Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Аджика острая по рецепту растютем

Попробуйте нашу острую аджику с горьким и болгарским перцем, луком, чесноком и зеленью. Добавлен вкус орехов и душистые специи для насыщенного аромата.

Продукты

1 кг. горького перца
300 г болгарского красного перца
150 г лука
150-200 г чеснока
150 г орехов грецких
зелень по пучку: кинза, петрушка, укроп, ореган (базилик)
2 цветка чернобривцы - бархатцы (цветок молоть целый)
соль 100 г соли
по щепотке сухих специй (кориандр, хмели-сунели)

Пошаговый способ приготовления

Все помолоть на мясорубке.

Добавить соль и сухие специи

Размешать и держать 3 дня при комнатной температуре.

Пару раз помешать.

Потом разложить по маленьким баночкам и в холодильник.

P.S. ОРЕХИ И ЦВЕТКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 19628

Понравилось: 33

Автор: растютем

Создан: 03 октября 2010, 22:27

Каталоги: Аджика Заготовки на зиму Закуски

Ага, понятно! Завтра побегу в магазин за перцем, пока не разобрали. Вот с чернобривцем, боюсь, возникнут проблемы. Как-то не хочется есть полный набор таблицы Менделеева, произрастающий на улицах Москвы. Ну, думаю, из без него неплохо получится.

sveta-koolinar

03 октября 2010, 23:00

В личку почему-то не отвечается. Поищу цветочки, конечно.

sveta-koolinar

03 октября 2010, 23:00

В личку почему-то не отвечается. Поищу цветочки, конечно.

манюша

03 октября 2010, 23:08

Отличный вариант! Остаётся вопрос с бархатцами. С улицы Питера не хочется брать. Вся таблица Менделеева в наличии!

Nathalya

03 октября 2010, 23:30

Классный вариация!!!

шуш

04 октября 2010, 03:14

Как интересно!!! Не знала, что чернобривцы едят!!! 5555555

sweta1

04 октября 2010, 03:21

и я не знала....,5!

chef

04 октября 2010, 04:15

С цветочками... Интересно!

natapit

04 октября 2010, 04:22

интересно!!!

duduka.markedonskaja

04 октября 2010, 04:37

Бархатцы возле районный Управы я токо что оборвала, завтра сделаю, вопрос - соус должен закиснуть или 3 дня строго и в холодильник? Да, кстати, для особо нервных, вы этим нашим воздухом со всей таблицей Менделеева каждый день дышите, от двух цветков точно не помрете.

растютем

04 октября 2010, 14:46

закиснуть это конечно сильно сказано! скажем так:строго 3 суток!!

lakshmi - 777

04 октября 2010, 16:09

Моя свекровь сушит чернобрывцы,а потом чай заваривает,а вот в аджике не пробовали делать Я правильно поняла - вы используете свежесорванные цветки?

растютем

04 октября 2010, 19:39

да,я использую свежесорванные,но я думаю можно и сухие. Когда я делаю аджику,то как раз сезон цветочков

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти