"аджапсандали" – баклажаны по-бакински

Фото к рецепту:  аджапсандали  – баклажаны  по-бакински

Ингредиенты

  • 2 крупных баклажана
  • 2 луковицы
  • 2 болгарских перца
  • 1 крупный мясистый спелый помидор
  • зелень – кинза,петрушка,базилик,сельдерей
  • перец черный,перец красный
  • немного растительного масла
  • 2 ст. л лимонного сока
  • мелко нарезанный чеснок (щедро)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

В посудину вылить растительное масло(2 ст л) и лимонный сок

Баклажаны помыть и проткнуть в нескольких местах вилкой

Уложить в контейнер,закрыть крышкой и на 10 мин в микро

Вынуть из контейнера,снять кожу и двумя вилками быстро разобрать

Сразу,еще горячими положить в масло с лимонным соком,присыпать чуть красным перцем

Одну луковицу очень тоненько нашинковать и очень быстро обжарить(не тушить!) на сильном огне

Выложить лук в баклажаны

Помидор порезать и слегка притушить с солью

Взбить помидор в блендере и снова на огонь

Перец (без семян) порезать на очень тонкие полосочки и добавить к помидору

Луковицу порезать и тоже добавить в массу

Кипятить 15-20 минут

Баклажаны выложить в кипящую массу

Добавить мелко нарубленную зелень,чеснок,перец,попробовать на соль

Держать на огне 3 минуты

Снять

Остудить

Приятного аппетита!


5.04.6476972362889681.065
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
lelya24
30.07.2010 21:11

обожаю все такое!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lelya24
30.07.2010 21:12

обожаю все такое!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lelya24
30.07.2010 21:12

обожаю все такое!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

гульшан

Обажаю боклажаны!*THUMBS UP*5

chaika89
30.07.2010 21:55

Великолепно!*BRAVO*555!!!

allenka(alarm clock)

duduka.markedonskaja завидовать нехорошо:p

duduka.markedonskaja

Я чуть чуть! ;)

mama tasi

Алёна, дразнишься.. а веди и это тоже не хорошо :) ну где мне взять столько баклажан, чтобы повторить все твои шедевры? Очень аппетитное блюдо получилось, на 5+

allenka(alarm clock)

Натуля,они у меня закончились,УРЯЯЯЯЯЯЯЯ!но это только,если завтра опять не навалят полный багажник%)

mama tasi

*YAHOO* вот будет здорово! O<img src=" />

розали

ой, это надо попробовать!

anzelikas

Ален,ты прямо как Матроскин,у того дядя на гуталиновой фабрике,а у тебя родители на огороде *ROFL* Но нам то как хорошо,каждый день новый способ приготовления баклажанов!*THUMBS UP*5555

ната777

Потрясающе. А фото ну очень аппетитное.5.

caprizze
30.07.2010 23:14

Вот чё окозалось...я думала, что делаю баклажанное "варево", а окозалось "анджапсандали"... я ЗА, ЗА, ЗА!!! икра не то, а здесь ароматные кусочки овощей - вкуснотище не только в холодном виде! мне это блюдо особенно нравится тёплым. Эхх, опять на базар, а то позавчерашние уже закончились...

allenka(alarm clock)

Анжелика,боюсь,что скоро сливы пойдут,а я их не очень,но ведь родителям же ничего не докажешь,для нас стараются:)

nira60
31.07.2010 00:02

555! Очень, очень вкусное блюдо!

Mil@_Mil@

Здорово!!!!!!!

naumovec
31.07.2010 00:04

Очень вкусное блюдо!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

sweta1
31.07.2010 00:25

5+ от страстной поклонницы синеньких!:)

fff11
31.07.2010 01:29

555!!!

рыжий_ангел

Аппетитно!!!:p

katty_r
31.07.2010 02:30

Вкусно должно быть!!! Буду пробовать!!!@}--}--*BRAVO*

l@r@4ka
31.07.2010 02:31

Родителям большое спасибо за труженицу дочку :)

ЯВенера

Вкусно!!!:)

adalat
31.07.2010 04:25

Моя бабушка всегда готовила такую вкуснятину.Супер 55555*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

chef
31.07.2010 04:53

Сколько ароматной зелени в рецепте. Алёна, багажник яблок вам @}--}-- Хи, мне в том году привезли ;)

тиола

Отлично!

andreytsibulski

*OK*Очень аппетитно,555+++!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо! Натуль,ты настоящий друг*ROFL*

eirad-irad-e

мое любимое блюдо.супер.молодец

druzhina
31.07.2010 15:20

До чего же аппетитно!!! Слюнки глотаю!!!555!!!

natapit
31.07.2010 18:09

как аппетитно!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

шуш
01.08.2010 02:25

Алёнка, бесподобно ярко и вкусно!!! 5555555*THUMBS UP*

mellorn
02.08.2010 01:12

Вкуснота! 5555

allenka(alarm clock)

Спасибо,девочки!

севуля

Отличный вариант аджабсандали!*THUMBS UP* А еще сюда можно добавить отварное, нарезанное кусочками мясо (говядину). Получается тоже очень вкусно. Это я вам как бакинка говорю.;)

allenka(alarm clock)

Спасибо за совет!Муж как раз так и любит - с отварной говядиной,правда как с гарниром,не перемешивая.Надо и так попробовать - наверное,мяско впитает все овощные соки - вообще прелесть будет!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты