Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с гречневой крупой и печеночными клецками

Приготовьте аппетитный суп с гречневой крупой и печеночными клецками. Вкусный и сытный, он включает картофель, помидоры, перец и специи.

Продукты

на 2,5л воды
0,5ст-гречневой крупы
60 г-печени
0,5 ст.-муки
1шт-яйцо
1шт-болгарский перец( по 0,5шт красный,желтый)
1шт-помидор
1шт-репчатый лук
2 ст.л-томатная паста
4шт-картофель
6 ст.л-манная крупа
оливковое масло
-соль

Пошаговый способ приготовления

В кастрюлю с водой всыпать промытую гречку и варить 10мин.Затем добавить нарезанный картофель,посолить.Лук,помидор и перец нарезать кубиками и обжарить вместе с томатной пастой на оливковом масле.Печень вымыть и обсушить.Измельчить в блендере.Смешать яйцо,манку,щепотку соли и печень.На разогретую сковородку выкладываем ложкой маленькие блинчики: чем они меньше, тем вкуснее.Слегка обжарить с 2х сторон.Добавить в кастрюлю с супом за несколько минут до его (супа) готовности.(клецки можно не обжаривать, а сразу добавлять в суп)Приятного аппетита!