Гречневый суп от strochy

Ингредиенты

картофель крупный 1 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт. (или по 1\4 - 4 шт. разного цвета).
гречка половина ст.
лук репчатый 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Гречку перебираем, промываем.

В кастрюлю с холодной водой засыпаем гречку и очищенный и нарезанный кубиками картофель, ставим на плиту.

Лук репчатый чистим, мелко режем и обжариваем на подсолнгечном масле.

Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к луку, жарим еще 2 минуты, снимаем с плиты.

Болгарский перец режем полоской и обжариваем на растительном масле, томаты режем кубиками и добавляем их к перцу, жарим еще пару минут, снимаем с плиты.

Перец с томатами и морковь с луком высыпаем в кастрюлю с уже сварившейся гречкой и картофелем. Солим, перчим.

Рубим зелень и добавляем в суп, выключаем огонь!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Гречневый суп можно варить на мясном бульоне. Также можно варить добавив грибы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
49 человек сохранили

В первую очередь хочу сказать спасибо за рецепт! Вот приготовила супчик, муж оценил в 5 баллов, но с минусом, потому что раньше этот супчик не варила! Очень вкусно, быстро и экономно!

strochy

16.09.2011 06:20

Ответить

Пожалуйста! А мой муж не оценил)) не любит он такие супы)) Он любитель солянки, рассольника и борща с кислой капустой!

strochy

16.09.2011 06:20

Ответить

*(Комментарий удален пользователем)*