Ингредиенты

  • креветки 1 кг.(средние).
  • для маринада: лайм 1 шт. чеснок 6 зубков,перцовый соус 50 мл.,чёрный перец 1/4 ч.л. растительное масло 50 мл.,соль .
  • соус для увлажнения: сливочное масло 100 гр. ром 50 мл.,чеснок 4 зубка.
  • для гарнира: рис 200 мл. ст. +2 ст. воды,лук 1 головка,чеснок 6 зубков,имбирь 30 гр. перец сухой красный горький 2 шт. масло растительное 3 ст.л. соль .
  • бамбуковые шампура 10 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Покупаем креветки среднего размера.Чистим оставляя хвостики.

Делаем маринад: Выжимаем сок лайма,раздавливаем и мелко нарезаем чеснок,добавляем перцовый соус,также чёрный перец и растительное масло,солим.

Креветки перемешиваем с маринадом и ставим в холодильник на 2 - 4 часа.

Готовим соус для увлажнения: Растапливаем сливочное масло,добавляем любой ром,давим и добавляем чеснок.

После маринования креветки нанизываем на бамбуковые палочки.

Мангал готовим не для прямого обжаривания.Огонь разводим с двух сторон мангала,но не под решеткой с креветками.

Температура под крышкой мангала 180 градусов,время готовки 15-20 минут.За 5 минут до завершения жарки с помощью кисточки увлажняем креветки с двух сторон.

Пока креветки жарятся готовим гарнир: Мелко нарезаем лук и чеснок,натираем или размалываем в блэндере имбирь,крупно режем сухой перец.Обжариваем всё в масле,добавляем рис и слегка обжариваем.Далее заливаем водой,солим,доводим до кипения и убавляем на самый маленький огонь.Накрываем крышкой и ждём 20-25 минут пока не выпарится вода.

Ну вот и всё! Креветки получаются сочными и острыми отлично гармонируя с рисом и чесноком,имея лёгкий аромат имбиря и огня.

Удачи и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Креветки с рисом: фото шаг 1Креветки с рисом: фото шаг 2Креветки с рисом: фото шаг 3Креветки с рисом: фото шаг 4Креветки с рисом: фото шаг 5Креветки с рисом: фото шаг 6Креветки с рисом: фото шаг 7Креветки с рисом: фото шаг 8Креветки с рисом: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
26.08.2010 12:03
Ответить
Прекрасно приготовлено. Спасибо.5.
Galina
26.08.2010 12:05
Ответить
:)555
anna r
26.08.2010 12:11
Ответить
От змеи упала в обморок=O, креветки класс *THUMBS UP*
irir075
26.08.2010 12:38
Ответить
Ах как аппетитно!!!!
laralaram
26.08.2010 12:44
Ответить
Андрей, я за такое мою бессмертную душу... и даже диету!
манюша
26.08.2010 13:19
Ответить
Креветки на фото 7 как кружево!:)*THUMBS UP*
ambrinna
26.08.2010 13:22
Ответить
Отличненькие креветочки!!!! А вот с гадючкой как-то страшновато настоечку потреблять, а вдруг она там ещё , маринуясь, не до конца задохнулась, откроешь--и эта полу-дохлая пьяная эфа с голодухи цапнет%)За рецепт-отлично!!!*THUMBS UP*
oulga
26.08.2010 13:27
Ответить
*THUMBS UP**DRINK*55555!!!!!
tanya_saharova
26.08.2010 13:41
Ответить
Какие креветки аппетитные! 5! *THUMBS UP*
неля0503
26.08.2010 13:49
Ответить
Андрей,просто замечательно! 5!
passion1963
26.08.2010 14:02
Ответить
Да кто же сможет устоять перед таким блюдом!
allenka(alarm clock)
26.08.2010 14:14
Ответить
Хочу много много таких креветок и без риса:):)Супер!
алёнушка777
26.08.2010 14:08
Ответить
змея - не для меня...тоже в обмороке глубоком...креветки - прям ващеее!!! 5
andreytsibulski
26.08.2010 14:33
Ответить
:)Спасибо за отзывы ! ! ! @}--}--:[@}--}--Эта бутылка из моей коллекции,уже как 7 лет не решусь открыть,держу для экзотики!:[Предпочитаю хорошие вина!*DRINK*
sinyavina
26.08.2010 14:35
Ответить
каждое блюдо все лучше и лучше) хорошо вы там питаетесь)) супер!!
irisli
26.08.2010 14:48
Ответить
Наконец купила лайм. Первый раз в жизни, а то все лимон, лимон! Может попробую, с креветками, а?;)
Nathalya
26.08.2010 15:01
Ответить
Какой кружевной шашлычок!:) а вот последняя пошаговая - ух-х!*WASSUP*
amalka
26.08.2010 15:09
Ответить
Рецепт супер Андрей и спасибо за такую красоту ;)
mama tasi
26.08.2010 16:16
Ответить
Мне, пожалуйста самую большую порцию!!! Не буду возражать, если Вы сложите все креветки с фото 5+6+7 в одну мисочку :)
mira_t
26.08.2010 16:38
Ответить
Я сейчас в обморок рухну от такого кол-ва креветок %) прям ножом по сердцу:'( Запишите пож-та в мой список желаний помимо тунца еще и столько же креветочек ;)
Mil@_Mil@
26.08.2010 16:40
Ответить
До чего же вкусно! 55555
sveta-koolinar
26.08.2010 17:48
Ответить
Ооооо! Как аппетитно!
murrrrrya
26.08.2010 18:26
Ответить
Классные креветки!555555*THUMBS UP*
alyakeyk
26.08.2010 18:36
Ответить
Очень аппетитный вид,вкус и размах!!!*BRAVO*
тётя маша
26.08.2010 18:33
Ответить
Андрей, ты когда нибудь от грилля отходишь?(шучу) Рис очень хороший! Не менее чем креветки.
ирусик-88
26.08.2010 19:05
Ответить
Любимая пища,очень вкусно,рецепт и креветок и риса очень понравился,никогда раньше не увлажняла креветки,а как должно быть это ароматно!Беру на вооружение*THUMBS UP**THUMBS UP*55555++++
Лена-zepter
26.08.2010 19:23
Ответить
Потрясное шашлычное кружево из креветок, я бы съела много много. Маринад тоже уверена суперский. Ну а змейка это жесть, хотя слышала про такие вещички ужасные.
кыш
26.08.2010 19:23
Ответить
Много, аппетитно, вкусно!!*THUMBS UP**BRAVO*
brucha
26.08.2010 19:23
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
naumovec
26.08.2010 20:59
Ответить
*THUMBS UP*
iness83
26.08.2010 22:14
Ответить
krevetki super, *THUMBS UP*
julia:)
27.08.2010 01:13
Ответить
как же вкусно и красиво!!! 55555
safonom
27.08.2010 01:56
Ответить
фото умопомрачительные!!! ну очень аппетитно!!!
andreytsibulski
27.08.2010 02:20
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--СПАСИБО ! ! !:[
druzhina
27.08.2010 03:28
Ответить
Вкусно!!! И рис бесподобный!!!555!!!
шуш
27.08.2010 03:58
Ответить
Андрей, а что это у тебя за водка такая змеиная %)?! Классные ооооострые креветки!!!!И рис красивый!!! Фотки супер аппетитные- не со змеёй :)! 5555555555+++++@}--}--
glaros
27.08.2010 04:49
Ответить
Андрей,умеешь же преподнести! Класс!!! Мне тоже нравится креветки мариновать. *BRAVO* Со змеей и не попробовала бы никогда!!!Ужасть!:)
cthueyz
27.08.2010 05:00
Ответить
555+++ Креветочки прям как на первомайской демонстрации выстроились, типа мимо мавзолея проходит колонна гавайского района:) Транспорантов только не хватает.
chef
27.08.2010 06:40
Ответить
Про перцевый соус впервые слышу, это он такой апельсиновый цвет придал маринаду? Андрей, от бутылки в глубоком изумлении, как и от количества креветок. Рис рассыпчатым получился... красота!
irina-kolyshkova
27.08.2010 23:29
Ответить
ООО!!!КАКАЯ КРАСОТА!!!!!!!!!!!!100баллов!!!*DRINK**BRAVO**THUMBS UP*А ПОСЛЕДНЯЯ ФОТКА ИЗ ПОШАГОВЫХ ПРОСТО ОШЕЛОМИЛА...ЭТО УЖАС*STOP*
chef
28.08.2010 05:29
Ответить
Чили? :) На меня порой находят затмения :)
andreytsibulski
28.08.2010 10:09
Ответить
:[СПАСИБО ! ! !@}--}--Рина,это мне с Китая китаец подарок сделал.Сергей,идёт подготовка к параду.Наталь,да чили просто соус без добавления различных специй,соус придал апельсиновый цвет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели