Аджапсандал (вариант)
Ингредиенты
- баклажан — 2 шт
- перец болгарский — 3 шт
- помидор — 1 шт
- лук репчатый красный — 0,5 шт
- чеснок — 0,5 зуб.
- соль
- уксус или лимонный сок — 0,5 ст.л.
- масло раститальное
Пошаговый рецепт приготовления
Берем основные ингредиенты : баклажаны и перец, запекаем в духовке.
Один большой помидор обдаем кипятком и снимаем шкурку.Баклажаны и перцы очищаем от шкурок. Режем баклажаны, перец, помидор, лук красный крымский. Солим, добавляем сок лимона и заправляем растительным маслом.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
рыба моя | 19.08.2010 10:01 удалить ток вопрос, вы запекали в рукаве? Нет, просто на решетке в духовке. Спасибо!!
mari2020 Я исправил в рецепте: уксус или лимонный сок. :-)))
Вкусно!
snail06, почему же, поясните, на аджапсандал? (как говорится "отвергая, предлагай") Я, например, люблю поджарить все эти овощи (да еще и, грешным делом, мяска могу добавить))). Но!!! как говорит нам всемирная сеть - "аджапсандали - блюдо, приготовленное главным образом из смеси помидоров, баклажан, картофеля и репчатого лука". Так что - вполне аджапсандалистое блюдо!
Господи, это что ли из-за придирок по поводу того, что к пирогуяблочному автор вариантом выставился - пришлось ему заново рецепт выставлять?!?! вот пора уже отменить эту порочную практику - вариантами выставляться. Все равно, это просто ритуал, а каждый кулинар считает свой рецепт уникальным и единственным - и это правильно!!
Лен, а по моему, банальная зависть старого убожества так и не научившегося готовить к человеку который их умыл! Не, ну как такое может хоть кому то не понравится???????????????????????????????????????????????????????????????? 
Спасибо, ребята! Я кулинар самый непритязательный и простой, а потому мнение опытных людей "от плиты" мне очень лестно. :-)))
