Острая аджика из помидоров

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, давайте сначала определим их основные характеристики на 100 г:

1. Помидоры (2 кг):

   • Калории: 18 ккал
   • Белки: 0.9 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.9 г

2. Острый перец (500 г):

   • Калории: 40 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 9 г

3. Чеснок (200 г):

   • Калории: 149 ккал
   • Белки: 6.4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 33 г

4. Соль (2 ст.л.): Соль не содержит калорий, белков, жиров или углеводов, поэтому её не будем учитывать.

5. Специи (например, паприка): Паприка (на 100 г) примерно:

   • Калории: 282 ккал
   • Белки: 14 г
   • Жиры: 1.5 г
   • Углеводы: 54 гНо количество паприки может варьироваться, так что его учтем средним.

Теперь рассчитаем общий КБЖУ:

Помидоры (2 кг = 2000 г):

• Калории: (2000 \, г \times 0.18 \, \text{ккал/г} = 360 \, \text{ккал})
• Белки: (2000 \, г \times 0.009 \, \text{г/г} = 18 \, \text{г})
• Жиры: (2000 \, г \times 0.002 \, \text{г/г} = 4 \, \text{г})
• Углеводы: (2000 \, г \times 0.039 \, \text{г/г} = 78 \, \text{г})

Острый перец (500 г):

• Калории: (500 \, г \times 0.4 \, \text{ккал/г} = 200 \, \text{ккал})
• Белки: (500 \, г \times 0.02 \, \text{г/г} = 10 \, \text{г})
• Жиры: (500 \, г \times 0.005 \, \text{г/г} = 2.5 \, \text{г})
• Углеводы: (500 \, г \times 0.09 \, \text{г/г} = 45 \, \text{г})

Чеснок (200 г):

• Калории: (200 \, г \times 1.49 \, \text{ккал/г} = 298 \, \text{ккал})
• Белки: (200 \, г \times 0.064 \, \text{г/г} = 12.8 \, \text{г})
• Жиры: (200 \, г \times 0.005 \, \text{г/г} = 1 \, \text{г})
• Углеводы: (200 \, г \times 0.33 \, \text{г/г} = 66 \, \text{г})

Специи (например, паприка):

Принимаем, что используем 10 г паприки.- Калории: (10 \, г \times 2.82 \, \text{ккал/г} = 28.2 \, \text{ккал})- Белки: (10 \, г \times 0.14 \, \text{г/г} = 1.4 \, \text{г})- Жиры: (10 \, г \times 0.015 \, \text{г/г} = 0.15 \, \text{г})- Углеводы: (10 \, г \times 0.54 \, \text{г/г} = 5.4 \, \text{г})

Общий результат:

• Калории: (360 + 200 + 298 + 28.2 = 886.2 \, \text{ккал})
• Белки: (18 + 10 + 12.8 + 1.4 = 42.2 \, \text{г})
• Жиры: (4 + 2.5 + 1 + 0.15 = 7.65 \, \text{г})
• Углеводы: (78 + 45 + 66 + 5.4 = 194.4 \, \text{г})

Таким образом, итоговые значения КБЖУ для смеси:- Калории: 886.2 ккал- Белки: 42.2 г- Жиры: 7.65 г- Углеводы: 194.4 г

Если необходимо уточнить количество паприки или другие ингредиенты, дайте знать!