Вкуснейшее овощное блюдо аджапсандал

Насладитесь вкуснейшим овощным блюдом аджапсандал с баклажанами, болгарским перцем, помидорами, луком и чесноком. Добавьте базилик, кинзу и специи по желанию!

Фото к рецепту: Вкуснейшее овощное блюдо аджапсандал

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 305.0 ккал
Белки: 12.0 г
Жиры: 2.6 г
Углеводы: 68.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Запечь овощки в духовке.

Для этого смазать их слегка растительным маслом, посыпать солью и перцем.

Завернуть в фольгу.

Запекать при 200 градусах, 1 час.

Готовые овощи немного остудить.

Нарезать некрупно лук, базилик, кинзу и красный острый перец.

С овощей снять кожицу и не очень крупно нарезать.

Перед нарезанием из перца удалить плодоножку и семена, а с помидор вырезать твердую сердцевину.

К помидорам вылить сок от овощей и перебить их блендером.

Обжарить лук до прозрачности, добавить к нему томаты, кориандр, соль, перец и выдавленный чеснок.

Довести до кипения.

Добавить овощи, зелень и красный перец.

Перемешать.

И на слабом огне тушить 10 минут, под накрытой крышкой.

При подаче посыпать зеленью.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) перечисленных овощей, вам нужно знать их средние значения на 100 г. Я приведу расчеты на основе типичных данных о питательных веществах в этих продуктах. Пожалуйста, уточните, если у вас есть вес отдельных овощей.

Вот общие значения КБЖУ на 100 г для указанных продуктов:

  • Баклажаны: 24 ккал, 1 г белка, 0,2 г жира, 5,9 г углеводов
  • Болгарский перец: 27 ккал, 1 г белка, 0,3 г жира, 6 г углеводов
  • Помидоры: 18 ккал, 0,9 г белка, 0,2 г жира, 3,9 г углеводов
  • Лук: 40 ккал, 1,1 г белка, 0,1 г жира, 9,3 г углеводов
  • Чеснок: 149 ккал, 6,4 г белка, 0,5 г жира, 33 г углеводов
  • Базилик: 23 ккал, 3,2 г белка, 0,6 г жира, 2,7 г углеводов
  • Кинза: 23 ккал, 2,1 г белка, 0,5 г жира, 3,7 г углеводов
  • Кориандр: 23 ккал, 2,1 г белка, 0,5 г жира, 3,7 г углеводов

Теперь соберем информацию:

  1. Баклажаны (2 шт., примерно 300 г):

    • Калории: 72 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 0,6 г
    • Углеводы: 17,7 г
  2. Болгарский перец (2 шт., примерно 300 г):

    • Калории: 81 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 0,9 г
    • Углеводы: 18 г
  3. Помидоры (2-3 шт., примерно 300 г):

    • Калории: 54 ккал
    • Белки: 2,7 г
    • Жиры: 0,6 г
    • Углеводы: 11,7 г
  4. Лук (2 шт., примерно 200 г):

    • Калории: 80 ккал
    • Белки: 2,2 г
    • Жиры: 0,2 г
    • Углеводы: 18,6 г
  5. Чеснок (2 зубчика, примерно 6 г):

    • Калории: 8,9 ккал
    • Белки: 0,38 г
    • Жиры: 0,03 г
    • Углеводы: 1,98 г
  6. Базилик (10 г):

    • Калории: 2,3 ккал
    • Белки: 0,32 г
    • Жиры: 0,06 г
    • Углеводы: 0,27 г
  7. Кинза (20-30 г, возьмем 25 г):

    • Калории: 5,75 ккал
    • Белки: 0,525 г
    • Жиры: 0,125 г
    • Углеводы: 0,925 г
  8. Кориандр (1 ч.л., примерно 5 г):

    • Калории: 1,15 ккал
    • Белки: 0,105 г
    • Жиры: 0,025 г
    • Углеводы: 0,185 г

Теперь сложим значения:

Калории: 72 + 81 + 54 + 80 + 8,9 + 2,3 + 5,75 + 1,15 = 305,1 ккал
Белки: 3 + 3 + 2,7 + 2,2 + 0,38 + 0,32 + 0,525 + 0,105 = 12,25 г
Жиры: 0,6 + 0,9 + 0,6 + 0,2 + 0,03 + 0,06 + 0,125 + 0,025 = 2,59 г
Углеводы: 17,7 + 18 + 11,7 + 18,6 + 1,98 + 0,27 + 0,925 + 0,185 = 68,13 г

Таким образом, итоговые значения КБЖУ для вашего блюда составляют:

  • Калории: ~305 ккал
  • Белки: ~12 г
  • Жиры: ~2,6 г
  • Углеводы: ~68 г

Эти значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от точных размеров и сортов использованных овощей.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0415
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru