Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Креветки с рисом

Приготовьте креветки с рисом по рецепту с лаймом, чесноком и перцовым соусом. Вдохните аромат, добавляя сливочное масло и бамбуковые шампура!

Продукты

креветки 1 кг. средние
для маринада:
лайм 1 шт.
чеснок 6 зубков
перцовый соус 50 мл.
чёрный перец 1/4 ч.л.
растительное масло 50 мл.
соль
соус для увлажнения:
сливочное масло 100 г
ром 50 мл.
чеснок 4 зубка
для гарнира:
рис 200 мл ст.
2 ст. воды
лук 1 головка
чеснок 6 зубков
имбирь 30 г
перец сухой красный горький 2 шт.
масло растительное 3 ст.л.
соль
бамбуковые шампура 10 шт.

Пошаговый способ приготовления

Покупаем креветки среднего размера.

Чистим оставляя хвостики.

Делаем маринад:

Выжимаем сок лайма, раздавливаем и мелко нарезаем чеснок, добавляем перцовый соус, также чёрный перец и растительное масло, солим.

Креветки перемешиваем с маринадом и ставим в холодильник на 2 - 4 часа.

Готовим соус для увлажнения:

Растапливаем сливочное масло, добавляем любой ром, давим и добавляем чеснок.

После маринования креветки нанизываем на бамбуковые палочки.

Мангал готовим не для прямого обжаривания.

Огонь разводим с двух сторон мангала, но не под решеткой с креветками.

Температура под крышкой мангала 180 градусов, время готовки 15-20 минут.

За 5 минут до завершения жарки с помощью кисточки увлажняем креветки с двух сторон.

Пока креветки жарятся готовим гарнир:

Мелко нарезаем лук и чеснок, натираем или размалываем в блендере имбирь, крупно режем сухой перец.

Обжариваем всё в масле, добавляем рис и слегка обжариваем.

Далее заливаем водой, солим, доводим до кипения и убавляем на самый маленький огонь.

Накрываем крышкой и ждём 20-25 минут пока не выпарится вода.

Ну вот и всё.

Креветки получаются сочными и острыми отлично гармонируя с рисом и чесноком, имея лёгкий аромат имбиря и огня.

Удачи и приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10503

Понравилось: 58

Автор: andreytsibulski

Создан: 26 августа 2010, 11:41

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Отличненькие креветочки!!!! А вот с гадючкой как-то страшновато настоечку потреблять, а вдруг она там ещё , маринуясь, не до конца задохнулась, откроешь--и эта полу-дохлая пьяная эфа с голодухи цапнет За рецепт-отлично!!!

oulga

26 августа 2010, 13:27

55555!!!!!

tanya_saharova

26 августа 2010, 13:41

Какие креветки аппетитные! 5!

неля0503

26 августа 2010, 13:49

Андрей,просто замечательно! 5!

passion1963

26 августа 2010, 14:02

Да кто же сможет устоять перед таким блюдом!

allenka(alarm clock)

26 августа 2010, 14:14

Хочу много много таких креветок и без риса Супер!

алёнушка777

26 августа 2010, 14:08

змея - не для меня...тоже в обмороке глубоком...креветки - прям ващеее!!! 5

andreytsibulski

26 августа 2010, 14:33

Спасибо за отзывы ! ! ! Эта бутылка из моей коллекции,уже как 7 лет не решусь открыть,держу для экзотики! Предпочитаю хорошие вина!

sinyavina

26 августа 2010, 14:35

каждое блюдо все лучше и лучше) хорошо вы там питаетесь)) супер!!

irisli

26 августа 2010, 14:48

Наконец купила лайм. Первый раз в жизни, а то все лимон, лимон! Может попробую, с креветками, а?

Nathalya

26 августа 2010, 15:01

Какой кружевной шашлычок! а вот последняя пошаговая - ух-х!

amalka

26 августа 2010, 15:09

Рецепт супер Андрей и спасибо за такую красоту

mama tasi

26 августа 2010, 16:16

Мне, пожалуйста самую большую порцию!!! Не буду возражать, если Вы сложите все креветки с фото 5+6+7 в одну мисочку

mira_t

26 августа 2010, 16:38

Я сейчас в обморок рухну от такого кол-ва креветок прям ножом по сердцу Запишите пож-та в мой список желаний помимо тунца еще и столько же креветочек

Mil@_Mil@

26 августа 2010, 16:40

До чего же вкусно! 55555

sveta-koolinar

26 августа 2010, 17:48

Ооооо! Как аппетитно!

murrrrrya

26 августа 2010, 18:26

Классные креветки!555555

alyakeyk

26 августа 2010, 18:36

Очень аппетитный вид,вкус и размах!!!

тётя маша

26 августа 2010, 18:33

Андрей, ты когда нибудь от грилля отходишь?(шучу) Рис очень хороший! Не менее чем креветки.

ирусик-88

26 августа 2010, 19:05

Любимая пища,очень вкусно,рецепт и креветок и риса очень понравился,никогда раньше не увлажняла креветки,а как должно быть это ароматно!Беру на вооружение 55555++++

Лена-zepter

26 августа 2010, 19:23

Потрясное шашлычное кружево из креветок, я бы съела много много. Маринад тоже уверена суперский. Ну а змейка это жесть, хотя слышала про такие вещички ужасные.

кыш

26 августа 2010, 19:23

Много, аппетитно, вкусно!!

iness83

26 августа 2010, 22:14

krevetki super,

julia:)

27 августа 2010, 01:13

как же вкусно и красиво!!! 55555

safonom

27 августа 2010, 01:56

фото умопомрачительные!!! ну очень аппетитно!!!

andreytsibulski

27 августа 2010, 02:20

СПАСИБО ! ! !

druzhina

27 августа 2010, 03:28

Вкусно!!! И рис бесподобный!!!555!!!

шуш

27 августа 2010, 03:58

Андрей, а что это у тебя за водка такая змеиная ?! Классные ооооострые креветки!!!!И рис красивый!!! Фотки супер аппетитные- не со змеёй ! 5555555555+++++

glaros

27 августа 2010, 04:49

Андрей,умеешь же преподнести! Класс!!! Мне тоже нравится креветки мариновать. Со змеей и не попробовала бы никогда!!!Ужасть!

cthueyz

27 августа 2010, 05:00

555+++ Креветочки прям как на первомайской демонстрации выстроились, типа мимо мавзолея проходит колонна гавайского района Транспорантов только не хватает.

chef

27 августа 2010, 06:40

Про перцевый соус впервые слышу, это он такой апельсиновый цвет придал маринаду? Андрей, от бутылки в глубоком изумлении, как и от количества креветок. Рис рассыпчатым получился... красота!

irina-kolyshkova

27 августа 2010, 23:29

ООО!!!КАКАЯ КРАСОТА!!!!!!!!!!!!100баллов!!! А ПОСЛЕДНЯЯ ФОТКА ИЗ ПОШАГОВЫХ ПРОСТО ОШЕЛОМИЛА...ЭТО УЖАС

chef

28 августа 2010, 05:29

Чили? На меня порой находят затмения

andreytsibulski

28 августа 2010, 10:09

СПАСИБО ! ! ! Рина,это мне с Китая китаец подарок сделал.Сергей,идёт подготовка к параду.Наталь,да чили просто соус без добавления различных специй,соус придал апельсиновый цвет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 436

Креветки с рисом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход