Гречневый суп с мясом
Вкусный гречневый суп с мясом: свинина, гречка, картофель, морковь, лук, перец, зелень и лавровый лист. Идеальное сочетание для питательного обеда!
Продукты
- свинина - 300 г
- гречка - 2/3 ст.
- картофель - 3-4 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец болгарский - 1/2 шт.
- зелень - 10 г
- лавровый лист - 1-2 шт.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Мясо порезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде до румяного состояния.
Переложить в кастрюлю с водой и пускай мясо варится 15-20 минут.
За это время гречку хорошо промыть.
Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.
Добавить ее в бульон.
Для зажарки: лук и морковь.
Их почистить, лук порезать мелко, морковь потереть на мелкой тёрке.
На сковороде обжарить лук до слегка румяного состояния, добавить морковь и обжарить все вместе 2-3 минуты.
В гречневый суп можно добавить немного болгарского перца.
Его порезать небольшой соломкой.
Все добавить в кастрюлю минут через 8-10 после добавления картофеля.
Посолить по вкусу и можно добавить лавровый лист.
Варить до полной готовности всех ингредиентов - 10-12 минут.
В самом конце приготовления порезать зелень (укроп, петрушка).
Её можно добавить в кипящий суп, или уже в тарелку.
Сохраняй и поделись с друзьями
109 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти