнет закипать убрать с огня.

Желтки растереть с сахаром, крахмалом и какао, помешивая, медленно добавить желтковую смесь в горячую молочно-шоколадную (у меня желтковая смесь получилась довольно густая, поэтому я влила тонкой струйкой немного молока из кастрюли), включить на маленький огонь, и помешивая прогревать пока смесь не загустеет, я даже на огонь не ставила, она у меня так загустела.

Затем переложить смесь в миску, добавить сливочное масло, и немного все вбить миксером (я поставила в миску с холодной водой).

Затем разложить смесь по вазочкам, охладить в холодильнике.

Подавать посыпав тертыми фисташками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный крем: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
25.10.2010 12:24
Ответить
Класс,555!!!*THUMBS UP*
ugrumy67
25.10.2010 12:25
Ответить
Вобщем неплохо.
манюша
25.10.2010 12:35
Ответить
Соблазнительно и очень шоколадно! 555
ambrinna
25.10.2010 12:47
Ответить
Ням!!!*THUMBS UP*
naumovec
25.10.2010 15:18
Ответить
*THUMBS UP*
lillit1
25.10.2010 15:42
Ответить
какая красота!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
25.10.2010 16:50
Ответить
ООООООООЧЕНЬ красиво!!!@}--}--
sweta1
25.10.2010 17:36
Ответить
Вкуснятина,5!:)
Svettt
25.10.2010 17:39
Ответить
Супер! А какие формочкииии! Мечта!@}--}--
lenochek 0107
25.10.2010 18:03
Ответить
Замечательный десерт! Формочки обалденные!!!*BRAVO*
lorxen1
25.10.2010 18:50
Ответить
шоко-вкуснятина*BRAVO*5+++ а фотки великолепные*THUMBS UP*
strelec148
25.10.2010 18:55
Ответить
фото шикарные! 5
johnny
25.10.2010 20:58
Ответить
Оля, как заманчиво! А без желтков не получится?
шуш
26.10.2010 01:16
Ответить
555*THUMBS UP*
murrrrrya
26.10.2010 01:48
Ответить
Им наверное ещё вкусно делать торты;)555555555!*BRAVO*
mama tasi
26.10.2010 05:23
Ответить
Красиво то как! Формочки - класс, 5+
кыш
26.10.2010 05:28
Ответить
Бесподобные фотки!*THUMBS UP*
a_l
26.10.2010 06:14
Ответить
Красота!5!
chef
26.10.2010 07:03
Ответить
Оля, это очень вкусно! Великолепный десерт и безумно красивые снимки, яркие такие и чёткие @}--}--
оля-в
26.10.2010 11:40
Ответить
johnny Я даже и не знаю..Тогда наверное нужно будет побольше крахмала добавлять, но есть риск что он будет чувствоваться...Можно кукурузный использовать.
оля-в
26.10.2010 11:40
Ответить
Спасибо за отзывы! @}--}--
johnny
26.10.2010 23:04
Ответить
Спасибо за ответ! @}--}--
mellorn
27.10.2010 00:35
Ответить
*THUMBS UP* 555
katerinka.kz
01.11.2010 03:18
Ответить
Класс, прелестный десерт. Фото - просто бесподобны, яркие и лаконичные, и формочки прямо на зависть...
katerinka.kz
01.11.2010 03:18
Ответить
Класс, прелестный десерт. Фото - просто бесподобны, яркие и лаконичные, и формочки прямо на зависть...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели