Вход | Регистрация
Суп с гречневой крупой,грибами и фрикадельками(фрикадельки с сюрпризом)
Ингредиенты
- крупа гречневая тм "мистраль"-100 гр.
- картофель-2 шт. маленькие
- морковь- 1 шт.
- грибы шампиньоны-150 гр.
- фарш из куриной грудки-150 гр.
- печень куриная-7кусочков по числу фрикаделек.
- лук репчатый- 1 шт.
- лавровый лист-2-3 шт.
- растительное масло-1 ст.л.
- зелень петрушки-15 гр.
- соль-по-вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Гречку промыть,откинуть на сито чтобы стекла вода.
Прокрутить в мясорубке либо в блендере грудку куриную.
Обжарить на масле лук,морковь и грибы.
Кусочки печени освободить от прожилок и плёнки,вымыть и обсушить.
В каждую из фрикаделек завернуть по куску печени.
В 1,5 литра кипящей,подсоленной воды,добавить фрикадельки,как закипят снять пену и проварить около семи минут,вынуть шумовкой.
В эту кастрюлю выложить картофель,как закипит снять пену,добавить обжаренные грибы с луком и морковью.
Рядом на другой камфорке обжарить гречку на чистой и сухой сковороде,постоянно помешивая,до её потемнения и характерного запаха,около пяти минут.
Сразу же постепенно добавить её в суп,осторожно будет шипеть.
Через минут пять выложить в суп фрикадельки и петрушку,прогреть около минуты,выключить газ,накрыть кастрюлю,пусть настоится около 10минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень вкусный,ароматный суп получается,попробуйте приготовить не пожалеете.Готовлю его очень часто,сколько не пыталась сфоткать не нравятся и все,вот и сейчас в расстройствах вся,дождь идёт темно,дольше фоткала,чем готовила.
гречу только в грибной суп клала, а такой, да ещё с сюрпризом
никогда
а фото замечательные, не переживай
Нет, Зай, не умею я супы фоткать, поэтому практически не выставляю, спасибо тебе!
Вкусно!!! У меня и тарелочки такие же есть!!! Значит надо повторить!!!
Оля, мне их когда то подарила подруга им сто лет, спасибо!
Леночка, чудесный супчик
! Непременно сготовлю, давно искала рецепт супа с гречкой
Тамарочка, спасибо!Надеюсь понравится.
А мне фото нравятся, Ленок, очень аппетитно смотрится супчик!!!!
Танюша, спасибо большое!
Лена, отличный сюрприз! Здорово придумано!
Спасибо большое, придумала не я, но сюрприз приятный))))
Оксичка, спасибо!
Эх, кто бы мне такой суп приготовил ))
Не наговаривай, подруга, я к твоему вариантом прицепилась, сама умеешь!
Лена .. Супчик хорош !! Фрикадельки интересные ..
Олечка, спасибо большое!
Очень аппетитный суп!
Леночка, шикарный супчик
Спасибо, мои хорошие!
Вкусный суп!
Леночка, чудный супчик! Фрикадельки с сюрпризом понравились!