Компот

Соленья и маринады

Аджика острая по рецепту растютем

Name: Аджика острая
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: горький перец; болгарский красный перец; лук; чеснок; орехи грецкие; кинза; петрушка; укроп; ореган (базилик); чернобривцы (бархатцы); цветок молоть целый; соль; сухие специи (кориандр; хмели-сунели)

Попробуйте нашу острую аджику с горьким и болгарским перцем, луком, чесноком и зеленью. Добавлен вкус орехов и душистые специи для насыщенного аромата.

Продукты

горький перец - 1 кг
болгарский красный перец - 300 г
лук - 150 г
чеснок - 150-200 г
орехи грецкие - 150 г
кинза
петрушка
укроп
ореган
базилик
цветок чернобривцы - 2 шт.
бархатцы
соль - 100 г
специи

Пошаговый способ приготовления

Все помолоть на мясорубке.

Добавить соль и сухие специи

Размешать и держать 3 дня при комнатной температуре.

Пару раз помешать.

Потом разложить по маленьким баночкам и в холодильник.

P.S. ОРЕХИ И ЦВЕТКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 19696

Понравилось: 33

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 33)

Автор: растютем

Создан: 03 октября 2010, 22:27

Каталоги: Аджика Заготовки на зиму Закуски

Ага, понятно! Завтра побегу в магазин за перцем, пока не разобрали. Вот с чернобривцем, боюсь, возникнут проблемы. Как-то не хочется есть полный набор таблицы Менделеева, произрастающий на улицах Москвы. Ну, думаю, из без него неплохо получится.

sveta-koolinar

03 октября 2010, 23:00

В личку почему-то не отвечается. Поищу цветочки, конечно.

sveta-koolinar

03 октября 2010, 23:00

В личку почему-то не отвечается. Поищу цветочки, конечно.

манюша

03 октября 2010, 23:08

Отличный вариант! Остаётся вопрос с бархатцами. С улицы Питера не хочется брать. Вся таблица Менделеева в наличии!

Nathalya

03 октября 2010, 23:30

Классный вариация!!!

шуш

04 октября 2010, 03:14

Как интересно!!! Не знала, что чернобривцы едят!!! 5555555

sweta1

04 октября 2010, 03:21

и я не знала....,5!

chef

04 октября 2010, 04:15

С цветочками... Интересно!

natapit

04 октября 2010, 04:22

интересно!!!

duduka.markedonskaja

04 октября 2010, 04:37

Бархатцы возле районный Управы я токо что оборвала, завтра сделаю, вопрос - соус должен закиснуть или 3 дня строго и в холодильник? Да, кстати, для особо нервных, вы этим нашим воздухом со всей таблицей Менделеева каждый день дышите, от двух цветков точно не помрете.

растютем

04 октября 2010, 14:46

закиснуть это конечно сильно сказано! скажем так:строго 3 суток!!

lakshmi - 777

04 октября 2010, 16:09

Моя свекровь сушит чернобрывцы,а потом чай заваривает,а вот в аджике не пробовали делать Я правильно поняла - вы используете свежесорванные цветки?

растютем

04 октября 2010, 19:39

да,я использую свежесорванные,но я думаю можно и сухие. Когда я делаю аджику,то как раз сезон цветочков

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти