Салат с креветками, рисом и киноа

Креветки почистить, слегка посолить и поперчить.

Чеснок почистить, разрезать на 2 половинки.

В сковороде разогреть масло, добавить чеснок, затем креветки, обжарить по 30 секунд с каждой стороны.

Креветки вынуть, остудить.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке, остудить.

Лук почистить, мелко нарезать.

Маслины и грибы нарезать.

В чашке смешать рис, креветки, лук, кукурузу, маслины и грибы.

Заправить маслом и лимонным соком.

Посолить и поперчить по вкусу.

Я подавала порционно с листочками салата.

Приятного аппетита!