Аджапсандал по рецепту Евгения Мальцева
Приготовьте вкусный аджапсандал с баклажанами, болгарским перцем, помидорами и зеленью. Неповторимый вкус придадут чеснок и специи. Рецепт прост и сытный!
Продукты
- баклажаны - 3 шт. ( 700 г)
- болгарский перец любого цвета - 3 шт. ( 400 г)
- помидоры - 1-2 шт. ( 400 г)
- базилик зелень
- кинза зелень
- укроп зелень
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль
- чёрный перец
- растительное масло б/з - 3 ст.л.
- уксус столовый 9 % - 1-2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Вымыть и обсушить баклажаны, болгарский перец и помидоры, плодоножки не срезать.
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него овощи.
Духовку нагреть до 250С, запекать на верхнем уровне до мягкости овощей (периодически овощи переворачивать).
Овощи запекались 25 минут.
Готовые овощи очистить от кожицы, удалить семена у перцев, остудить.
Остывшие овощи нарезать произвольно (соломкой, кубиками) не мельчить.
Промытую зелень нарезать, чеснок пропустить через пресс.
Всё смешать и заправить, солью и черным перцем по вкусу, добавить уксус и растительное масло.
Перемешать, дать настояться.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
320 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3345
Понравилось: 320
Автор: Евгения Мальцева
Создан: 02 мая 2019, 17:51
Дополнительная информация
Аджапсандали или аджапсандал. Известное, очень вкусное блюдо грузинской кухни. Итак, начнём!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти