Шоколадный крем (глазурь) для тортов, пирожных

Фото к рецепту: Шоколадный крем (глазурь) для тортов, пирожных
Домашняя15 мин.Простой
828833067

Ингредиенты

  • молоко сгущенное - 1 банка (400 г)
  • масло сливочное - 4 ст.л.
  • какао-порощок - 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовить желательно в кастрюле с толстым дном.

Масло разогреть (но не кипятить!) до мягкого состояния на маленьком огне, затем добавить какао. Если какао брать полными ложками с горкой, то крем будет густым. Это дело вкуса. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить сгущенное молоко. Очень тщательно размешать (временно можно снять с огня). И теперь, все время помешивая наш крем, доводим его до однородной консистенции на маленьком огне. На это уходит примерно 5 мин. Переваривать крем не нужно, просто прогреваем его по однородности . Готовый снимите с огня.

Крем готов. Он довольно быстро застывает, поэтому если использовать его как крем для прослойки бисквита, то использовать сразу горячим. Крем в тортике получится мягким!

Для глазури полить кремом поверхность торта и поставить в холодильник. Если крем застыл, его можно подогреть на водяной бане при постоянном помешивании.

Дополнительная информация

Это чудесный шоколадный крем - глазурь на основе сгущенки всем понравится. Пригодится для тортов, пирожных. А можно, просто намазать на белый хлебушек или печенье на завтрак. Надеюсь, накануне праздников рецепт будет всем кстати. На фото в изделиях именно этот крем-глазурь. Получается очень блестящим (и не крошится при нарезке).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
119 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ambrinna
15.12.2010 15:21

Рецепт очень нужный. А от изобилия сладостей просто голова пошла кругом!!! Разве можно так над людЯми издеваться:(%)Я вообще-то пытаюсь поститься;)*THUMBS UP*

дашенька17

ambrinna, привет! Зато после поста будешь применять на практике. Я сейчас пост не соблюдаю, но соблюдаю диету;) Не будем грустить!!!:)

lianaaa
15.12.2010 15:26

*THUMBS UP*

пукамун

Отличная глазурь и крем! Пригодится!5!:)

дашенька17

Крем очень вкусный! Нравится всем шокоголикам!

bu inna
15.12.2010 15:45

классный крем, забираю в копилку пригодится *THUMBS UP*5+

светлана65

555! Крем-глазурь замечательный! Очень красивые изделия с его применением!*BRAVO*@}--}--

ниф-ниф

ambrinna,дашенька17 грех не то что в рот , а то что изо рта! ]:} Глазурь замечательная!*THUMBS UP*

dianfedoruk

555O<img src=" />

andreytsibulski

555!!!*THUMBS UP*

lillit1
15.12.2010 16:52

интересная глазурь, не готовила такую:)

александер

Спасибо!!! Будем пробовать 55

Svettt
15.12.2010 17:13

И мне пригодится! Спасибо!*BRAVO*

фери
15.12.2010 17:40

Замечательный рецепт,очень нужный!Спасибо!

lil-8888
15.12.2010 18:05

Спасибо за рецепт!

johnny
15.12.2010 19:23

Ого, вот это коллекция!

лёсик

Очень хороший рецепт глазури!Забираю с благодарностью!555+++!

gloria2
15.12.2010 21:44

Я тоже забираю с благодарностью,впервые встречаю такой способ глазури,Очень вкусны и красивы изделия,прекрасные фото55555

дашенька17

mama tasi, помню тот рецепт. Поиском пользуюсь. Но тут все дело в КАКАО и пропрциях! Тот крем - не шоколадная глазурь, а карамель. А здесь универсальный рецепт: внутри торта будет мягкий ШОКОЛАДНЫЙ, сверху как БЛЕСТЯЩАЯ глазурь:)

mama tasi

Спасибо за разъяснения! Вы правы, пока сама всё не попробуешь (когда только успеть!) не оценишь разницы :) исходные продукты ведь идентичные... Обещаю опробовать Ваш рецепт в ближайшее время! Особенно пирожные с пятого и последнего фото №10 заинтересовали, может поделитесь рецептом @}--}--

дашенька17

Наташенька! В личке уже Вам ответила. Надеюсь, на днях получится. Всем спасибо за отзывы:)

for_ever
16.12.2010 02:11

Очень нужный и чудесный рецепт! 55555555555 Обязательно воспользуемся!*THUMBS UP*

danila2058

Полезный рецепт, спасибо 5 :)

cus-pus
16.12.2010 15:24

*THUMBS UP*@}--}--

chef
16.12.2010 18:51

Сколько у вас вкуснотей в рецепте. Замечательная глазурь! @}--}--

Ирина 211978

Обязательно воспользуюсь, спасибо! 555!

MissJoker

отличная глазурь...а уж про торты молчу)))красота!

vicus
20.12.2010 00:43

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты