Салат по тайски с креветками рисом овощами и ананасом
Салат по-тайски с креветками, рисом и ананасом – вкусное сочетание! В составе: рис Мистраль, королевские креветки, овощи и орехи кешью. Попробуйте!
Продукты
- состав:
- 150 г риса мистраль пропаренный длиннозерный индика gold
- 250 г королевских креветок
- 300 г ананаса
- 100 г шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 1 небольшая морковь
- 1 сладкий перец
- 1/4 пучка зеленого лука
- 3-4 зубчика чеснока
- 1/2 ст. растительного масла
- 1/2 ст. устричного соуса
- 1/4 ст. соевого соуса
- 3 ч.л. молотого белого перца
- 1-2 ст.л. сахарного песка
- 1/4 ст. коньяка
- 100 г орехов кешью
Пошаговый способ приготовления
Способ приготовления:
1) Рис промыть. Сварить до готовности.
2) Креветки сварить в подсоленой воде, очистить от панцирей, удалить кишечную вену.
3 )Ананас разрезаем на 2 части, аккуратно выбираем мякоть.
4)Мякоть ананаса нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать пластиками. Лук морковь и сладкий перец почистить и нарезать соломкой. Чеснок очистить измельчить. В воке разогреть растительное масло, добавить чеснок жарить до появления аромата. Добавить грибы, репчатый лук,морковь,сладкий перец. перемешать и жарить в течении2 минут.
5)Затем положить креветки, рис, кешью, ананас. Влить устричный соус и соевый соус, всыпать перец и сахар. Жарить на сильном огне еще 5 минут. Добавить в вок коньяк, зеленый лук и снять с огня. Подавать горячим.
6)В Тайланде это блюдо принято сервировать не в тарелках, а внеобычном "салатнике" - целый ананас нужно разрезать в доль пополам,вынуть всю мякоть и выложить блюдо в образовавшуюся "лодочку".
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Приготовила тайский салат и просто влюбилась в этот фантастический взрыв вкусов и ароматов. Салат с курицей и ананасами – популярное и вкусное сочетание, но уже слегка утратившее новизну. Трио креветок, чеснока и свежего ананаса очень гармонично, но эти продукты явно желают превратиться в целый оркестр, оказавшись в компании красного перца, грибов и кешью. И правда, привычные продукты заиграли совершенно новыми красками в сочетании с безумно ароматной заправкой, в которой смешались традиционные азиатские ингредиенты: соевый соус, устричный соус, коньяк и сахар. Уважаю тайскую кухню за смелые и очень удачные соединения соленого, кислого, сладкого и острого в соусах, которые придают обычным продуктам просто сказочный вкус. Этот Салат по тайски с креветками, рисом, овощами и ананасом.просто дышит свежестью, брызжет соком, играет яркими красками… в общем, он еле-еле дожил до фотографирования.
Хочу пригласить в гости Тамарочку (T@m@r@) ,Леночку (Selena) Оленьку (Linda82) и всех желающих на трапезу (моего варианта ананасика) с Мистраль и Салатом по тайски с креветками, рисом, овощами и ананасом.
Комментарии
28 августа 2014, 20:32
Вот это я удачно зашла на обещаный вчера ананас! Какая красота! А уж вкуснотаааа то, я могу себе представить! вчера поела ананасика с рисом и вот сегодня поем! прям диета от Софи Лорен - каждый ананасы! ЧТОБ Я ТАК ЖИЛ!!!
спасибо, за приглашение разделить трапезу, с удовольствием отведаю, я знаю как ЭТО ВКУСНО!!!
28 августа 2014, 20:55
Где моя большая ложка ??????
28 августа 2014, 21:06
Чудесное блюдо, классные фотографии!
28 августа 2014, 21:09
Спасибо Леночка! класс! креветки так и пытаются улизнуть с ананаса присоединяюсь к вашей большой и дружной компании!
28 августа 2014, 21:42
и я бы к вам присоединилась
28 августа 2014, 22:58
красивая подача!!!
28 августа 2014, 22:58
красивая подача!!!
29 августа 2014, 00:10
а вот ещё один вариант.. ой, девочки, чуЙствую нуно заказывать ананас из города
29 августа 2014, 15:55
С бокальчиком Вина .. Насолода ..
29 августа 2014, 19:10
Подача на уровне хорошего ресторана.Браво!ваще люблю азиатскую кухню,а тайская любимая.Товарищ женатый на тайки как то пару лет назад заразил меня этой кухней.С тех пор и пошло.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти