Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вяленые помидоры по рецепту lola45

Вяленые помидоры с мелкими помидорчиками, оливковым маслом, морской солью и свежемолотым перцем. Добавьте травы: тимьян, базилик, розмарин и мяту!

Продукты

мелкие помидорчики 1 кг
масло оливковое
соль морская, перец свежемолотый
травы: тимьян, базилик, розмарин, мята

Пошаговый способ приготовления

Помидорчики вымыть, обсушить и разрезать на две половинки.

Выложить срезом вверх на противень застеленные фольгой.

Кисточкой смазать томаты оливковым маслом, посыпать травами, морской солью перцем.

Поставить в духовку на 6 часов при температуре 100%.

Я дверцу духовки не закрывала, чтобы не скапливалась влага. Подложила вилочку и оставила щель 1 см.

Затем помидорки сложить в баночку и залить сверху маслом.

Ни когда не думала, что это так вкусно. Обычно добавляла вяленые помидоры при приготовлении каких-либо блюд, а тут решила попробовать на соль и не смогла оторваться.

Да и покупать такие помидорчики очень не дешево, а самой приготовить проще-простого. Вялятся конечно долго, но подруга ставит их на ночь в духовку, а на утро остается просто сложить в банку.

Еще по желанию можно переложить помидорчики тоненькими чесночными кусочками.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

134 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12880

Понравилось: 54

Автор: lola45

Создан: 01 сентября 2010, 17:45

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Таники, у меня в холодильнике банка открытая стояла около года, плесени не было, может быть у Вас помидорчики не были залиты маслом. bydni, помидоры укладывать только в один ряд. На один противень у меня ушел 1 кг., а получилась 0,7 л баночка.

lillit1

01 сентября 2010, 22:10

какая красота получилась

ЯВенера

01 сентября 2010, 22:39

Я на днях сделала из 2 кг., завтра ещё буду делать - вкуснятина необыкновенная!!!

семицветик

01 сентября 2010, 22:41

сделала на пробу впервый раз. аромат обалденный. 5!

семицветик

01 сентября 2010, 22:41

сделала на пробу впервый раз. аромат обалденный. 5!

Mil@_Mil@

01 сентября 2010, 22:49

Вяленые помидоры - это моя слабость! 555!

alyakeyk

01 сентября 2010, 22:49

Супер!!!

чили

01 сентября 2010, 23:32

Очень вкусно, очень вовремя, и очень правильный рецепт! Я сушила в прошлом году 12 часов (в режиме 3д-воздух) и .... пересушила А черри, я думаю, просто восхитительные получатся! И еще я купила себе оливковое масло с распылителем - для таких рецептов просто супер-находка!!! 5+!!!

lola45

01 сентября 2010, 23:55

Дашенька, а я вчера смотрела на распылитель для масла и не купила. Вот дуреха! Так пригодился бы. Спасибо за подсказку!

шуш

02 сентября 2010, 00:22

Бесподобные помидорки!! Воти я не могу удержаться , чтоб не съесть ! 5+5+5+

druzhina

02 сентября 2010, 01:53

Очень люблю такие помидорки!!! 555!!!

naumovec

02 сентября 2010, 03:07

Какой замечательный рецепт!

иррез

02 сентября 2010, 04:07

Вкусно, но посоветовала бы мякоть и семечки удалить. Время вялиния уменьшится в два раза.

chef

02 сентября 2010, 05:48

Очаровательные снимки и очень актуальный рецепт

ирусик-88

02 сентября 2010, 09:23

Отличный рецепт 5555++++

кыш

02 сентября 2010, 18:51

вкусно! Тоже так делаю.

likunya

04 сентября 2010, 01:52

Прекрасный рецепт!!! А можно поподробней про масло узнать.Заливать холодным или прокаленым -горячим маслом. и каким лучше оливковым или любым растительным. Спасибо Вам за рецепт он очень вовремя 5555555555555555555555

lola45

05 сентября 2010, 00:01

Заливалат оливковым маслом комнатной температуры.

misskris

05 октября 2010, 19:23

А где храните? Я в прошлом году поставила в холодильник, так масло свернулось комочками, а потом и вовсе все покрылось плесенью.

мама гала

23 декабря 2010, 15:05

Да, не плохо получилось. Можно прямо в миске смешать масло, соль, перец, травы и обвалять в них помидоры, а в духовку ставить на пергаменте.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти