Суп с гречневой крупой грибами и фрикадельками фрикадельки с сюрпризом
Приготовьте вкусный суп с гречневой крупой, грибами и фрикадельками с сюрпризом! В рецепте использованы куриная грудка, печень и свежая зелень.
Продукты
- крупа гречневая тм "мистраль"-100 г
- картофель-2 шт. маленькие
- морковь- 1 шт.
- грибы шампиньоны-150 г
- фарш из куриной грудки-150 г
- печень куриная-7кусочков по числу фрикаделек.
- лук репчатый- 1 шт.
- лавровый лист-2-3 шт.
- растительное масло-1 ст.л.
- зелень петрушки-15 г
- соль-по-вкусу.
Пошаговый способ приготовления
Гречку промыть,откинуть на сито чтобы стекла вода.
Прокрутить в мясорубке либо в блендере грудку куриную.
Обжарить на масле лук,морковь и грибы.
Кусочки печени освободить от прожилок и плёнки,вымыть и обсушить.
В каждую из фрикаделек завернуть по куску печени.
В 1,5 литра кипящей,подсоленной воды,добавить фрикадельки,как закипят снять пену и проварить около семи минут,вынуть шумовкой.
В эту кастрюлю выложить картофель,как закипит снять пену,добавить обжаренные грибы с луком и морковью.
Рядом на другой камфорке обжарить гречку на чистой и сухой сковороде,постоянно помешивая,до её потемнения и характерного запаха,около пяти минут.
Сразу же постепенно добавить её в суп,осторожно будет шипеть.
Через минут пять выложить в суп фрикадельки и петрушку,прогреть около минуты,выключить газ,накрыть кастрюлю,пусть настоится около 10минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень вкусный,ароматный суп получается,попробуйте приготовить не пожалеете.Готовлю его очень часто,сколько не пыталась сфоткать не нравятся и все,вот и сейчас в расстройствах вся,дождь идёт темно,дольше фоткала,чем готовила.
Комментарии
14 апреля 2014, 13:25
гречу только в грибной суп клала, а такой, да ещё с сюрпризомникогда
а фото замечательные, не переживай
14 апреля 2014, 14:01
Нет, Зай, не умею я супы фоткать, поэтому практически не выставляю, спасибо тебе!
14 апреля 2014, 14:14
Вкусно!!! У меня и тарелочки такие же есть!!! Значит надо повторить!!!
14 апреля 2014, 13:49
Оля, мне их когда то подарила подруга им сто лет, спасибо!
14 апреля 2014, 14:33
Леночка, чудесный супчик! Непременно сготовлю, давно искала рецепт супа с гречкой
14 апреля 2014, 14:37
Тамарочка, спасибо!Надеюсь понравится.
14 апреля 2014, 14:39
А мне фото нравятся, Ленок, очень аппетитно смотрится супчик!!!!
14 апреля 2014, 14:41
Танюша, спасибо большое!
14 апреля 2014, 14:41
Лена, отличный сюрприз! Здорово придумано!
14 апреля 2014, 14:45
Спасибо большое, придумала не я, но сюрприз приятный))))
14 апреля 2014, 16:16
Чудесный супчик и фрикадельки клевые! И не наговаривай-разломчик фрюкаделькин-чумовой просто!!!!!!!!!!!
14 апреля 2014, 16:26
Оксичка, спасибо!
14 апреля 2014, 16:53
Эх, кто бы мне такой суп приготовил ))
14 апреля 2014, 16:55
Не наговаривай, подруга, я к твоему вариантом прицепилась, сама умеешь!
14 апреля 2014, 18:26
Лена .. Супчик хорош !! Фрикадельки интересные ..
14 апреля 2014, 18:29
Олечка, спасибо большое!
14 апреля 2014, 18:34
Леночка, шикарный супчик
14 апреля 2014, 18:51
Спасибо, мои хорошие!
14 апреля 2014, 20:37
Вкусный суп!
17 апреля 2014, 23:23
Леночка, чудный супчик! Фрикадельки с сюрпризом понравились!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти